support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

ООО "ЕКОКОМ"

Выставка «Продэкспо 2025»
Просмотр выпуска
Выпуск №12 2024 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Исследование влияния молокосвертывающих ферментов на появление горького вкуса во время хранения мягкого сыра
  • Критерии оценки качества сыров для HoReCa – функциональные свойства
  • Техническое регулирование молочной промышленности. Итоги и перспективы

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Milkbranch

    FOODSAFETY конференция-выставка по пищевой безопасности 14-15 апреля 2021 года

     14.04.2021 - 15.04.2021



    Друзья, у нас все готово к встрече с вами! 14-15 апреля пройдет ключевое событие в сфере пищевой безопасности – Х Международная научно-практическая конференция-выставка Food Safety 2021.

    Зарегистрироваться: https://clc.am/VzB8Dg

    ПРОГРАММА FOOD SAFETY 2021


    9:00-9:30

    Регистрация спикеров

    9:30

    Открытие конференции

    9:30-10:00

    ДИАЛОГ БИЗНЕСА И ВЛАСТИ: ПОИСК ПУТЕЙ ВЫВОДА ПИЩЕВОЙ БЕЗОПАСНОСТИ РОССИИ НА МИРОВОЙ УРОВЕНЬ

    С приветственным словом на торжественном открытии мероприятия  выступят:

    1. Президент ФРиО И.О.Бухаров;
    2. Депутат ГД ФС РФ VII созыва, первый заместитель председателя Комитета ГД по образованию и науке Г.Г. Онищенко;
    3.  Руководитель Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, А.Ю.Попова;
    4. Научный руководитель Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи В. А.Тутельян.
    Сессия 1. «Закон и порядок»

    10:00-10:30

    1.1. Как разобраться в законодательстве? Рассматриваем требования для пищевых предприятий и предприятий индустрии питания.

    Александра Лопатина, создатель платформы 3Q

    10:35-11:00

    1.2. Хотите стать экспортером? Выход на новые рынки и программы поддержки от государства.

    Павел Долгов, вице-президент Ассоциации экспортеров и импортеров

    11:00-11:15

    Перерыв

     

    Сессия 2. «Надежные поставщики. Миф или реальность».

    11:15-11:40

    2.1. Как найти надежных поставщиков? Методика выбора поставщиков.

    Анастасия Мурахтанова, консультант по системам менеджмента ИнтерКонсалт

    11:45-12:10

    2.2. Система управления поставщиками в компании «Бондюэль».

    Е. Воронцова директор по качеству ООО «Бондюэль-Кубань

    12:10-13:00

    Перерыв

    Сессия 3. «НАССР не для галочки»

    13:10-13:35

    3.1. План HACCP. Типичные ошибки в анализе опасных факторов, выборе мер контроля и мониторинге ККТ.

    Мария Кудашова, ведущий консультант по системам менеджмента ИнтерКонсалт

    13:40-14:00

    3.2. Валидация и верификация мер контроля. Примеры и ошибки.

    Владимир Сейфер, консультант по системам менеджмента ИнтерКонсалт

    14:00-14:15

    Перерыв

    Сессия 4. Наказать нельзя обучить. Где поставить запятую?

    14:15-14:40

    4.1. Создаем "Универсального солдата". Компетенции для специалистов службы качества.

    Ольга Байбакова, директор по качеству,  Orkla, Норвегия

    14:45-15:10

    4.2. Лучшие практики для работы с персоналом в системе пищевой безопасности.

    Денис Семенов, директор Департамента пищевой безопасности ФРиО

    15:15-15:40

    4.3. Геймификация – новый инструмент обучения и тестирования сотрудников.

     

    Евгений Лукин, Сооснователь платформы vecher.online – решение корпоративных задач с использованием геймификации.

    15:45-16:10

    4.4. Гигиеническая грамотность – основа лучших практик

    Александр Гаврилин, заместитель заведующего отделом гигиенического воспитания и обучения по вопросам здорового питания

    ФБУЗ «Центр гигиенического образования населения» Роспотребнадзора

    16:10-16:30

    Подведение итогов первого дня

     

    2-й день


    10:00-10:15

    Открытие 2-го дня конференции

    Ведущий

    Сессия 1. «Хочу в сеть». Требования торговых сетей к поставщикам

    10:15-10:35

    1.1. Аудиты от ТС  «ГЛОБУС»

    Мария Аверина, руководитель группы по пищевой безопасности отдела контроля качества, устойчивого развития и экологии сети гипермаркетов «Глобус»

    10:40-11:00

    1.2. Аудиты от ТС

    Спикер уточняется

    11:05-11:25

    1.4. Аудит от ТС

    Спикер уточняется

    12:00-12:15

    Перерыв

    Сессия 2. Процессы

    12:25-12:45

    2.1. Контекст компании и потребности заинтересованных сторон. Что от нас требуют международные стандарты.

