support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

EKOKOM

Просмотр выпуска
Выпуск №5 2025 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • О новом стандарте на продукты маслоделия из молока сельскохозяйственных животных
  • Молочная отрасль России: вызовы и возможности
  • К вопросу стандартизации концентратов молочного белка и пермеатов

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Milkbranch

    "Кетоз: распространенность заболевания в молочных стадах стран Западной Европы"

    Материал прочитан 3859 раз и оценен
    0
    Анна Катарина (Кат) Берг

    Кетоз у молочных коров, известный также как субклинический кетоз, стал очень распространенной формой нарушения обмена веществ в современном молочном животноводстве, что связано с ростом продуктивности коров.

    Экономические последствия данного заболевания включают снижение производства молока в стаде, увеличение случаев и продолжительности болезней новотельных коров, увеличение периода до оплодотворения, увеличение риска выбраковки.

    Случаи острого субклинического кетоза регулярно распознаются и диагностируются у коров фермерами и ветеринарами в околородовой период. Клиническими признаками таких случаев могут стать резкое ухудшение физического состояния тела, нервозность, снижение потребления корма и надоев. Часто эти признаки трудно определить, поэтому фермеры их не замечают; как следствие, точно определить распространенность заболевания бывает невозможным. Кетоз можно диагностировать, определив концентрацию кетоновых тел в крови, моче или молоке. Заболеваемость кетозом молочных коров в Европейском Союзе в наиболее распространенных системах в период после отела до недавних пор оставалось крайне неизученной проблемой, лишь с оговоркой, что заболевание имеет широкую распространенность и влечет высокие издержки производства.

    Целью этого полевого исследования было определить степень распространенности болезни среди коров в превалирующих системах содержания стада, определить клиническое состояние первотелок, подверженных болезни, на западноевропейских молочных фермах. В исследовании участвовало 131 молочное хозяйство из Германии, Франции, Италии, Нидерландов и Великобритании в период с июля 2011 по октябрь 2012. Для выявления болезни использовались тестеры (Keto-Test), определяющие концентрацию кетоновых тел в молоке, в период с 7 по 21 день после отела, избыточное накопление кетоновых тел обозначалось как Keto-Test ≥100 мкмоль/л. Коровы проверялись на наличие кетоза до 35 дня после отела, проводились комплексные анализы, учитывающие страну, ферму, условия содержания и другие факторы, потенциально сказывающиеся на появлении болезни. Также изучалась взаимосвязь кетоза и других болезней, присущих новотельным коровам.

    Результаты В исследовании участвовали 7709 новотельных коров: 30% - нетелей, 28% - 2 лактация, 41% - 3-7 лактации, и оставшиеся 0,7% - 8 лактация. Тесты проводились в период с 7 по 21 день после отела, среднее время тестирования составило 13 DIM (дней доения). В среднем распространенность кетоза на фермах Германии составила 43%, Франции – 52%, Италии – 31%, Нидерландов – 46%, Великобритании – 31% .



    Кормление, уход и содержание

    Среди коров, которых кормили фуражом и концентрированными кормами отдельно, распространенность кетоза была самой низкой - 33%, в стадах с TMR рационом – 36%, с PMR рационом – 50%.

    Самая низкая заболеваемость кетозом была зафиксирована среди коров, содержащихся в комбинированных системах, состоящих из секций и соломенных загонов, в системах только с секциями заболеваемость достигла 39%, с соломенными загонами – 54%. Среди животных, содержащихся в помещении круглый год, распространение кетоза составило 35%, среди коров, содержащихся в летний период на пастбищах или других альтернативных открытых площадках, - 44-46%.

    Лактация

    Самая низкая распространенность болезни зафиксирована среди коров первой лактации, распространенность кетоза заметно выросла среди коров второй лактации, и самая высокая распространенность пришлась на коров 3-7 лактаций. Кетоз чаще встречался у неоднократно рожавших коров по сравнению с рожавшими один раз.

    Заключение

    Данное полевое исследование показало, что кетозу более подвержены первотелки, эта болезнь часто протекает параллельно с болезнями постродового периода – метритом, маститом, послеродовым парезом, хромотой, желудочно-кишечными нарушениями, клиническим кетозом и смещением сычуга.

    Выбор хозяйств, участвующих в исследовании, носил случайный характер, данные для работы предоставлялись ветклиниками, расположенными в представленных странах. В исследовании принимали участие среднестатистические стада регионов, в них не проводились мероприятия по профилактике кетоза на регулярной основе. Таким образом, авторы работы считают, что выводы, сделанные в работе, отражают общую ситуацию в обозначенных странах.

    Сильная взаимосвязь кетоза и других болезней означает, что улучшение питания и ухода за коровой с целью сокращения случаев кетоза, скорее всего, приведет к спаду заболеваний, связанных с продуктивностью.


    Источник: dairynews.ru
    Исследование влияния молокосвертывающих ферментов на появление горького вкуса во время хранения мягкого сыра
    Молокосвертывающие ферментные препараты являются функционально необходимыми компонентами для произво...
    Молокосодержащие продукты  с пролонгироваными срокам и храненияМолокосодержащие продукты с пролонгироваными срокам и хранения
    Современный российский рынок отечественных и импортируемых пищевых продуктов в последнее десятил...
    Влияние упаковочного материала на качество фасованных сыров
    Увеличение объемов фасованной продукции, в том числе сыров, на торговой полке является устойчивым тр...
    Стандартизованный контроль органолептических показателей продуктов сыроделияСтандартизованный контроль органолептических показателей продуктов сыроделия
    Качество продукции определяется совокупностью свойств, обусловливающих ее пригодность для удовлетво...
    Модернизация систем холодоснабжения производителей молочной продукции и мороженогоМодернизация систем холодоснабжения производителей молочной продукции и мороженого
    В статье приведено описание конкретных проектов модернизации и дооснащения систем холодоснабжения ра...
    Новые  технологии в сыроделииНовые технологии в сыроделии
    Обязательным требованием Доктрины продовольственной безопасности РФ является продовольственная н...
    Приоритет – организация рентабельного производстваПриоритет – организация рентабельного производства
    ЗАО «Молмаш Комплект» занимается комплексной поставкой и вводом в эксплуатацию линий и молочных зав...
    Качество масла из коровьего молока – вчера и сегодняКачество масла из коровьего молока – вчера и сегодня
    Россия – страна маслодельная. О «коровьем» масле россияне знали давно и не понаслышке. С незапамятны...
    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта
    ПРОФИЛЬ МЕСЯЦА

    Профиль месяца

    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 11977


    Выставка «GRAS EXPO 2025»

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2025. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Thu, 01 May 2025 17:01:42