support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

ООО «ЕКОКОМ»

Просмотр выпуска
Выпуск №7 2026 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Тенденции ситуация в молочной отрасли: производство , спрос запасы
  • Оценка кислотообразующей активности заквасочных микроорганизмов при подборе заквасок для созревающих сыров
  • База данных рамановских спектров молочной продукции как инструмент цифровизации аналитического контроля качества

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Роботы вместо доярок: в Челябинской области заработала первая автоматизированная ферма

    25.06.2026
    Материал прочитан 3661 раз и оценен
    0


    В Челябинской области на предприятии «Хлебинка» запустили роботизированный комплекс на 700 голов. Первое молоко получили в мае, сейчас в стаде 226 коров. Четырех роботов обслуживают всего три человека в смену. Средний надой — 29 литров на корову, рекордсменки дают до 52 литров, а суточный объем производства достигает 6 тонн. Запуск первой роботизированной фермы в регионе знаменует собой переход к новому этапу технологической модернизации молочного животноводства.

    Высокая продуктивность при минимальном персонале

    Эффективность роботизированного комплекса поражает: всего три оператора в смену управляют четырьмя доильными роботами GEA, обеспечивая обслуживание 226 коров. Средний надой в 29 литров на корову значительно превышает средние показатели по стране, а рекордсменки дают до 52 литров, что сопоставимо с лучшими мировыми результатами.

    Справка: Достижение таких показателей коррелирует с общероссийским трендом на автоматизацию. Ранее в ходе международной выставки «ЮгПродТех-26» эксперты отмечали, что среднесуточные надои в Ростовской области выросли почти вдвое за год — до 23,6 кг на корову. Челябинская область, запустившая роботизированную ферму с надоем 29 литров, демонстрирует еще более впечатляющие результаты, что подтверждает эффективность инвестиций в высокие технологии.

    Цифровой мониторинг и контроль качества

    Коровы заходят в боксы добровольно — их привлекает вкусный комбикорм, а робот GEA считывает данные с электронного ошейника, проверяет температуру, активность и качество молока. Если обнаруживается кровь, продукт автоматически отсеивается и не поступает в продажу. Такая система обеспечивает не только высокий уровень автоматизации, но и гарантию качества продукции.

    Важно! Интеграция цифрового мониторинга с доильным оборудованием — это ключевой элемент современного животноводства. Ранее Минсельхоз и «ГЛОНАСС» обсуждали внедрение трекеров для мониторинга поголовья и техники. Роботизированная ферма в Челябинской области демонстрирует, как эти технологии работают на практике: каждый аспект здоровья и продуктивности животного отслеживается в режиме реального времени, что позволяет оперативно реагировать на любые отклонения.

    Обратная сторона автоматизации: 30% отбраковки

    При этом около 30% животных отбраковали — они оказались несовместимы с доильной автоматикой. Это свидетельствует о том, что переход на роботизированные системы требует тщательной селекции и подготовки стада. Не все коровы способны адаптироваться к добровольному доению и работе с роботами.

    Справка: Проблема совместимости животных с роботизированными системами — известный вызов при внедрении автоматизации. Коровы должны обладать определенным темпераментом, доверием к человеку и способностью самостоятельно заходить в доильные боксы. Это требует длительной работы зоотехников и изменения подходов к выращиванию ремонтного молодняка. Инвестиции в генетику и селекцию становятся не менее важными, чем инвестиции в оборудование.

    Инвестиции и государственная поддержка

    Проект обошелся в 600 миллионов рублей собственных и кредитных средств. Сейчас предприятие рассчитывает на компенсацию части затрат от государства, сообщили в минсельхозе Челябинской области. Такие масштабы инвестиций характерны для современных высокотехнологичных проектов в животноводстве.

    Важно! Доступ к государственной поддержке критически важен для окупаемости подобных проектов. Ранее гендиректор «Союзмолока» Артем Белов сообщал, что инвестиционная привлекательность молочной отрасли снижается: число новых компаний упало на 45%, а ставки по кредитам выросли до 9,1%. В этих условиях компенсация части затрат от государства становится фактором, определяющим целесообразность инвестиций в роботизацию.

    Кадровый аспект: от доярок к операторам

    Роботизация кардинально меняет структуру занятости на ферме. Вместо большого числа доярок требуются квалифицированные операторы, способные управлять сложным оборудованием и анализировать цифровые данные. Три человека в смену справляются с работой, которая ранее требовала десятков сотрудников.

