 26.05.2016
Место проведения: г. Санкт Петербург, КВЦ «ЭкспоФорум», павильон F Петербургское шоссе, 74/1
26 мая 2016 года, с 11-00 до 16-00 часов,
в рамках деловой программы InterFood St.Peterburg.
г. Санкт Петербург, КВЦ «ЭкспоФорум»,
павильон F
Петербургское шоссе, 74/1
Кому будет интересно участие в Семинаре:
Менеджерам/Директора по качеству и безопасности производства, Руководителям производства, Руководителям службы ветеринарного контроля
Формат Семинара:
Выступление ведущих российских экспертов в области гигиены и безопасности пищевых производств
Практические кейсы (как улучшить гигиеническую окружающую среду в месте, как соответствовать требованиям HAACP, как реализовать решения цветового кодирования)
Программа семинара:
11-00 - Приветствие участникам утренней сессии Семинара
11-10 – 12-45
- Изменения в законодательстве по пищевой безопасности ЕАЭС. Методические подходы, принятые в РФ, к оценке производителей пищевой продукции на основе принципов ХАССП
- Внедрение систем менеджмента безопасности и качества пищевого продукта: ключевые шаги до выхода на сертификацию
- Примеры несоответствий с сертификационных аудитов
- Анализ опасностей и разработка плана НАССР: как избежать ошибок и лишних затрат?
Спикер – Алексей Горшенин
12-45 – 13-15
Кофе брейк
13.15 – 14-45
- Vikan A/S. Выбор, использование и хранение уборочного инвентаря
- Биопленки. Победа уборки и дезинфекции.
Спикер – Светлана Грекова
14-45 – 15-50
- Методы контроля качества очистки оборудования.
- Биолюминисцентный метод - современное и быстрое решение.
Спикер – Лариса Белоус
16-00 Закрытие Семинара, вручение сертификатов участников
Cпикеры Семинара:
Грекова Светлана, Vikan A/S (Country Manager Vikan A/S Russia)
Алексей Горшенин, ИнтерКонсалт (Председатель экспертного совета портала FoodSMI.com. Кандидат экономических наук. Прошел обучение по системам качества в Дании. Занимается консалтингом с 2004 года)
Лариса Белоус, 3М (Ведущий Технический Эксперт отдела «Пищевая безопасность», микробиолог, компания «3М»)
Контактное лицо:
Грекова Светлана, Vikan A/S
Тел.: 8-915-1600978
Маркашова Елена, КРИПС СПб
Тел.: (812) 449-97-00, 8-921-1813179
Обязательна предварительная регистрация (по электронной почте или по телефону) любым удобным для вас способом
krips2@krips.spb.ru
ashapova@mmm.com
Тел.: 8-921-1813179 (Елена)
Тел.: 8- 910-4608185 (Анастасия) | 
