support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

ООО "ЕКОКОМ"

Выставка «Продэкспо 2025»
Просмотр выпуска
Выпуск №11 2007 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Исследование влияния молокосвертывающих ферментов на появление горького вкуса во время хранения мягкого сыра
  • Критерии оценки качества сыров для HoReCa – функциональные свойства
  • Техническое регулирование молочной промышленности. Итоги и перспективы

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Milkbranch

    Выпуск №11 (97), 2007 г.

    Подписка на журнал

    С полными текстами всех статей
    вы можете ознакомиться
    на страницах журнала


    Чтобы добавить статью, необходимо зарегистрироваться

    Выставка
    Вологодский продукт в Москве

    О. Бартенева



    Ингредиенты
    В защиту стабилизаторов-эмульгаторов для молочной промышленности

    В.А. Могильный

    Скачать файл (pdf, 221 KB)


    Качество и безопасность
    Современные технологии мойки и дезинфекции для молочной промышленности

    И.А. Васильев



    Конференция
    Конференция «Молочная промышленность в России»

    С.А. Фильчакова



    Микробиология
    Капсулированные микроорганизмы – активные пробиотики

    В.И. Ганина, Н.В. Ананьева, А.Н. Соловьева



    Оборудование
    С новым именем – к новым горизонтам





    Стерильная фильтрация сжатого воздуха

    В. Сафронов

    Скачать файл (pdf, 245 KB)


    Творог «Традиция». Автоматизированное производство знаменитого продукта





    События
    Семинар по новым методам микробиологического анализа

    И. Степаненко



    Технология
    Кисломолочные продукты для детей

    И.В.Чумакова



    Кисломолочные продукты с пробиотической активностью

    П.Г. Нестеренко, В.А. Самойлов, В.Ш. Саян, О.В. Чаблин, Н.М. Гостищева



    Козье молоко в производстве молочной продукции

    Д.Г. Мастерских



    Кумыс на службе здоровья

    Е.Е.Гладкова



    Низколактозные и безлактозные продукты компании Valio

    О. Пашковская



    Особенности технологии сыров из козьего молока

    О.А. Суюнчев, П.Г. Нестеренко, Т.В. Вобликова

    Скачать файл (pdf, 225 KB)


    Расширение ассортимента белковых продуктов на основе альбуминовой массы

    И.А. Шергина, Г.Д. Перфильев, И.Н. Делицкая, О.Е. Гальцева



    Стерилизованные молочные продукты с бифидогенными свойствами

    Е.А. Юрова, З.А. Бирюкова, О.Г. Пантелеева, А.М. Кричевцова



    Функциональные молочные продукты, обогащенные топинамбуром

    Г.А. Донская, В.Н. Богачёв, Н.А. Голубкина



    Функциональные продукты
    Здоровое питание – поле для инноваций





    Пребиотики усиливают вкус и аромат сыров

    С. Дэниэлс



    Про-, пре- и синбиотические молочные продукты

    М. Перковец

    Скачать файл (pdf, 271 KB)


    Традиционные продукты с новыми свойствами



    Скачать файл (pdf, 231 KB)


    Экономика отрасли
    Мировые тенденции на рынке ингредиентов: основной приоритет – здоровое питание

    Н.В. Росляков



    Молоко для компании ВБД





    Производители прогнозируют дальнейший рост цен на молочную продукцию





    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта
    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 11950

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Sun, 15 Dec 2024 01:16:08