Качественная сметана любой жирности — без кислинки и зернистости
support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

EKOKOM

Выставка «BeviTec 2025»
Просмотр выпуска
Выпуск №4 2025 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Низкожирный сыр, как элемент диетического питания
  • Физические опасности на молокоперерабатывающих предприятиях
  • Приоритетные особенности пищевой продукции для здоровьесбережения

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Milkbranch

    конференция LuxConf

    «ЭкоНива» нарастила молочное поголовье и его продуктивность в 2024 г.

    21.03.2025
    Материал прочитан 271 раз и оценен
    0


    Группа произвела 1,35 млн т сырого молока и 309 400 т готовой молочной продукции.

    Крупнейший молочный холдинг России ГК «ЭкоНива» объявляет операционные результаты за 2024 г. по основным бизнес-направлениям: молочное животноводство, переработка молока, растениеводство.

    Молочное животноводство

    Валовой надой по итогам 2024 г. вырос на 7% до 1,35 млн т сырого молока в физическом весе, превысив результат предыдущего года на 90 000 т (2023 г.: 1,26 млн т). В стандартном весе (жирность — 3,7%, белок — 3,2%) этот показатель составил 1,44 млн т (2023 г.: 1,31 млн т, +10%). Группа сохраняет позицию лидера по производству молока-сырья на российском рынке. Среднемесячные надои на предприятиях «ЭкоНивы» в течение 2024 г. составляли порядка 112 400 т в физическом весе. Среднесуточный надой за отчетный период достиг 3680 т (2023 г.: 3440 т). Надой на одну фуражную корову за год увеличился с 30,6 до 31,7 кг в сутки в физическом весе и с 32,0 до 33,8 кг в стандартном.

    Рост продуктивности молочного поголовья является одной из приоритетных задач ГК «ЭкоНива». Слаженная работа специалистов по племенной работе, кормлению, ветеринарии и зоотехнии способствует увеличению производственных показателей и достижению новых рекордов в области производства молока-сырья.

    Среднее поголовье крупного рогатого скота во всех хозяйствах ГК «ЭкоНива» в отчетный период насчитывало порядка 248 000 голов (2023 г.: 235 300 голов; +5%), в том числе фуражных коров — 116 500 голов (2023 г.: 112 500; +4%). В августе 2024 г. группа ввела в эксплуатацию животноводческий комплекс «Наратлы» в Бугульминском районе Республики Татарстан. Проект производственной мощностью 120 т сырого молока в сутки рассчитан на 3550 голов дойного стада и 5100 голов молодняка.

    Переработка молока

    В январе — декабре 2024 г. перерабатывающие предприятия «ЭкоНивы» произвели около 309 400 т готовой молочной продукции — это на 11% выше показателей предыдущего года (2023 г.: 279 600 т). В частности, производство питьевого молока и традиционной молочной продукции (сливки, кефир, сметана, творог, масло и др.) выросло на 10% год к году и составило 292 455 т (2023 г.: 266 560 т), йогуртно-десертной группы (включая мороженое) — на 28% до 8130 т (2023 г.: 6350 т), сыров — в 1,3 раза, превысив 8800 т (2023 г.: 6700 т). Ассортимент продукции под брендом «ЭкоНива» на конец 2024 г. включал 134 товарные позиции (SKU; 2023 г.: 88).

    В течение 2024 г. группа запустила продажи новых видов сыров, в том числе моцареллы и сулугуни, а также премиальных твердых сыров Dürr 9- и 15-месячной выдержки. Кроме того, началось производство сливок жирностью 33%, разработанных специально для профессионалов индустрии гостеприимства, а также готовых блюд, представленных в собственных розничных магазинах «ЭкоНивы». Все это обусловило рост объемов производства и расширение ассортимента готовой молочной продукции.

    Общее число торговых точек, в которых можно приобрести молочную продукцию группы, за год на конец отчетного периода превысило 61 300 (31.12.2023 г.: 60 800). Продукция группы продается в большинстве федеральных сетей, среди которых «Магнит», «Лента», «Перекресток», «Пятерочка», «Глобус», «О'Кей», «Ашан», Metro и др. Также в 2024 г. «ЭкоНива» продолжила расширять собственную розничную сеть, было открыто 25 фирменных магазинов. Всего на конец 2024 г. под управлением группы насчитывалось 88 собственных точек.

    Также «ЭкоНива» продолжила развивать экспорт молочной продукции. За отчетный период группа начала поставки в Азербайджан, Абхазию, Таджикистан и Туркменистан.

    Источник новости: ekoniva-moloko.com


    <<< 21.03.2025
    Сырные бренды «Халлуми» и «Эмменталь» под угрозой
     21.03.2025 >>>
    Тюменские производители станут участниками ярмарки на «Дне оленевода» в Салехарде


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    Практические вопросы применения требований технических регламентов при производстве и обороте молочной продукции
    Редакция продолжает публикации, посвященные разъяснению применений требований ТР в молочном производ...
    Производство качественного и безопасного молока-сырьяПроизводство качественного и безопасного молока-сырья
    Проблема обеспечения качества молока – одна из наиболее сложно решаемых задач. Улучшение качества...
    Биоразлагаемая упаковка – путь к улучшению экологииБиоразлагаемая упаковка – путь к улучшению экологии
    Учитывая современную экологическую ситуацию в мире, актуальной задачей является создание биоразлага...
    Модернизация систем холодоснабжения производителей молочной продукции и мороженогоМодернизация систем холодоснабжения производителей молочной продукции и мороженого
    В статье приведено описание конкретных проектов модернизации и дооснащения систем холодоснабжения ра...
    Разработка технологических процессов производства безлактозного молока
    Исследование направлено на решение задачи, связанной с разработкой технологии получения экологически...
    Приоритет – организация рентабельного производстваПриоритет – организация рентабельного производства
    ЗАО «Молмаш Комплект» занимается комплексной поставкой и вводом в эксплуатацию линий и молочных зав...
    Как упаковать молоко ?Как упаковать молоко ?
    Какие бы новые упаковочные решения, материалы ни появлялись на рынке молочных продуктов, они обязат...
    Производство мягких сыров – это перспективноПроизводство мягких сыров – это перспективно
    Узкий ассортимент многих сыродельных заводов зачастую превращает конкурентную борьбу на рынке сыро...
    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта
    ПРОФИЛЬ МЕСЯЦА

    Профиль месяца


    Выставка «GIS 2025»

    Форум «INTEKPROM DAIRY 2025»

    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 11977


    Выставка «GRAS EXPO 2025»

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2025. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Thu, 17 Apr 2025 17:47:17