support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

ООО "ЕКОКОМ"

Международная молочная неделя (17-21 июня 2024 года)
Всероссийский форум Модернизация молочной отрасли
Просмотр выпуска
Выпуск №2 2024 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Козье молоко для сыроделия
  • Особенности ферментативной обработки молозива и активности развития в нем заквасочной микрофлоры
  • Молочное сырье в системе ветеринарной сертификации

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Выставка «Агропродмаш 2024»

    Выпуск №2 (292), 2024 г.

    Подписка на журнал

    С полными текстами всех статей
    вы можете ознакомиться
    на страницах журнала


    Чтобы добавить статью, необходимо зарегистрироваться

    Полный номер журнала
    Журнал «Переработка молока» №2, 2024





    Ингредиенты
    Готовые решения для производства продуктов в котлах-плавителях

    Варвара Ласточкина



    Заменители молочного жира компании «ЭФКО»: ассортимент и возможности использования

    Виктор Капранчиков



    Пищевые волокна «Цитри-Фай» в спредах пониженной жирности

    Е.В. Топникова, И.В. Губина, Е.Н. Пирогова



    Смеси стабилизаторов и эмульгаторов для мороженого: создаем новые ощущения





    Мойка и дезинфекция
    Санитария и гигиена молочных производств

    А.А. Ханумян



    Новости
    Новости отрасли





    Новые грани упаковки
    Новые производственные возможности завода «ЛАМБУМИЗ»





    Оборудование
    Как увеличить выпуск продукта на 25 % – линия производства и упаковки творога





    Как увеличить скорость производства мягкого сыра

    И.В. Салоид



    Микробиологическая опасность смазочных материалов при эксплуатации пищевого оборудования

    А.Е. Антонов



    Оборудование для производства кондитерских начинок, гастрономических соусов, джемов и варенья

    Г.Т. Айдаров



    Патенты
    Патентная информация





    События
    ВНИИ маслоделия и сыроделия. Наша история

    Т.А. Волкова



    Итоги работы СОЮЗМОЛОКО в 2023 году





    РУСТАРК открывает научно-исследовательскую лабораторию мирового уровня



    Скачать файл (pdf, 271 KB)


    Стандарты
    Культура пищевой безопасности: успешное решение при модернизации производств

    Олеся Дерепаско



    Расширение ассортимента молочной продукции путем создания продуктов для питания спортсменов

    А.Л. Новокшанова

    Скачать файл (pdf, 342 KB)


    Стратегия PIT STOP – запуск/перезапуск за пять шагов

    С.С. Шихов, Н.Е. Шихова, О.Г. Тимкова, Е.А. Ольхович



    Технология
    Идеальный йогурт – это реальность

    Екатерина Почепко



    Крем-сыр: эффективное производство популярного продукта для b2b и b2c рынков

    О.А. Матвеева, И.В. Васильева



    Курс на мягкий творог: технологические особенности, перспективы развития

    Илья Васильев



    Особенности использования полимерных мембран в процессе мембранного фракционирования молочного сырья

    И.А. Евдокимов, В.К. Топалов, Е.Ю. Иванченко



    Применение благородной голубой плесени penicillium gluten free при производстве сыров

    Н.Ю. Эрвольдер



    Современные технологии и инновационные решения для сегмента HoReCa

    Н.Г. Бабкина



    Экономика отрасли
    Итоги года и точки роста молочной категории в рознице обсудили на XVII заседании «МОЛОЧНЫХ СЕССИЙ»

    Мария Жебит



    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта
    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 11888


    МЕЖДУНАРОДНАЯ НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ «АКТУАЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВ. НАУКА, ПРОИЗВОДСТВО, БИЗНЕС»

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Mon, 27 May 2024 10:16:31