support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

ООО «ЕКОКОМ»

Просмотр выпуска
Выпуск №5 2026 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Физические, химические и биотехнологические методы в комплексной переработке молочной сыворотки
  • За что заплатят по предоплате. Маркетинг-инструменты для роста бизнеса упаковки и не только
  • Стратегический маркетинг на практике: от внутренней конкуренции марок к сбалансированному бренд-портфелю и росту продаж

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Новый игрок в ТОП-20: открытие фабрики мороженого «Белая Долина» меняет баланс на российском рынке

    24.04.2026
    Материал прочитан 375 раз и оценен
    0




    Запуск новой фабрики мороженого «Белая Долина» в Энгельсе мощностью 20 тысяч тонн в год впервые за последние десять лет поменяет расклад сил в консолидированном сегменте российского рынка мороженого, где доля ТОП-20 игроков уже достигла 75%. Выход компании на проектную мощность позволит не только нарастить совокупное предложение качественной продукции в Приволжском федеральном округе, но и усилит конкуренцию среди ТОП-10 лидеров индустрии, создав дополнительный импульс для развития всего сектора. Об этом в ходе торжественного открытия площадки сообщил генеральный директор Союзмолоко Артем Белов.

    В 2025 году «Белая Долина» впервые вошла в рейтинг крупнейших производителей мороженого России. Генеральный директор Streda Consulting Алексей Груздев назвал это событие знаковым: на фоне общей коррекции рынка (снижение на 3,5% в 2025 году) именно такие инвестиционные проекты становятся мощными драйверами развития для всей индустрии и формируют новый ландшафт конкуренции между лидерами рынка. Кроме того, он открывает для региона возможности для экспортных поставок на рынки дружественных государств.

    Фабрика мороженого «Белая Долина» стала первым за 30 лет производством мороженого в Приволжском федеральном округе и одним из немногих, построенным с нуля, для России в целом. Предприятие площадью 23 тысячи квадратных метров оснащено новейшим оборудованием, что позволяет выстроить производство в соответствии с лучшими практиками, применяемыми на крупнейших пищевых предприятиях в России и мире. Проектная мощность фабрики составляет 20 тысяч тонн мороженого в год, при этом линии обладают высокой гибкостью: они способны работать и на больших объемах, и оперативно выпускать тестовые и лимитированные партии. Это значительно ускоряет разработку новинок, расширение ассортимента и выход в новые форматы и категории. Планируется выпуск широкой линейки современных форматов мороженого: стаканчиков, рожков и эскимо с прослойками, начинками, в шоколаде и других новинок. В рамках проекта создано порядка 300 новых рабочих мест, что вносит весомый вклад в кадровый потенциал пищевой промышленности региона.

    «Это не просто очередной инвестиционный проект, это стратегический шаг в развитии не только группы компаний "Белая Долина", но и отечественной пищевой промышленности в целом, — уверен Председатель Правления ГК "Белая Долина" Алексей Сергеевич Михайлов. — Он будет направлен на укрепление производственного потенциала страны, расширение федерального и экспортного присутствия и долгосрочное социально-экономическое развитие региона. Новая фабрика бесспорно усиливает устойчивость и независимость региона в сегменте десертной и молочной продукции. Еще наша важная уникальность — в масштабе и мультипрофильности: три сильные производственные площадки, закрывающие самые емкие FMCG-категории — молочная, мясная продукция и мороженое. За годы работы мы сформировали устойчивую экосистему партнеров по сырью, упаковке и оборудованию и обеспечиваем стабильные поставки для федеральных сетей и ведущих дистрибьюторов. Новая фабрика — это гарантированное увеличение спроса на молоко и другие сырье и ингредиенты, производимые в страны. Всё это позволяет нам уверенно говорить, что Фабрика мороженого станет объектом, который сможет задать новые стандарты в отрасли и позволит усилить позиции компании на федеральном рынке, создавая основу для дальнейшего роста».

