Стабилизатор для сметаны "Стабимикс-Т" / Товары и услуги / ООО "ИМТ-Групп"

Стабилизационная система для сметаны ряженки, йогурта, обладает следующими технологическими эффектами:
- увеличивает прочностные свойства молочно-белкового геля и вязкости продукта, без повышения в смеси содержания сухих веществ
-позволяет проводить высокотемпературную пастеризацию кисломолочных продуктов для продления срока хранения
-улучшает вязкость, придает глянец и предотвращает оттечение сыворотки (синерезис).