    Алексей Горшенин, генеральный директор ИнтерКонсалт

    12:10-12:30

    2.2. Процессный подход в системе пищевой безопасности. Создаём карту процессов.

    Светлана Ульянова, директор по развитию Российского отделения международного органа по сертификации DQS, ведущий аудитор по системам менеджмента пищевой безопасности

    12:35-12:55

    2.3. Организационные риски в системе пищевой безопасности.

    Владимир Сейфер, консультант по системам менеджмента ИнтерКонсалт

    13:00-14:00

    Перерыв

     

    Сессия 3. ППУ

    14:05-14:25

    3.1. Топ 10 ошибок при разработке ППК.

    Дарья Светогорова, консультант по системам менеджмента ИнтерКонсалт

    14:30-15:00

    3.3. Современные инструменты контроля на пищевом предприятии.

    Евгений Белов, генеральный директор PESTCONTROL GROUP

    15:00-15:10

    Перерыв

     

    Сессия 4. Прослеживаемость

    15:10-15:30

    4.1. Прослеживаемость. Как не допустить ошибки в системе прослеживаемости.

    Мария Кудашова, ведущий консультант по системам менеджмента ИнтерКонсалт

    15:35-16:00

    4.2. Прослеживаемость, которая работает. Кейс компании.

    Ирина Загребина, руководитель службы управления качеством, ГК МегаМикс

    16:00-16:50

    AWARDS

    Ведущий

    16:50-17:00

    Закрытие

    Ведущий

     

    Скорее регистрируйтесь! Будьте в тренде, будьте с Food Safety!

    Зарегистрироваться: https://clc.am/VzB8Dg

    Остались вопросы? Свяжитесь:

    Владимир Саитгареев, +7 (980) 532-59-39, info@foodsafety.ru

     

    Хотите больше информации? Заходите: https://clc.am/VzB8Dg



    18.05.2021 - 18.05.2021
    Молочная конференция «Dairy Business: финансы, технологии и маркетинг»
     13.04.2021 - 16.04.2021
    Получите бесплатный билет на «Аналитика Экспо 2021»!


    Чтобы добавить мероприятие, необходимо зарегистрироваться

    Ресурсосбережение для низкосортного и вторичного сырьяРесурсосбережение для низкосортного и вторичного сырья
    Проблема рационального использования сырья и расширения сырьевой базы отрасли за счет более полного...
    Производство качественного и безопасного молока-сырьяПроизводство качественного и безопасного молока-сырья
    Проблема обеспечения качества молока – одна из наиболее сложно решаемых задач. Улучшение качества...
    Качественный сыр – основа развитияКачественный сыр – основа развития
    Историей успеха предприятия в условиях действия эмбарго делится Дмитрий Викторович Матвеев, генерал...
    Символу советской эпохи –  бело-голубой этикетке  сгущенного молока – 75 летСимволу советской эпохи – бело-голубой этикетке сгущенного молока – 75 лет
    В 2011 г. в молочноконсервной отрасли произошло знаковое событие, которое осталось незамеченным. ...
    Мороженое как десерт  и полноценный продукт  питанияМороженое как десерт и полноценный продукт питания
    В настоящее время тенденции производства и потребления мороженого в России и развитых зарубежных ...
    Тренды молочной индустрии в 2022 г.: жирность, экономия и СТМТренды молочной индустрии в 2022 г.: жирность, экономия и СТМ
    Сегодня в российской молочной индустрии происходят тектонические сдвиги как в производстве проду...
    Новый стандарт на молоко коровье пастеризованное – сырьеНовый стандарт на молоко коровье пастеризованное – сырье
    В настоящее время приоритетной задачей в области стандартизации пищевых продуктов и сырья для их из...
    Производственный контроль предприятий в условиях требований ТР ТСПроизводственный контроль предприятий в условиях требований ТР ТС
    Вступление в силу ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 033/2013 «О безопаснос...
    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта
    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 11949

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Fri, 13 Dec 2024 21:26:48