support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

ООО «ЕКОКОМ»

Просмотр выпуска
Выпуск №7 2026 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Тенденции ситуация в молочной отрасли: производство , спрос запасы
  • Оценка кислотообразующей активности заквасочных микроорганизмов при подборе заквасок для созревающих сыров
  • База данных рамановских спектров молочной продукции как инструмент цифровизации аналитического контроля качества

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Вторые по сырам, третьи по маслу: как Алтайский край превращает молоко в миллионы

    24.03.2025
    Материал прочитан 924 раза и оценен
    0


    Итоги работы молокоперерабатывающей отрасли за 2024 год подвели в Алтайском крае. В мероприятии участвовали руководители и специалисты ведущих молокоперерабатывающих предприятий, представители краевых и федеральных органов власти края и образовательных учреждений, сообщили в Алтайпищепроме.

    «В национальных целях развития Президент России Владимир Путин поставил задачи по увеличению производства продукции сельского хозяйства на 25 процентов и в полтора раза увеличение экспорта к 2030 году. Это довольно серьезная задача, и мы вместе — и исполнительная власть, и производители сырья, и переработчики — должны приложить все усилия для ее выполнения. Сегодня крайне важно обсуждать и искать возможные решения для роста и развития производства и переработки молока», — подчеркнул заместитель председателя правительства Алтайского края Александр Лукьянов.

    Начальник управления Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям Александр Большаков отметил, что итоги 2024 года демонстрируют положительный результат развития молокоперерабатывающей отрасли в целом.

    «Объем отгруженных товаров собственного производства пищевых продуктов вырос на 8,4 процента, достигнув значения в 241 млрд рублей», — сказал он.

    В 2024 году переработкой молока занимались 65 предприятий, включая микропредприятия. В отрасли заняты 6230 человек. Среднемесячная зарплата увеличилась на 16,5 процента и составляет 51 082 рубля.

    Темпы производства молочных продуктов обеспечивают Алтайскому краю высокие рейтинги среди субъектов РФ. Регион занимает второе место по сырам, третье — по сливочному маслу и четвертое — по сырным продуктам и сухой молочной сыворотке. В 2024 году из региона экспортировали молочной продукции на 5,6 млн долларов. Из них две трети приходится на сыры.

    Заместитель министра сельского хозяйства Алтайского края Михаил Чмырев сообщил, что с 2020 года среднегодовой надой молока на одну корову увеличивался на протяжении четырех лет и составил в 2024 году 6513 кг молока (2020 г. — 5493 кг молока на одну корову).

    Наиболее важными остаются вопросы сохранения поголовья крупного рогатого скота в хозяйствах всех категорий и развития племенной базы животноводства, повышения продуктивности животных, создания качественной кормовой базы, своевременного доведения средств господдержки до получателей, реализации инвестпроектов и техперевооружение в животноводстве, а также исполнения федерального законодательства по обращению с побочными продуктами животноводства.

    Подводя итоги совещания, Александр Лукьянов обозначил необходимость повышения эффективности и технологичности молочных производств, развитие инвестиционного и экспортного потенциала алтайской молокопереработки. Одной из главных задач для алтайских молочников должно оставаться совершенствование кадровой политики и привлечение молодых специалистов в отрасль.

    https://brl.mk.ru


    <<< 24.03.2025
    Сырное калье Елены Синагуловой
     24.03.2025 >>>
    Чувашская Республика показала лучший результат в стране по увеличению молочной продуктивности


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    Разработка технологических процессов производства безлактозного молока
    Исследование направлено на решение задачи, связанной с разработкой технологии получения экологически...
    Отвечаем на вопросы специалистов молокоперерабатывающих предприятийОтвечаем на вопросы специалистов молокоперерабатывающих предприятий
    Производители молочных продуктов часто обращаются с просьбой о получении комментариев экспертов ...
    Символу советской эпохи –  бело-голубой этикетке  сгущенного молока – 75 летСимволу советской эпохи – бело-голубой этикетке сгущенного молока – 75 лет
    В 2011 г. в молочноконсервной отрасли произошло знаковое событие, которое осталось незамеченным. ...
    Перспективы картонной  упаковки для молокаПерспективы картонной упаковки для молока
    Ежегодно на мировом рынке появляется более 100 тыс. видов продукции с различным жизненным циклом. То...
    От самой крупной козьей фермы в России к самой крупной в мире!От самой крупной козьей фермы в России к самой крупной в мире!
    Заместитель генерального директора агрохолдинга «Лукоз», директор козьей фермы «Лукоз Саба» Тарас К...
    Технологические качества коровьего молокаТехнологические качества коровьего молока
    Как отмечалось в статье Е. Домчевой и В. Миронова «Рокфор российской закваски»,опубликованной в № 22...
    Новые  технологии в сыроделииНовые технологии в сыроделии
    Обязательным требованием Доктрины продовольственной безопасности РФ является продовольственная н...
    Кто такие Лидеры и где их взятьКто такие Лидеры и где их взять
    Личность руководителя, его опыт, деловые и характерологические особенности играют ведущую роль в уп...
    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта
    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 11971


    Выставка «Агропродмаш 2026»

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Sat, 25 Jul 2026 07:57:40