support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

EKOKOM

Просмотр выпуска
Выпуск №2 2025 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • О новом стандарте на продукты маслоделия из молока сельскохозяйственных животных
  • Молочная отрасль России: вызовы и возможности
  • К вопросу стандартизации концентратов молочного белка и пермеатов

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Milkbranch

    Выпуск №2 (304), 2025 г.

    Подписка на журнал

    С полными текстами всех статей
    вы можете ознакомиться
    на страницах журнала


    Чтобы добавить статью, необходимо зарегистрироваться

    Автоматизация
    Проблемы автоматизации сыродельных производств

    И.В. Салоид



    Демонстрационный зал
    Технология LASER PLATE: пластины по методу лазерной сварки



    Скачать файл (pdf, 4167 KB)


    Ингредиенты
    Ароматизаторы «БАТТЕР ГРЕЙНС» – натуральный вкус и аромат!

    Ирина Губина



    Особенности современного производства творожных сыров для сегмента horeca и розничной торговли

    А.К. Азизова



    Отечественные пищевые крахмалы с качеством мирового уровня





    Маркетинг
    Тренды в молочной продукции: куда движется рынок

    Алена Иванова



    Методы контроля
    Люминометр: сложное простыми словами

    О.В. Соколова



    Микробиология
    О лицензировании деятельности в области использования возбудителей инфекционных заболеваний человека





    Производственные закваски. Требования к организации производства закваски

    О.В. Дымар, Н.П. Сорокина, Т.И. Дымар



    Мойка и дезинфекция
    Производственная санитария творожного цеха

    А.А. Ханумян



    Новости
    Новости отрасли





    Оборудование
    Инженерные решения для производства мягких рассольных сыров и сыров группы PASTA FILATA

    Людмила Федотова



    Какой крепеж лучше: латунный или нержавеющий?





    Мягкие сыры: новый драйвер роста в молочной промышленности





    Эффективное и экологичное котельное и теплотехническое оборудование





    Предприятия
    Работать на земле может только настоящий патриот своей Родины



    Скачать файл (pdf, 275 KB)


    События
    Конкурс «ГАРАНТИЯ КАЧЕСТВА 2024»: кто лучшие?

    В.А. Мордвинова, Е.Н. Пирогова, Е.Г. Дмитриева



    Стандарты
    Новые стандарты в сыроделии. ГОСТ Р 52686-2023 и проект ГОСТА на сыры полутвердые

    В.А. Мордвинова, Н.Н. Оносовская



    Практика применения действующего законодательства при осуществлении производства сыра на нескольких производственных площадках

    С.В. Абросимова

    Скачать файл (pdf, 236 KB)


    Технология
    Лиофилизированные заквасочные культуры IGEA для производства сыров группы «ПАСТА ФИЛАТА» с заданными функциональными свойствами





    Мицеллярный казеин: перспективно и прибыльно

    Дмитрий Журавлев, Динара Салманова



    О методах деминерализации молочной сыворотки

    Т.А. Волкова



    Технологические режимы приготовления устойчивой молочно-растительной смеси

    И.А. Ивкова, А.А. Екимова



    Упаковка
    К вопросу о миграции загрязняющих веществ и мономеров из упаковочных материалов

    А.А. Лукин



    Упаковка, интересная рынку: издержки, себестоимость, тренды





    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта
    ПРОФИЛЬ МЕСЯЦА

    Профиль месяца

    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 11977


    Выставка «GRAS EXPO 2025»

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2025. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Thu, 01 May 2025 14:39:55