support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

ООО "ЕКОКОМ"

Международная молочная неделя (17-21 июня 2024 года)
Всероссийский форум Модернизация молочной отрасли
Просмотр выпуска
Выпуск №5 2024 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Козье молоко для сыроделия
  • Особенности ферментативной обработки молозива и активности развития в нем заквасочной микрофлоры
  • Молочное сырье в системе ветеринарной сертификации

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    "Очистка сточных вод молочных заводов"

    Материал прочитан 2283 раза и оценен
    0
    Т.Вайсер, М.Риттер, Enviro-Chemie GmbH, Германия
    Х.Шмидт, Молочный завод "Наабтаблер", Германия
    М. Чеботарева, "Енвиро Хеми Вассер унд Абвассертехник Гмбх", Екатеринбург

    В последние 2-3 года в России наблюдается ярко выраженная тенденция технического перевооружения молочных заводов. Прежде всего, это коснулось процессов производства: предприятия закупают новые технологические линии, покупателям предлагается широкий спектр новых продуктов (йогурты, творожки, десерты и т. д.). Изменение технологии влечет за собой изменение качества образующихся сточных вод. Немалое значение имеет и рациональное использование свежей воды. Все это приводит к тому, что сточные воды заводов становятся более концентрированными.

    С другой стороны, возрастает экономическое давление на предприятия со стороны водоканалов и контролирующих органов. Все чаще перед специалистами встают проблемы поиска эффективных, надежных в эксплуатации, гарантирующих стабильное и высокое качество очистки очистных сооружений либо реконструкции и расширения уже имеющихся.

    Кроме того, появление на рынке РФ таких предприятий, как завод йогуртов "Эрманн" или "Данон", заставляет российских производителей задуматься и о таких источниках снижения себестоимости, как рациональное использование энергоресурсов, эффективное управление отходами производства, одним из которых является сточная вода. Именно поэтому мы предлагаем обратиться к опыту одного из молочных заводов Германии, на котором решена проблема реконструкции очистных сооружений с очевидной экономической выгодой.

    На заводе в Шварценфельде, применив анаэробный BIOMAR® AFB-метод очистки сточных вод, решили для себя сразу несколько проблем: увеличили производительность очистных сооружений, повысили качество очистки сточной воды в соответствии с новыми требованиями контролирующих органов, резко уменьшили количество избыточного ила и за счет использования образующегося на предприятии биогаза снизили потребление покупного газа.

    Кроме того, снижение затрат на аэрацию аэробной ступени вследствие снижения загрязнений в воде после метанреактора, а также отсутствие неприятного запаха являются весомыми аргументами в пользу этого метода очистки сточных вод.

    Молочный завод "НААБТАБЛЕР" в последнее время значительно увеличил объем производства. Дополнительно построен завод по производству сыра. Мощностей имеющихся биологических очистных сооружений стало не хватать для качественной очистки всех сточных вод, образующихся на предприятии. Кроме того, в процессе аэробной очистки сточной воды (снижение органических загрязнений в воде в процессе бактериального окисления их кислородом) вследствие слишком короткого времени пребывания в аэробном растворе начались сбои в работе биоценоза из-за возросшего объема стоков. Все это привело к ненормированному увеличению количества избыточного активного ила, а также к усилению неприятного запаха.

    Несмотря на различные мероприятия, которые пытались предпринять специалисты завода, например подавать чистый кислород для аэрации воды, никаких улучшений в качестве очистки не произошло, а эксплуатационные затраты значительно выросли.

    Так как расширение производства все-таки продолжалось, а отсутствие свободных площадей, необходимых для новой аэробной ступени, являлось главным лимитирующим признаком, использование BIOMAR AFB-метода оказалось самым оптимальным решением.

    Для использования BIOMAR® AFB-метода особую роль играют значения ХПК, БПК5, количество жиров, аминосоединений и взвешенных веществ в воде, а также температура и величина рН. Кроме того, особенно важен опыт фирмы в проведении мероприятий по новой ступени очистки без остановки производства и нарушений в функционировании старых сооружений. Все это требовало жесткой организации работ и высокого мастерства проектировщиков.


    Источник: Enviro-chemie.ru
    Сыр и сырные продукты – неравная битва!Сыр и сырные продукты – неравная битва!
    В этой колонке я хотела бы поговорить о серьезной тенденции, набирающей силу на российском рынке, –...
    Отвечаем на вопросы специалистов молокоперерабатывающих предприятийОтвечаем на вопросы специалистов молокоперерабатывающих предприятий
    Производители молочных продуктов часто обращаются с просьбой о получении комментариев экспертов ...
    Контроль сыворотки и продуктов  на ее основе в современных  условияхКонтроль сыворотки и продуктов на ее основе в современных условиях
    В настоящее время переработка сыворотки переживает новый виток развития. Государственные стандарты...
    Стандартизованный контроль органолептических показателей продуктов сыроделияСтандартизованный контроль органолептических показателей продуктов сыроделия
    Качество продукции определяется совокупностью свойств, обусловливающих ее пригодность для удовлетво...
    Влияние упаковочного материала на качество фасованных сыров
    Увеличение объемов фасованной продукции, в том числе сыров, на торговой полке является устойчивым тр...
    Белковые продукты  из молочной сывороткиБелковые продукты из молочной сыворотки
    Современные представления о селективном извлечении компонентов молочной сыворотки как биотехнологич...
    ТС 033/2013 – один из путей повышения качества цельномолочных продуктовТС 033/2013 – один из путей повышения качества цельномолочных продуктов
    На основании заявок предприятий и с учетом порядка введения ТР ТС 033/2013 ГНУ «ВНИМИ» разработало,...
    Биоразлагаемая упаковка – путь к улучшению экологииБиоразлагаемая упаковка – путь к улучшению экологии
    Учитывая современную экологическую ситуацию в мире, актуальной задачей является создание биоразлага...
    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта
    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 11887


    МЕЖДУНАРОДНАЯ НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ «АКТУАЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВ. НАУКА, ПРОИЗВОДСТВО, БИЗНЕС»

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Еще по теме "Молочная цистерна"

    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Sun, 19 May 2024 13:42:00