    Справка: Трансформация кадрового состава происходит на фоне общего кадрового кризиса в отрасли. Ранее в рамках форума «Неделя российского ритейла» обсуждались проблемы кадрового обеспечения АПК. В молочной отрасли фиксируется кадровый бум: спрос на лаборантов и специалистов отделов качества вырос на 40–67%, а на операторов производственных линий — в 2,8 раза. Роботизированные фермы требуют именно таких специалистов — технически грамотных, способных работать с цифровыми системами.


    Контекст: инвестиционный кризис и технологический прорыв

    Запуск роботизированной фермы в Челябинской области происходит на фоне инвестиционного кризиса в молочной отрасли. Однако этот проект демонстрирует, что даже в сложных экономических условиях возможны технологические прорывы, которые обеспечивают долгосрочную конкурентоспособность.

    Важно! Успех «Хлебинки» может стать катализатором для других регионов. Ранее в Татарстане запущен агробиотехнопарк «Генбиотех» с инвестициями 1,2 млрд рублей, направленный на разработку современных генетических и биотехнологических решений для АПК. Калининградская область направила 3,2 млрд руб. на поддержку АПК. Челябинская область, запустившая первую роботизированную ферму, присоединяется к числу регионов-лидеров в области технологической модернизации животноводства.

    Участникам рынка стоит учитывать, что роботизация молочных ферм — это не просто тренд, а необходимость для сохранения конкурентоспособности в условиях кадрового голода и растущих требований к качеству продукции. Инвестиции в 600 млн рублей, вложенные в комплекс «Хлебинка», окупятся за счет высокой продуктивности (29 литров в среднем, до 52 литров у рекордсменок), минимальных затрат на персонал (три оператора на четыре робота) и гарантированного качества молока (автоматический контроль каждой капли). Однако успех требует не только финансовых вложений, но и тщательной селекции стада (30% отбраковки), подготовки квалифицированных кадров и готовности к работе с цифровыми системами. В условиях, когда ФАО прогнозирует рост мирового производства молока на 1% в 2026 году, а российский АПК демонстрирует уверенную динамику (экспорт агротехнологий вырос на 6% до $5,9 млрд), роботизация становится ключевым фактором для укрепления позиций отечественной молочной отрасли на внутреннем и внешнем рынках.

    https://xn--80aaowedegbx6b7a3h.xn--p1ai


    <<< 25.06.2026
    Пензенский переработчик молока увеличит инвестиции в модернизацию производства
     24.06.2026 >>>
    Правительство утвердило переход с поэкземплярного на партионный учет молочной продукции


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    Перспективы картонной  упаковки для молокаПерспективы картонной упаковки для молока
    Ежегодно на мировом рынке появляется более 100 тыс. видов продукции с различным жизненным циклом. То...
    Перспективы молочных интервенцийПерспективы молочных интервенций
    Начало 2016 г. для молочной отрасли РФ стало многообещающим. Многочисленные участники рынка говорят ...
    Поражение заквасочной  микрофлоры бактериофагамиПоражение заквасочной микрофлоры бактериофагами
    Развитие рыночных отношений в нашей стране, перспективы вступления во ВТО все более настойчиво ста...
    EKOKOM: решение проблем поточного автоматизированного производства Адыгейского сыраEKOKOM: решение проблем поточного автоматизированного производства Адыгейского сыра
    Адыгейский сыр издавна любим абсолютно всеми, он имеет практически нейтральный, свежий, слегка топ...
    ТС 033/2013 – один из путей повышения качества цельномолочных продуктовТС 033/2013 – один из путей повышения качества цельномолочных продуктов
    На основании заявок предприятий и с учетом порядка введения ТР ТС 033/2013 ГНУ «ВНИМИ» разработало,...
    Производственный контроль  на молоко перерабатывающих  предприятияхПроизводственный контроль на молоко перерабатывающих предприятиях
    Автор статьи комментирует новый документ для специалистов молочной отрасли – «Методические рекоменд...
    Профессиональный резерв отрасли: где он создается?Профессиональный резерв отрасли: где он создается?
    Подготовка кадров для молочной промышленности – одна из важнейших отраслевых задач. Северокавказска...
    Производство мягких сыров – это перспективноПроизводство мягких сыров – это перспективно
    Узкий ассортимент многих сыродельных заводов зачастую превращает конкурентную борьбу на рынке сыро...
    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта
    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 11971


    Выставка «Агропродмаш 2026»

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Sun, 26 Jul 2026 21:29:38