support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

ООО «ЕКОКОМ»

Выставка «BeviTec 2026»
Просмотр выпуска
Выпуск №3 2026 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Молочная отрасль: вызовы и перспективы
  • Как повысить термоустойчивость сырого молока на этапе производства
  • Итоги года: как изменилась отрасль мороженого в России в 2025 году

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Китай ускоряет генетическую селекцию молочного скота

    31.07.2025
    Материал прочитан 276 раз и оценен
    0


    ДНК-чипы позволят повысить продуктивность и снизить затраты.

    Китай совершил технологический прорыв в разведении молочного скота — разработаны два новых генетических чипа, которые позволяют точно отбирать коров с лучшими показателями продуктивности и здоровья.

    Как сообщает Global Times со ссылкой на Национальный центр технологических инноваций в области молочного скотоводства (NCTID), новая разработка позволяет проводить тесты в четыре раза быстрее и в пять раз дешевле, чем при полном геномном секвенировании.

    Генетические чипы построены на технологии микроматриц и позволяют анализировать расположение, количество и типы генов, отвечающих за важнейшие признаки — в том числе высокое содержание белка и жира в молоке, устойчивость к заболеваниям, низкое содержание соматических клеток и бактерий.

    В развитых странах, таких как США и страны ЕС, подобные инструменты уже активно используются для ускорения генетического прогресса и улучшения пород, отмечает NCTID.

    Китай создал масштабную платформу больших данных по разведению КРС — в нее вошли данные с 96 крупных ферм и о более чем 600 тыс. голов молочного скота.

    По словам Ли Сихэ, научного сотрудника центра, специалисты провели геномное тестирование и с применением машинного обучения составили индивидуальные профили коров. Это позволило идентифицировать генетические особенности лучших международных пород и китайских линий КРС, что легло в основу двух новых чипов.

    В России тоже делают ставку на геномную селекцию. По оценке Николая Елаткина, директора по генетике агрохолдинга «Мираторг», внедрение геномного отбора может повысить продуктивность молочного стада на 30−40%. Средний надой сейчас составляет около 7 тонн в год. Об этом ранее писал «Интерфакс».

    По его словам, генотипирование поможет отказаться от импорта племенного материала и создать породы, адаптированные к российским условиям. Центр геномной селекции «Мираторг», открытый в 2019 году, проводит до 400 тыс. исследований ДНК животных в год.

    Китай стремится повысить эффективность молочного животноводства и выйти на новый уровень продовольственной безопасности. По данным China News Service, в 2023 году производство молока в стране превысило 40 млн тонн.

    Потребление молока на душу населения выросло с 0,4 кг в 1949 году до 40,5 кг в 2024-м — в 100 раз за 75 лет.

    NCTID планирует дальнейшую разработку генетических решений, включая чипы для отбора животных с низким углеродным следом, теплостойкостью и улучшенными вкусовыми характеристиками молока.

    Источник новости: agrotrend.ru


    <<< 01.08.2025
    Себестоимость сырого молока в июне снизилась на 3,4%
     31.07.2025 >>>
    Классика по-итальянски: ЗМК выпустил плавленый сыр с вялеными томатами


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    Особенности использования  патентной информацииОсобенности использования патентной информации
    Вот уже третий год в журнале «Переработка молока» ведется рубрика «Патентная информация». Прежде в...
    Кто такие Лидеры и где их взятьКто такие Лидеры и где их взять
    Личность руководителя, его опыт, деловые и характерологические особенности играют ведущую роль в уп...
    Новые стандарты в сыроделии. ГОСТ Р 52686-2023 и проект ГОСТа на сыры
    В статье показана необходимость актуализации стандарта вида общих технических условий. Проведен анал...
    Маркировка по-европейскиМаркировка по-европейски
    В начале октября 2009 г. в Брюсселе состоялась презентация «Qualigeo Atlas» – первого иллюстрированн...
    Практика внедрения СМК на молочном предприятии информацииПрактика внедрения СМК на молочном предприятии информации
    Одним из ключевых факторов, обеспечивающих высокую конкурентоспособность производства, является сис...
    Ресурсосбережение для низкосортного и вторичного сырьяРесурсосбережение для низкосортного и вторичного сырья
    Проблема рационального использования сырья и расширения сырьевой базы отрасли за счет более полного...
    Качество масла из коровьего молока – вчера и сегодняКачество масла из коровьего молока – вчера и сегодня
    Россия – страна маслодельная. О «коровьем» масле россияне знали давно и не понаслышке. С незапамятны...
    Отвечаем на вопросы специалистов молокоперерабатывающих предприятийОтвечаем на вопросы специалистов молокоперерабатывающих предприятий
    Производители молочных продуктов часто обращаются с просьбой о получении комментариев экспертов ...
    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта

    Выставка «FoodTech Krasnodar 2026»

    Выставка «GIS 2026»

    Выставка «InterFood Krasnodar 2026»

    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 12035

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Thu, 19 Mar 2026 10:22:42