Электродиализная установка МЕГА для обработки молочной сыворотки / Товары и услуги / АО «МЕГА» (Чехия)

Производитель: АО «МЕГА» (Чехия)

Область применения
Электродиализная установка МЕГА предназначена для деминерализации и регулирования кислотности молочной сыворотки. Установка обеспечивает удаление минеральных веществ из молочной сыворотки более чем на 90 %, что соответствует содержанию золы не более 1 % в пересчете на сухое вещество. В режиме регулирования кислотности, при обработке кислой сыворотки (творожной, казеиновой) осуществляется снижение кислотности с 70–100 ºТ (для натуральной) или с 150–200 ºТ (для концентрированной) до 16–20 ºТ.
Обработанная методом электродиализа молочная сыворотка используется в производстве пищевых продуктов (молочных, кондитерских, мясных и т. д.), при производстве продуктов детского питания и заменителей женского молока, а также в других отраслях.

Технические решения
Электродиализная установка МЕГА разработана специалистами АО «МЕГА» (Чешская Республика) совместно со специалистами ООО «МЕГА ПрофиЛайн» и СевКавГТУ на основе современных достижений физической химии, научного и технологического опыта в области методов и технологий переработки молочной сыворотки. При производстве установки применяются высококачественные материалы и комплектующие, разрешенные для использования в пищевой промышленности. В мембранных модулях установки используются высокоэффективные ионообменные мембраны RALEX производства АО «МЕГА», обеспечивающие стабильную работу оборудования. Выпускаемые электродиализные установки имеют производительность от 1 до 30 т в час. При необходимости технологическая линия может комплектоваться несколькими участками электродиализа. Установка работает в автоматическом режиме, на основе данных, устанавливаемых оператором.

Принцип работы
Технология электродиализа МЕГА основана на регулируемом переносе ионов минеральных веществ и молочной кислоты из молочной сыворотки через ионообменные мембраны RALEX под действием электрического поля. Деминерализация молочной сыворотки и регулирование кислотности осуществляется до необходимых в производстве параметров. Регулирование титруемой кислотности осуществляется посредством удаления молочной кислоты без использования химических реагентов.

Преимущества
— Полная автоматизация процесса электродиализа;
— Низкое энергопотребление;
— Высокое качество получаемого продукта – сыворотка, обработанная на установках МЕГА применяется в продуктах мировых лидеров, производящих детское питание;
— Возможность переработки всех видов молочной сыворотки в пищевые продукты;
— Использование ионообменных мембран RALEX собственного производства, разработанных непосредственно для процесса деминерализации молочной сыворотки;
— Более чем 20-ти летний опыт в производстве электродиализных установок;
— Свыше 30 лет опыта работы в области переработки молочной сыворотки;
— Предоставление с установкой технологии производства продуктов из молочной сыворотки;
— Низкий срок окупаемости.

Сервисное обслуживание
ООО «МЕГА ПрофиЛайн» осуществляет поставку, а также гарантийное и послегарантийное сервисное обслуживание электродиализных установок МЕГА. Склад запасных частей позволяет мгновенно реагировать на обращение партнеров. Штат высококвалифицированных специалистов осуществляет контроль работ оборудования и сервисное обслуживание. Наличие системы дистанционного контроля позволяет сервисному инженеру производить диагностику и корректировку работы оборудования из офиса ООО «МЕГА ПрофиЛайн».
Поставщик: ООО «МЕГА ПрофиЛайн»
г. Ставрополь, тел./факс +7 (8652) 31 66 44
E-mail: info@mpline.ru
www.mpline.ru