support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

ООО «ЕКОКОМ»

Выставка «BeviTec 2026»
Просмотр выпуска
Выпуск №3 2026 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Молочная отрасль: вызовы и перспективы
  • Как повысить термоустойчивость сырого молока на этапе производства
  • Итоги года: как изменилась отрасль мороженого в России в 2025 году

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Ситниковский молочный комбинат усиливает внедрение бережливых технологий с поддержкой экспертов

    19.08.2025
    Материал прочитан 1945 раз и оценен
    0


    На Ситниковском молочном комбинате (филиал АО «Золотые луга») продолжается активное внедрение инструментов бережливого производства в рамках федерального проекта «Производительность труда» национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика». Очередным этапом стало участие команды предприятия в «Фабрике процессов», организованной Региональным центром компетенций (РЦК) Тюменской области.

    Как рассказала директор по качеству компании Алёна Пинигина, ранее у сотрудников было лишь общее представление о бережливом производстве. «Я слышала о том, что другие производители уже давно повышают производительность. Но после прохождения обучения на „Фабрике процессов“ мы получили чёткое понимание, что из себя представляют бережливые технологии. Это действительно мощный инструмент для организации работы не только на уровне предприятия, но и для каждого рабочего места. Каждый может почерпнуть что-то полезное и применить это в своей работе», — подчеркнула она.

    В ходе обучения участники погрузились в практическое применение методик, отработали этапы системы 5С — сортировку, систематизацию, содержание в чистоте, стандартизацию и дисциплину. Параллельно команда предприятия завершила этап диагностики и переходит к реализации намеченных улучшений при сопровождении специалистов РЦК. «На своём рабочем месте я осознаю, что ещё много предстоит сделать, чтобы оптимизировать пространство», — добавила Алёна.

    В работе «Фабрики процессов» принял участие старший тренер Федерального центра компетенций Андрей Мерзликин. Он высоко оценил подход тюменского РЦК: «Это и грамотная организация пространства, и создание комфортных условий для обучения. Особенно хочу выделить отличную организацию информационного центра — одно из лучших решений, что я видел среди фабрик. Я обязательно зафиксирую эти практики и буду делиться ими с коллегами».

    При этом эксперт отметил важность концентрации на реальных процессах: «Участники должны воспринимать обучение не как игру, а как реальную возможность влиять на производительность труда, прибыльность компаний, оптимизацию рабочих мест и качество продукции».

    По словам директора Ситниковского молочного комбината Александра Велижанина, внедрение бережливых технологий уже приносит первые результаты — снижаются потери сырья, сокращается количество брака, растёт выпуск готовой продукции.

    «Участие предприятия в „Фабрике процессов“ стало очередным шагом в формировании культуры постоянных улучшений, где вовлечён каждый сотрудник. Опыт, полученный на обучении, позволит команде предприятия более эффективно организовывать работу, повышать производительность и укреплять позиции регионального производителя на рынке», — прокомментировал руководитель.

    Пресс-служба АО «Золотые луга»


    <<< 19.08.2025
    Более 340 тыс. тонн молока произвели в Подмосковье за полгода
     19.08.2025 >>>
    Оренбургский молочный комбината по итогам независимых аудитов подтвердил репутацию надежного партнера


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    Нобелевская премия против фальсификатаНобелевская премия против фальсификата
    Борьба с фальсификатом в нашей стране перешла в активную фазу, правда, пока словесную. Незаурядную р...
    Успешные продажи сыра —  увеличение производстваУспешные продажи сыра — увеличение производства
    В молочной отрасли в последнее время идет острая дискуссия между производителями и переработчиками ...
    Проверка потребителем
    1. Симпатия: насколько покупателю нравится ваш продукт? Существует понятие симпатии потребителей ...
    Производственный контроль предприятий в условиях требований ТР ТСПроизводственный контроль предприятий в условиях требований ТР ТС
    Вступление в силу ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 033/2013 «О безопаснос...
    Молодые, свежие и другие…Молодые, свежие и другие…
    Участившиеся в последнее время запросы в ГНУ «ВНИИМС» от таможенных служб различных регионов с прос...
    Техническое регулирование молочной промышленности. Итоги и перспективы
    Техническое регулирование и стандартизация, безусловно, являются драйверами развития любой отрасли п...
    Практическая реализация процессаПрактическая реализация процесса
    В статье рассматривается практическая реализация процесса деминерализации молочной сыворотки в рамк...
    Исследование влияния молокосвертывающих ферментов на появление горького вкуса во время хранения мягкого сыра
    Молокосвертывающие ферментные препараты являются функционально необходимыми компонентами для произво...
    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта

    Выставка «FoodTech Krasnodar 2026»

    Выставка «GIS 2026»

    Выставка «InterFood Krasnodar 2026»

    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 12035

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Thu, 19 Mar 2026 10:27:29