    Ситуация на рынке мороженого в последние годы демонстрирует устойчивый тренд на консолидацию: по данным Союзмолоко и Streda Consulting, доля ТОП-20 игроков в 2025 г. вернулась к 75% от общего объема производства, тогда как всего 5 лет назад она составляла 70%. При этом общее производство мороженого в 2025 году снизилось на 7,5% — с 559 до 517 тысяч тонн, однако лидеры рынка сократили выпуск лишь на 2,5%, что подтверждает их устойчивость. Порог входа в рейтинг впервые за пять лет снизился с 7,5 до 6,4 тысячи тонн, что позволило ГК «Белая Долина» войти в ТОП-20 крупнейших игроков еще до запуска новой фабрики. Как отмечает генеральный директор Союзмолоко Артем Белов, укрепление позиций лидеров на фоне общей коррекции рынка — естественный этап эволюции зрелой индустрии, а появление новых имен — обнадеживающий сигнал, что рынок остается живым и конкурентным. В 2026 году Союзмолоко ожидает восстановления спроса на мороженое благодаря стабилизации потребительской активности и развитию каналов сбыта, включая HoReCa и онлайн-торговлю, что позволит компаниям усилить свое присутствие как на внутреннем, так и на внешних рынках.

    ГК «Белая Долина» — один из крупнейших производителей продуктов питания в Поволжье, объединяющий интегрированную цепочку «от сырья до полки». В группе компаний работает порядка 2000 сотрудников. В состав группы входят три производственные площадки: Молочный комбинат Энгельсский, Мясокомбинат Митэк и Фабрика мороженого «Белая Долина». Также «Белая Долина» имеет собственную транспортную компанию и развитую сеть современных складских распределительных центров. Это мультикатегорийная производственная платформа, закрывающая ключевые FMCG-направления и дающая группе устойчивость и масштаб для дальнейшего роста.

    Источник новости: souzmoloko.ru


    <<< 29.04.2026
    Общественники попросили Мишустина сделать ГОСТ на детское питание обязательным
     24.04.2026 >>>
    Молоко остается одним из самых востребованных продуктов у россиян


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    Тепловая обработка молокаТепловая обработка молока
    С тех пор как Луи Пастер в середине XIX в. впервые доказал, что выдерживание жидких пищевых продукт...
    Особенности использования  патентной информацииОсобенности использования патентной информации
    Вот уже третий год в журнале «Переработка молока» ведется рубрика «Патентная информация». Прежде в...
    Техническое регулирование молочной промышленности. Итоги и перспективы
    Техническое регулирование и стандартизация, безусловно, являются драйверами развития любой отрасли п...
    Стандарты определения соматических клеток в молокеСтандарты определения соматических клеток в молоке
    Статья посвящена разработке межгосударственного стандарта на методы определения соматических клеток...
    Контроль сыворотки и продуктов  на ее основе в современных  условияхКонтроль сыворотки и продуктов на ее основе в современных условиях
    В настоящее время переработка сыворотки переживает новый виток развития. Государственные стандарты...
    Отвечаем на вопросы специалистов молокоперерабатывающих предприятийОтвечаем на вопросы специалистов молокоперерабатывающих предприятий
    Производители молочных продуктов часто обращаются с просьбой о получении комментариев экспертов ...
    Модернизация систем холодоснабжения производителей молочной продукции и мороженогоМодернизация систем холодоснабжения производителей молочной продукции и мороженого
    В статье приведено описание конкретных проектов модернизации и дооснащения систем холодоснабжения ра...
    Молочная индустрия:  пора надеждМолочная индустрия: пора надежд
    Экономическое развитие молочной отрасли, как и других отраслей народного хозяйства, обусловлено мног...
    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта
    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 12042


    Выставка «Агропродмаш 2026»

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Mon, 18 May 2026 12:43:58