Модульная пластинчатая пастеризационно-охладительная установка МПОУ-3 предназначена для пастеризации и охлаждения молока и других жидких пищевых продуктов в непрерывном тонкослойном закрытом потоке при автоматическом контроле и регулировании технологического процесса.
Технические характеристики:
Производительность, л/час не менее 3 000
Температура исходного продукта, ºС 4±2
Температура пастеризации, ºС 92±2
Время выдержки при температуре пастеризации, сек 40
Температура подачи продукта на сепаратор, ºС 35÷45
Температура подачи на гомогенизатор, ºС 70÷80
Температура выходящего продукта, ºС 4±2
Габаритные размеры установки, мм:
длина // ширина // высота 2500 // 1600 // 2000
Источники энергии: Электросеть
напряжение, В 220/380
частота, Гц 50
потребляемая мощность, кВт, пиковая 60
Теплоноситель ТЭН
Хладоноситель лед. вода
Температура хладоносителя поступающего на охлаждение, ºС 2±2
Расход хладоносителя, м³/час 10
Система автоматики электромеханическая