Решения от ТАУРАС-ФЕНИКС — надёжно, точно, эффективно
support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

EKOKOM

Просмотр выпуска
Выпуск №6 2025 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Получение и применение молочных белковых ингредиентов в производстве продуктов здорового питания
  • Разработка питьевого йогурта на основе кобыльего молока
  • Государственная поддержка российских организаций – экспортеров пищевой продукции

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Milkbranch

    Анонс следующего номера

    Читайте в следующем номере:



    Получение и применение молочных белковых ингредиентов в производстве продуктов здорового питания
    Е.С. Шушпанова, Е.В. Богданова, д-р техн. наук, Е.Б. Станиславская, д-р техн. наук, Е.С. Рудниченко, канд. хим. наук, Е.И. Мельникова, д-р техн. наук, ФГБОУ ВО Воронежский государственный университет инженерных технологий
    Технология концентратов молочных белков, предусматривающая фракционирование белково-углеводного комплекса молока с применением мембранных методов, позволяет максимально сохранить нативные свойства белков и улучшает их функционально-технологические характеристики.

    Разработка питьевого йогурта на основе кобыльего молока
    Ю.В. Ильюхина, Р.Т. Тимакова, д-р техн. наук, проф., Уральский государственный
    Традиционным сырьем при производстве питьевых йогуртов является коровье молоко, в тоже время кобылье молоко отличается своим иммуномоделирующими и противовирусными свойствами благодаря наличию иммуноглобулинов, лактоферина и лизоцимов. Опрос среди респондентов, проживающих на территории Северо-Западного и Уральского ФО, показал, что потребители знают о возможности укрепления иммунитета при употреблении кобыльего молока (93,3 % опрошенных) и о его диетических свойствах (65,2 % опрошенных). Предложено использование в рецептуре питьевого йогурта функционального назначения сухого кобыльего молока в соотношении 1:1 к свежему коровьему молоку и растворимого порошка шиповника.

    Государственная поддержка российских организаций – экспортеров пищевой продукции
    Екатерина Куроедова, старший эксперт по сертификации, Юлия Камардина, руководитель проекта по администрированию субсидий, АО «Российский экспортный центр»
    В статье рассмотрены эффективные решения для российских экспортеров с учетом актуальной ситуации на рынке и в мировой экономике, предлагаемые «Российским экспортным центром». Специалисты центра помогают производителям и поставщикам определиться, куда и как экспортировать свою продукцию, найти покупателей и продвинуть товары за рубежом, а также оказывают комплексную финансовую поддержку внешнеэкономической деятельности.

    Схема сертификации системы менеджмента безопасности пищевой продукции FSSC 22000 версия 6.0
    Н.Н. Махова, ведущий аудитор HACCP, ISO 22000, FSSC 22000, ГК "ДКС"
    В статье анализируются изменения в схему сертификации системы менеджмента безопасности пищевой продукции (далее – СМБПП) FSSC 22000 версия 6.0.

    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта
    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 11989

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2025. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Sun, 15 Jun 2025 07:53:55