Пьезус – производитель КИПиА для агропромышленного комплекса участник выставки «АГРОПРОДМАШ-2025"
support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

EKOKOM

Просмотр выпуска
Выпуск №9 2025 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Лактоферрин из молочного сырья
  • Тенденции на рынке упаковки: влияние глобальных экономических трендов и внутренних запросов ретейла
  • Основы составления программ по предотвращению перекрестного загрязнения

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    ЭКОС – комплексные пищевые добавки и моноингредиенты для молочной

    milkbranch2026

    Депутаты обсудили переработку сырого молока в Карелии

    18.09.2025
    Материал прочитан 42 раза и оценен
    0


    В Законодательном собрании Карелии под председательством Марины Гуменниковой состоялось заседание Комитета по агропромышленной политике, природопользованию и экологии, на котором обсудили переработку сырого молока на предприятиях республики и увеличение количества продукции местных производителей в сетевых магазинах.

    Исполняющий обязанности Министра сельского и рыбного хозяйства Карелии Андрей Квасников, прежде всего, проинформировал депутатов о ходе проведенных кормозаготовительных работ: план по заготовке кормов собственного производства сельхозпредприятиями республики выполнен в полном объеме.

    — С уверенностью можно говорить о том, что предприятия заходят в зимний стойловый период в штатном режиме, проблем с кормами не будет, — отметил чиновник.

    Квасников сообщил, что в текущем году Карелии удалось восстановить общее поголовья дойного стада после закрытия ряда предприятий в 2024-ом году. И сейчас среднее производство сырого молока составляет порядка 160 тонн в сутки. При этом объем переработки сырого молока снизился.

    — Отсюда мы делаем выводы о том, что объемы переработки не позволяют переработать весь объем производства сырого молока в Карелии, поэтому часть молока уходит за пределы республики, — констатировал и.о.министра. — Наиболее крупные покупатели у нас это Вологодская область, Ленинградская область. Часть предприятий сотрудничают с Ростовской областью, Московской. То есть в принципе, география достаточно большая.

    Одной из причин снижения объема переработки сырого молока на территории Карелии, по словам Квасникова, является снижение потребительского спроса внутри региона. Отсутствуют и дополнительные рынки сбыта.

    — Большинство предприятий в этой отрасли стараются выйти в другие регионы для реализации своей продукции, и сейчас также многие предприятия начинают экспорт молока, то есть уже продуктов молочной переработки в другие страны, — отметил чиновник. — Это, прежде всего, рынки Казахстана, Киргизии, Узбекистана, Китая.

    И.о. министра рассказал, что по линии министерства сельского и рыбного хозяйства Карелии с 2022 года предприятиям оказывается государственная поддержка по переработке сырого молока в пищевую продукцию.

    — Здесь, безусловно, основную меру поддержки оказывает федеральный бюджет и софинансирование из Республики Карелия. В текущем году все наши самые крупные молокоперерабатывающие предприятия прошли отбор на предоставление данной меры поддержки, — отметил Квасников. — Объем субсидий составил порядка 6,7 миллиона рублей.

    Заместитель министра промышленности и торговли республики Антон Фокин добавил, что в настоящее время ведется работа по увеличению доли карельской молочной продукции в сетевых магазинах. Прорабатывается вопрос закупки карельской молочной продукции для продажи под собственной торговой маркой сети.

    https://gubdaily.ru


    <<< 18.09.2025
    С ярким привкусом халяль: зачем молокозаводы H&N внедряют мусульманские стандарты
     18.09.2025 >>>
    Твердые сыры Dürr получили высшую награду на Международном конкурсе сыров Le Mondial du Fromage во Франции


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    Нобелевская премия против фальсификатаНобелевская премия против фальсификата
    Борьба с фальсификатом в нашей стране перешла в активную фазу, правда, пока словесную. Незаурядную р...
    Превращение отходов  в деньгиПревращение отходов в деньги
    Очистка образующихся в производстве напитков сточных вод с помощью биогазового оборудования может с...
    ГОСТ Р 59212-2020 «СЫРЫ ДЛЯ ПИЦЦЫ ТЕРМИЗИРОВАННЫЕ»
    Пицца – традиционное итальянское блюдо, приготавливаемое из теста и начинки, при этом незаменимым ин...
    Новые страницы о Вологодском маслеНовые страницы о Вологодском масле
    К 175-летию Н. В. Верещагина Вологодское масло – разновидность сладкосливочного. Особенностью ег...
    Технологические качества коровьего молокаТехнологические качества коровьего молока
    Как отмечалось в статье Е. Домчевой и В. Миронова «Рокфор российской закваски»,опубликованной в № 22...
    Трансформация молочной полки – что меняется
    Что есть тренды? Начнем с определения, что за магическое явление такое – тренд. Откуда тренды бер...
    Исследование влияния молокосвертывающих ферментов на появление горького вкуса во время хранения мягкого сыра
    Молокосвертывающие ферментные препараты являются функционально необходимыми компонентами для произво...
    Особенности использования  патентной информацииОсобенности использования патентной информации
    Вот уже третий год в журнале «Переработка молока» ведется рубрика «Патентная информация». Прежде в...
    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта
    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 12004


    Выставка «Агропродмаш 2025»

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2025. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Thu, 18 Sep 2025 17:19:17