support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

EKOKOM

Просмотр выпуска
Выпуск №7 2025 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Российский рынок упаковки: огромный потенциал для консолидации
  • Требования к оборудованию заквасочных отделений
  • Государственная поддержка российских организаций – экспортеров пищевой продукции

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Milkbranch

    Выпуск №7 (309), 2025 г.

    Подписка на журнал

    С полными текстами всех статей
    вы можете ознакомиться
    на страницах журнала


    Чтобы добавить статью, необходимо зарегистрироваться

    Ингредиенты
    Молочные продукты с инулином – просто, практично, полезно

    М.В. Перковец



    Новые возможности производства качественных и функциональных молочных продуктов





    Чего хотят «молочники»: топ-5 технологических запросов + 3 бонуса от «АСИЛАБ»





    Качество и безопасность
    Методы определения полициклических ароматических углеводородов в молоке и молочных продуктах (часть 1)

    А.А. Лукин



    Оптимизация процессов безразборной мойки в молочной промышленности: как повысить эффективность и снизить издержки

    А.Н. Семёнов



    Отходы: требования, критерии и способы обеззараживания

    Полина Фомина, Павел Мишков



    Маркетинг
    Функциональность «по умолчанию»

    Наталья Тютикова



    Методы контроля
    Исследование антибиотиков в молоке: проблема выбора и современные подходы к контролю

    О.В. Соколова



    Новые тесты ПЕТРИТЕСТ® – экспресс-контроль для безопасности пищевой продукции





    Микробиология
    Современная лабораторная диагностика пищевых инфекций

    Л.Г. Белоус



    Мойка и дезинфекция
    Мембранные технологии в молочной промышленности: теория, применение и рекомендации по мойке

    Н.Г. Иванова, А.В. Крылов



    Новости
    Новости отрасли





    Новые грани упаковки
    ПАО «ЛАМБУМИЗ» превращает упаковку молока в игру и запускает инновационную систему лояльности на основе telegram-бота





    Оборудование
    Методы выявления поврежденных рулонных мембранных элементов

    О.Ю. Боровкова, Н.В. Горячий, А.А. Куликов



    Стандарты
    Схема сертификации системы менеджмента безопасности пищевой продукции FSSC 22000, ВЕРСИЯ 6.0

    Н.Н. Махова



    Технология
    PАСК-AGE®–получите от сыра больше естественным путем

    О.В. Медведева



    Получение и применение молочных белковых ингредиентов в производстве продуктов здорового питания

    Е.И. Мельникова, Е.Б. Станиславская, Е.С. Шушпанова, Е.В. Богданова, Е.С. Рудниченко

    Скачать файл (pdf, 146 KB)


    Постбиотики и парапробиотики: новая концепция в области функциональных пищевых продуктов

    П.И. Гунькова, А.Л. Ишевский, А.А. Трофимов



    Разработка питьевого йогурта на основе кобыльего молока

    Ю.В. Ильюхина, Р.Т. Тимакова



    Содержание соматических клеток в молоке-сырье как один из значимых показателей сыропригодности

    И.Л. Остроухова, М.Б. Захарова, Г.М. Свириденко

    Скачать файл (pdf, 275 KB)


    Экономика отрасли
    Изменение качества молока, производимого в удмуртской республике, в связи с новыми требованиями на сырое молоко

    О.С. Уткина, В.Ю. Байсарова



    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта
    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 11997


    Выставка «Агропродмаш 2025»

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2025. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Fri, 01 Aug 2025 07:03:23