ООО «ДМП» Технологии и оборудование для переработки молока и молочной сыворотки
support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

EKOKOM

Просмотр выпуска
Выпуск №10 2025 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Функциональные молочные продукты – инвестиция в здоровье часть II. От простого лакомства к функциональному продукту
  • ЭКО, БИО, зеленый: изменение требований к маркировке пищевой продукции органического производства
  • Покоричневение Моцареллы при запекании: факторы и закономерности

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Маслозавод «Пестравский» выводит на рынок новую линейку высокобелковых коктейлей

    25.08.2025
    Материал прочитан 117 раз и оценен
    0


    Известный производитель отечественной молочной продукции Маслозавод «Пестравский» презентовал новую продуктовую линейку — высокобелковый коктейль Let’s Go с четырьмя вкусами.

    Наряду с безлактозной ряженкой, сметаной и молоком новые товарные позиции существенно расширили ассортимент предприятия в нише инновационных продуктов, которые уже нашли своего потребителя в регионе и за его пределами.

    Сконцентрировали энергию белка

    Рынок высокобелковых продуктов в России стремительно развивается. Спрос на полезное питание, особенно среди молодого, активного потребителя, занимающегося спортом и ведущего здоровый образ жизни, стабильно высок. Маслозавод «Пестравский», запуская новую линейку коктейлей Let’s Go, становится одним из ключевых игроков в формировании культуры потребления инновационных продуктов с высоким содержанием белка. Высокобелковый коктейль Let’s Go содержит 23 витамина и минерала для восполнения потерь организма после физических нагрузок, а также клетчатку для поддержки пищеварения и лучшего усвоения белка. Формат упаковки объемом 500 мл не требует специального температурного режима хранения, что позволяет брать Let’s Go с собой куда угодно — на тренировку, в путешествие или просто на работу. Предприятие представило свою инновационную разработку в четырех вкусах: клубника, шоколад, карамель и ваниль. Презентация прошла с участием представительной делегации специалистов регионального минсельхоза и депутатов Самарской губернской думы. Протеин, или белок — основной строительный материал организма. Сегодня протеиновые коктейли интересны не только спортсменам, но и обычным людям, желающим иметь красивую фигуру. Все чаще молочными протеиновыми коктейлями с добавлением фруктов заменяют прием пищи.

    «Наш коктейль содержит две основные группы белков — казеин и сывороточные белки.

    Основной из них — казеин. Он обеспечивает длительное питание мышц, поскольку высвобождение аминокислот происходит медленно. Это создает дополнительную защиту мышечной массы в перерывах между приемом пищи и во время сна. Благодаря таким свойствам белка организм лучше восстанавливается после активных тренировок. Сывороточные белки, наоборот, обладают способностью к быстрому усвоению и, следовательно, восстановлению баланса аминокислот и организма в целом после физической или любой другой нагрузки", — сообщили технологи и сотрудники специализированной лаборатории предприятия.

    В этом смысле линейка протеиновых коктейлей Let’s Go, по сути, представляет собой оптимальное решение для комплексной заботы об организме и уверенности в достижении поставленных целей. Это контроль кислот, белков, жиров и углеводов в своем рационе, идеальный выбор для тех, кто любит движение, спорт, а также следит за качеством питания детей-подростков. Он помогает в восстановлении после тренировок, способствует росту мышечной массы и восполняет потери витаминов и минералов. Коктейль способствует снижению и контролю веса, улучшению состава тела, обеспечивает чувство насыщения при минимуме калорий с понятной дозировкой белка. Продукт обогащен клетчаткой и не содержит сахара. Уже сейчас спрос торговых сетей на высокобелковую продукцию вдвое превышает стартовые возможности презентованного проекта. Поэтому на маслозаводе «Пестравский» планируют в ближайшее время увеличить объемы выпуска этой инновационной продукции.

    Продукт для всех возрастов

    Еще одна новая линейка продукции от маслозавода «Пестравский» — безлактозные молоко, ряженка и сметана. Эти продукты сравнительно недавно появились на отечественном рынке. Изначально они были ориентированы на людей, организм которых не вырабатывает достаточное количество фермента, позволяющего переварить лактозу — углевод, содержащийся в коровьем, козьем и другом молоке животного происхождения. Безлактозное молоко делают, добавляя фермент лактазы к обычному молоку. Он разбивает лактозу на глюкозу, которая отвечает за сладкий вкус, и галактозу, повышая усвояемость продукта. Таким образом, польза молока сохраняется, а вред от непереносимых элементов сводится к нулю. Представленные в ассортименте маслозавода «Пестравский» молоко, ряженка и сметана в безлактозной линейке по вкусовым качествам практически не отличаются от традиционной продукции, разве что едва заметно слаще.

    «Польза безлактозного молока очевидна: оно сохраняет большинство питательных веществ обычного, включая кальций, витамин D и белок. При этом готовый продукт еще содержит дополнительные витамины и минералы. По сути, это диетическое питание, показанное не только людям, имеющим проблемы с усвоением углевода, или возрастным гражданам, но и всем без исключения потребителям. Это реально и вкусно, и полезно», — заявляют на предприятии. Само безлактозное молоко на маслозаводе «Пестравский» выпускается жирностью 1,5%, а созданные на его основе ряженка и сметана — 2,5% и 15% соответственно.

    Источник новости: oboz.info


    <<< 25.08.2025
    Сыр в рожке: как в Старых Дорогах создают мороженое, которое ломает вкусовые стереотипы
     25.08.2025 >>>
    Производство сливочного масла в Вологодской области выросло более чем на 20%


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    Как упаковать молоко ?Как упаковать молоко ?
    Какие бы новые упаковочные решения, материалы ни появлялись на рынке молочных продуктов, они обязат...
    Молочная индустрия:  пора надеждМолочная индустрия: пора надежд
    Экономическое развитие молочной отрасли, как и других отраслей народного хозяйства, обусловлено мног...
    Ресурсосбережение для низкосортного и вторичного сырьяРесурсосбережение для низкосортного и вторичного сырья
    Проблема рационального использования сырья и расширения сырьевой базы отрасли за счет более полного...
    Вопросы и ответы по внедрению ТР ТС 033/2013Вопросы и ответы по внедрению ТР ТС 033/2013
    Решением Совета Евразийской экономической комиссии (ЕЭК) от 9 октября 2013 г. № 67 принят Техническ...
    Символу советской эпохи –  бело-голубой этикетке  сгущенного молока – 75 летСимволу советской эпохи – бело-голубой этикетке сгущенного молока – 75 лет
    В 2011 г. в молочноконсервной отрасли произошло знаковое событие, которое осталось незамеченным. ...
    Техническое регулирование молочной промышленности. Итоги и перспективы
    Техническое регулирование и стандартизация, безусловно, являются драйверами развития любой отрасли п...
    Нобелевская премия против фальсификатаНобелевская премия против фальсификата
    Борьба с фальсификатом в нашей стране перешла в активную фазу, правда, пока словесную. Незаурядную р...
    Основные отличия требований ТП ТС от национального законодательства РФОсновные отличия требований ТП ТС от национального законодательства РФ
    В настоящее время требования к маркировке молочной продукции в странах – членах Таможенного союза: Р...
    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта
    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 12012

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2025. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Mon, 13 Oct 2025 03:37:10