В начале сентября на базе ВНИМИ прошел очередной консультационно-практический семинар «Школе по маркировке». На мероприятии всесторонне разбирались вопросы, имеющие отношение к маркировке продукции. В том числе введение ГОСТ Р 51740-2016.

Говоря о разработке, а также пересмотре действующих ТУ на всю пищевую продукцию, отметим, что их необходимо проводить с учетом требований как национальных документов, так и системы документов Таможенного союза – технических регламентов (ТР ТС), межгосударственных (ГОСТ) и национальных (ГОСТ Р) стандартов. После введения в действие ТР ТС, касающихся непосредственно молочной продукции – «вертикального» ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», а также «горизонтальных» – ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» и ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств», вся молочная продукция, производимая и реализуемая на территории РФ, по качеству и безопасности, а также по маркировке должна соответствовать требованиям ТР ТС.

Сложность при разработке ТУ вызывает именно одновременное внедрение целой системы международных и национальных нормативных правовых актов.

ГОСТ Р 51740-2016 утвержден приказом Росстандарта от 28.11.2016 г. № 1816-ст. и устанавливает общие требования к построению, изложению, содержанию, оформлению, обозначению, согласованию, утверждению, регистрации, обновлению и отмене ТУ на пищевую продукцию, а вводится в действие с 01.01.2018 г. При этом принцип добровольности применения стандартов позволяет применять его с момента опубликования. Приобрести стандарт можно в Магазине стандартов (Москва, ул. Донская, д.8)

Возможность досрочного применение стандарта позволяет разработчику (держателю подлинника) ТУ уже сегодня применить новое кодирование продукции и новое обозначение ТУ (ГОСТ Р 51740-2016, пункт 4.4), которое формируется из следующих данных:

- индекса «ТУ»;
- отделенных от него пробелом первых шести знаков кода продукции по ОК 034 (ОКПД2);
- отделенного от них тире трехразрядного регистрационного номера, присваиваемого в соответствии с 6.9 ГОСТ Р 51740-2016;
- отделенного от него тире кода держателя подлинника ТУ по Общероссийскому классификатору предприятий и организаций (ОКПО) по ОК 007;
- отделенных от него тире четыре цифры года утверждения ТУ. Например, ТУ 10.51.11-376-00419785-2017.

Допускается использование ТУ с иной, ранее принятой системой обозначений до их пересмотра или отмены. При этом на титульном листе под кодом ОКП (в поле 2) вписывают от руки код ОКПД2 и заверяют подписью ответственного лица (ГОСТ Р 51740-2016 подпункт 4.4.3).

Обращаем внимание, что если производитель приобрел ТУ у сторонней организации, то он не может изменять обозначение ТУ, присвоенное держателем подлинника данных ТУ. Такие изменения может проводить только разработчик документа. Например, в технической базе ФГБНУ «ВНИМИ» более 200 технических условий (ТУ) на молочную продукцию. Приобретателями учтенных экземпляров является более 3,5 тысяч предприятий. Поскольку изменение в обозначении ТУ в связи с новым кодированием влечет пересмотр всей технической документации, специалисты института приняли решение, что все ТУ, держателем подлинника которых является институт, сохраняют свои обозначения с кодом ОКП до их пересмотра. При этом новый код ОКПД 2 продукции держатели учтенных экземпляров пишут от руки на титульном листе учтенного экземпляра ТУ под кодом ОКП самостоятельно (основание – Информационное письмо Росстандарта).

Аналогично могут поступать и другие держатели подлинников ТУ и держатели учтенных экземпляров.

В этом вопросе серьезную юридическую поддержку держателям подлинников ТУ и производителям продукции оказал Председатель правления «СОЮЗМОЛОКО» А.Л. Даниленко. С его помощью получено письменное мнение Руководителя Роспотребнадзора А.Ю. Поповой (письмо № 01/3013-16-31 от 14.03.2016), что «… изменение номера технических условий, объективно обусловленное необходимостью перехода на новую систему кодирования продукции, …не должно рассматриваться как факт несоблюдения обязательных требований законодательства о техническом регулировании». Ассоциация компаний розничной торговли АКОРТ (письмо № 181-КК от 8 сентября 2016 г) в своей работе руководствуется пояснениями руководителя Роспотребнадзора.

Очередной консультационно-практический семинар «Школа по маркировке» планируется провести 07 февраля 2018 года, он будет приурочен к выставке «ПРОДЭКСПО».

Информация о семинаре

* Держатель подлинника ТУ – организация, владеющая ТУ, установившая при разработке ТУ кодировкой в обозначении ТУ код ОКПО предприятия (уникальный номер)