DMP
support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

ООО «ЕКОКОМ»

Выставка «BeviTec 2026»
Просмотр выпуска
Выпуск №3 2026 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Молочная отрасль: вызовы и перспективы
  • Как повысить термоустойчивость сырого молока на этапе производства
  • Итоги года: как изменилась отрасль мороженого в России в 2025 году

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Всемирный день продовольствия: как местные производители делают качественное молоко доступным

    20.10.2025
    Материал прочитан 2213 раз и оценен
    0


    16 октября мир говорит о продовольственной безопасности — не только о запасах, но и о стабильном доступе к качественным продуктам каждый день. В Тюменской области ключевую роль здесь играют местные переработчики. Например, в компании «Золотые луга» уверены, что продовольственная устойчивость начинается рядом с домом: с прозрачной логистики, короткого пути от производства до прилавка и ответственности перед покупателем.

    Ситниковский молочный комбинат (филиал АО «Золотые луга») — одно из старейших перерабатывающих предприятий региона: в 2025 году ему исполнилось 93 года. За десятилетия он прошёл путь от традиционного цеха до современного производства, где работают автоматизированные линии розлива, действуют стандарты гигиены и безопасности, а контроль качества встроен в каждый этап — от приёмки сырья до хранения готовой продукции.

    В «Золотых лугах» последовательно внедряют бережливые технологии. Это и оптимизация маршрутов, и сокращение потерь на производстве, и цифровой мониторинг ключевых показателей. Для потребителя это выглядит просто: привычные молочные продукты вовремя появляются на полке и сохраняют качество независимо от сезона.

    Качество подтверждается не только внутренним контролем, но и внешними экспертными оценками. Продукция «Золотых лугов» ежегодно берёт награды федеральных и международных конкурсов (например, конкурса качества пищевой продукции «Гарантия качества» Федерального научного центра пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН). В 2024 году молочный комбинат «Ситниковский» получил звание лауреата конкурса «Лучшие товары и услуги Тюменской области» сразу по семи позициям.

    «Мы держим высокую планку качества и безопасности, потому что сами — постоянные потребители нашей продукции. Каждый этап у нас прозрачен и автоматизирован: это исключает риски и даёт стабильный результат для семьи покупателя», — отмечает директор по качеству АО «Золотые луга» Алёна Пинигина.

    Открытость — ещё одна опора продовольственной безопасности. «Золотые луга» является постоянным участником сельхозярмарок Тюменской области, где жители могут приобрести молочную продукцию по ярмарочным ценам и задать вопросы прямо на площадке. Такие форматы, как ярмарки выходного дня и региональные акции «Покупай тюменское», укрепляют связь производителя и потребителя.

    География диалога с потребителем шире региона: компания регулярно выезжает на межрегиональные продовольственные ярмарки, в том числе на «День оленевода» в Салехарде, где тюменская «молочка» традиционно пользуется высоким спросом у северян.

    Производственная дисциплина конвертируется и в экономические результаты. По итогам 2024 года Ситниковский молочный комбинат отмечен за наивысший прирост производства среди предприятий переработки в Омутинском районе — показатель того, что системные улучшения и бережливые технологии работают не на словах, а в цифрах.

    Продовольственная безопасность складывается из множества ежедневных решений. Локальное производство, автоматизация, бережливый подход и открытость к обратной связи формируют то самое «высокое качество» — когда на столе у тюменцев натуральные молочные продукты, а у региональной экономики — устойчивый рост.

    Пресс-служба АО «Золотые луга»


    <<< 20.10.2025
    «Ивановоплем» запускает проект по производству высококачественных генетических ресурсов для молочных ферм
     17.10.2025 >>>
    Кубанский «Сыродел» выпускает продукцию исключительно из местного молока


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    Профессиональный резерв отрасли: где он создается?Профессиональный резерв отрасли: где он создается?
    Подготовка кадров для молочной промышленности – одна из важнейших отраслевых задач. Северокавказска...
    «Идеальная пара» для «Гербера»«Идеальная пара» для «Гербера»
    В журнале «Переработка молока» № 4 за 2014 г. мы начали обсуждать тему контроля качества молока ...
    Модернизация систем холодоснабжения производителей молочной продукции и мороженогоМодернизация систем холодоснабжения производителей молочной продукции и мороженого
    В статье приведено описание конкретных проектов модернизации и дооснащения систем холодоснабжения ра...
    Качество масла из коровьего молока – вчера и сегодняКачество масла из коровьего молока – вчера и сегодня
    Россия – страна маслодельная. О «коровьем» масле россияне знали давно и не понаслышке. С незапамятны...
    Контроль сыворотки и продуктов  на ее основе в современных  условияхКонтроль сыворотки и продуктов на ее основе в современных условиях
    В настоящее время переработка сыворотки переживает новый виток развития. Государственные стандарты...
    Поражение заквасочной  микрофлоры бактериофагамиПоражение заквасочной микрофлоры бактериофагами
    Развитие рыночных отношений в нашей стране, перспективы вступления во ВТО все более настойчиво ста...
    Новые страницы о Вологодском маслеНовые страницы о Вологодском масле
    К 175-летию Н. В. Верещагина Вологодское масло – разновидность сладкосливочного. Особенностью ег...
    Вопросы и ответы по внедрению ТР ТС 033/2013Вопросы и ответы по внедрению ТР ТС 033/2013
    Решением Совета Евразийской экономической комиссии (ЕЭК) от 9 октября 2013 г. № 67 принят Техническ...
    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта

    Выставка «FoodTech Krasnodar 2026»

    Выставка «GIS 2026»

    Выставка «InterFood Krasnodar 2026»

    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 12035

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Sat, 21 Mar 2026 11:29:39