support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

ООО «ЕКОКОМ»

Выставка «BeviTec 2026»
Просмотр выпуска
Выпуск №3 2026 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Молочная отрасль: вызовы и перспективы
  • Как повысить термоустойчивость сырого молока на этапе производства
  • Итоги года: как изменилась отрасль мороженого в России в 2025 году

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    За I полугодие Россия увеличила экспорт сыров и творога на 20%

    06.08.2025
    Материал прочитан 190 раз и оценен
    0


    За январь-июнь текущего года Россия нарастила поставки за рубеж сыров и творога в денежном выражении на 20 процентов от того же периода минувшего года — до 70 миллионов долларов. Такие данные привели в федеральном центре по экспорту продукции АПК («Агроэкспорт», принадлежит Минсельхозу).

    На этот раз в обзоре приведён показатель и в натуральном выражении — 14 тысяч тонн. Заметнее всего увеличился экспорт молодых сыров — на треть до 33 миллионов долларов. Второе место по приросту заняли плавленые, которых отправлено на 16 процентов больше — на сумму в 25 миллионов. Данных по ним в натуральном выражении не приводится. Крупнейшими импортёрами российских сыров за первое полугодие текущего года остались Казахстан и Беларусь, куда поставки увеличились на 15 и 39 процентов соответственно. Помимо них, в пятёрку крупнейших покупателей вошли Узбекистан, Киргизия и Азербайджан. Конкретных данных по импорту этих пяти стран не приводится. Глава «Агроэкспорта» Илья Ильюшин объяснил сохранение этих рынков сбыта Россией и расширение поставок в их направлении схожими с российскими пищевыми предпочтениями, логистической близостью, а также высокой узнаваемостью в СНГ российских брендов и доверием к ним. В то же время, по его словам, расширяются поставки и в страны дальнего зарубежья. В частности, с начала года более 143 тонн сыров и творога было поставлено в Монголию, 57 — в Китай, 14 — ОАЭ, 7 — Сербию и 5 — Турцию. Другими перспективными рынками «Агроэкспорт» назвал страны Восточной и Юго-Восточной Азии, а также Ближнего Востока. К 2030 году потенциал экспорта российских сыров в организации оценивают в более чем 180 миллионов долларов.

    Также в сообщении центра приводятся и комментарии от Союзмолока.

    Замгендиректора организации Мария Жебит считает, что наибольшим экспортным потенциалом обладают полутвёрдые и твёрдые сыры массового сегмента, а также для сектора HoReCa (гостиничный бизнес, сокращение от слов «Hotel», «Restaurant» и «Сafe» — ROSNG). Отметила эксперт и увеличение выпуска сыров и сырных продуктов в России за последние годы с почти 800 тысяч до 1,036 миллиона тонн. А за январь-май текущего года было произведено ещё 416 тысяч тонн продукции, в том числе, 342 тысячи тонн сыров. Жебит отметила, что с этими показателями Россия входит в десятку крупнейших мировых производителей сыров. Она также напомнила, что с 2012 года в российское сыроделие было инвестировано свыше 100 миллиардов рублей, что позволило «не только существенно нарастить мощности, но и вывести на рынок широкий ассортимент конкурентоспособной продукции, соответствующей международным стандартам».

    Кроме того, в среднесрочной перспективе в «Агроэкспорте» видят высокий потенциал в глубокой переработке подсырной сыворотке, которая относится к одному из самых востребованных на мировом рынке ингредиентов, и экспортом кальятты (полуфабриката для производства сыров) в страны СНГ.

    Официальных прогнозов по экспорту сыров из России по итогам текущего года в открытом доступе нет. Однако, учитывая вышеназванные данные о производстве этой продукции, у России есть возможности нарастить её поставки за рубеж без серьёзных негативных последствий для внутреннего рынка.

    Источник новости: rosng.ru


    <<< 07.08.2025
    «Наше молоко»: Улан-удэнский гормолзавод: перспективы и задачи
     06.08.2025 >>>
    Вологодская область — лидер СЗФО по выпуску сливочного масла


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    Производство заквасок в РоссииПроизводство заквасок в России
    Производство и разработку кисломолочных продуктов, включая продукцию нового поколения и с функциона...
    Маркировка по-европейскиМаркировка по-европейски
    В начале октября 2009 г. в Брюсселе состоялась презентация «Qualigeo Atlas» – первого иллюстрированн...
    Тепловая обработка молокаТепловая обработка молока
    С тех пор как Луи Пастер в середине XIX в. впервые доказал, что выдерживание жидких пищевых продукт...
    Нобелевская премия против фальсификатаНобелевская премия против фальсификата
    Борьба с фальсификатом в нашей стране перешла в активную фазу, правда, пока словесную. Незаурядную р...
    Контроль сыворотки и продуктов  на ее основе в современных  условияхКонтроль сыворотки и продуктов на ее основе в современных условиях
    В настоящее время переработка сыворотки переживает новый виток развития. Государственные стандарты...
    Проверка потребителем
    1. Симпатия: насколько покупателю нравится ваш продукт? Существует понятие симпатии потребителей ...
    Биобезопасность  молочной продукцииБиобезопасность молочной продукции
    Резко увеличивающийся негативный прессинг окружающей среды приводит к снижению активности адаптацио...
    Качественный сыр – основа развитияКачественный сыр – основа развития
    Историей успеха предприятия в условиях действия эмбарго делится Дмитрий Викторович Матвеев, генерал...
    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта

    Выставка «FoodTech Krasnodar 2026»

    Выставка «GIS 2026»

    Выставка «InterFood Krasnodar 2026»

    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 12035

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Thu, 19 Mar 2026 10:22:49