support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

ООО «ЕКОКОМ»

Просмотр выпуска
Выпуск №7 2026 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Тенденции ситуация в молочной отрасли: производство , спрос запасы
  • Оценка кислотообразующей активности заквасочных микроорганизмов при подборе заквасок для созревающих сыров
  • База данных рамановских спектров молочной продукции как инструмент цифровизации аналитического контроля качества

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Союз Независимых Сетей России и Ассоциация производителей и поставщиков готовой еды присоединились к Хартии о контроле качества молочной продукции

    22.01.2026
    Материал прочитан 1462 раза и оценен
    0


    Национальный союз производителей молока (Союзмолоко) продолжает расширять число участников Хартии участников рынка молочной продукции, направленной на борьбу с фальсификатом молочной продукции. В рамках работы Третьего форума лидеров молочной индустрии к ней присоединились Союз Независимых Сетей России и Ассоциация производителей и поставщиков готовой еды. От Союза НСР документ подписал его директор Иван Бабухадзе. От Ассоциации — президент Сергей Беляков.

    Ранее в ноябре 2025 года Хартию участников рынка молочной продукции подписала Ассоциация компаний розничной торговли (АКОРТ).

    Согласно документу, производители обязуются не выпускать продукцию с нарушениями технических регламентов, торговые сети — не допускать ее в продажу. Для контроля соблюдения требований вводится система взаимных проверок. Каждый участник может не реже одного раза в год отобрать на открытом рынке образцы продукции другого участника и направить их на экспертизу в государственную аккредитованную лабораторию. Проверяющую сторону назначает Секретариат Хартии (работает на базе Союзмолоко) по принципу случайного распределения, что исключает предвзятость. Если участник не согласен с результатами первичной проверки, он может инициировать повторную экспертизу.

    Все результаты проверок в обезличенном виде направляются в Секретариат Хартии для формирования сводных отчетов. При выявлении нарушений информация передается в Роспотребнадзор, Россельхознадзор и другие надзорные органы. В случае повторного нарушения в течение трех месяцев после первого подтвержденного случая участник может быть исключен из числа подписавших документ.

    «Подписание Хартии является логичным и своевременным шагом, направленным на закрепление общих принципов взаимодействия, повышение прозрачности и прослеживаемости поставок, а также формирование доверия потребителей к готовой еде как к новой и быстрорастущей категории пищевой продукции, — отметил Сергей Беляков. — Развитие рынка готовой еды как самостоятельного сегмента пищевой промышленности возможно только при одновременном обеспечении устойчивого роста, высокого качества сырья и согласованных подходов к безопасности, и именно партнёрство между производителями готовой еды и молочной индустрией создаёт основу для долгосрочного и сбалансированного развития обеих отраслей».

    «Хартия участников рынка молочной продукции — это важнейший шаг в развитии инструментов саморегулирования рынка для борьбы с фальсификатом на молочном рынке, — заявил в свою очередь Артем Белов. — Совместная работа организаций торговли, питания и производителей молочных продуктов по обмену протоколами проверки продукции и принятию на их основе мер по исключению нарушений с рынка позволит еще больше снизить долю фальсификата на рынке, что в конечном счете станет способом повышения уровня потребления качественных молочных продуктов».

    Источник новости: souzmoloko.ru


    <<< 22.01.2026
    Ключевые достижения и перспективы развития молочной отрасли обсудили на XVII Съезде Союзмолока
     21.01.2026 >>>
    В России ужесточается борьба с молочным фальсификатом. С какими вызовами столкнется рынок в 2026 году


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    Фасовка молока  на малом предприятииФасовка молока на малом предприятии
    Малые производители молока (крестьянские и фермерские хозяйства) все чаще организуют собственную пе...
    Превращение отходов  в деньгиПревращение отходов в деньги
    Очистка образующихся в производстве напитков сточных вод с помощью биогазового оборудования может с...
    Сыр и сырные продукты – неравная битва!Сыр и сырные продукты – неравная битва!
    В этой колонке я хотела бы поговорить о серьезной тенденции, набирающей силу на российском рынке, –...
    Новые стандарты в сыроделии. ГОСТ Р 52686-2023 и проект ГОСТа на сыры
    В статье показана необходимость актуализации стандарта вида общих технических условий. Проведен анал...
    Профессиональный резерв отрасли: где он создается?Профессиональный резерв отрасли: где он создается?
    Подготовка кадров для молочной промышленности – одна из важнейших отраслевых задач. Северокавказска...
    Как упаковать молоко ?Как упаковать молоко ?
    Какие бы новые упаковочные решения, материалы ни появлялись на рынке молочных продуктов, они обязат...
    К вопросу классификации и наименования продуктов маслоделияК вопросу классификации и наименования продуктов маслоделия
    Современные условия производства пищевой продукции предопределяют широкое их разнообразие как по сос...
    Техническое регулирование молочной промышленности. Итоги и перспективы
    Техническое регулирование и стандартизация, безусловно, являются драйверами развития любой отрасли п...
    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта
    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 11971


    Выставка «Агропродмаш 2026»

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Sun, 26 Jul 2026 17:41:06