«Агропродмаш-2025» представит перспективные ингредиенты – новые вкусы для удовольствия и настроения
23.07.2025
Материал прочитан 133 раза и оценен
0
Тематика «Ингредиенты, добавки и специи» – один из наиболее востребованных и динамично развивающихся разделов выставки «Агропродмаш». Сегодня рассказываем, в какой форме он подошел к юбилею выставки и каких перемен стоит ждать?
Свое 30-летие выставка «Агропродмаш» встретит на новой площадке – в МВЦ «Крокус Экспо», в павильоне 3. Экспозиция ингредиентов разместится в зале 18 (3-й этаж). При этом сам раздел существенно увеличится как по размерам площадей, так и по числу участников.
«Юбилейная выставка, – говорит руководитель Дирекции выставок пищевой промышленности АО «ЭКСПОЦЕНТР» Татьяна Пискарева, – благодаря новой площадке позволяет использовать больше возможностей, что уже отразилось на комплектовании и вызвало рост экспозиции.
Крупные игроки и компании, нацеленные на развитие бизнеса, увеличили площади стендов в 1,5–2 раза, чтобы масштабнее представить свои разработки и организовать переговоры в более комфортных условиях.
Еще одна приятная для отрасли новость: о своем желании получить стенд заявили компании, не участвовавшие в выставке по несколько лет.
Кроме того, заметно расширяют свое присутствие производители ингредиентов из Китая, Индии и Египта».
«Агропродмаш-2025» предложит вкусоароматические и функциональные решения для всех ключевых направлений: производства колбасных изделий и мясных деликатесов, кнутов, полуфабрикатов из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, маринадов, хлебопекарной, кондитерской, молочной, снековой продукции и мороженого.
Значительный рост демонстрирует тематика ингредиентов для производства напитков, что коррелирует со стремительным ростом категории безалкогольных напитков, фиксируемого выставкой «Продэкспо» и отмечаемого аналитиками.
Актуальными темами остаются новые вкусы и готовая еда – другая быстро растущая категория. Для производителей готовых блюд, рестораторов, представителей dark kitchens – общепита, работающего только на доставку, без традиционных залов со столиками, участники «Агропродмаш-2025» готовят много интересных решений.
К новым разработкам предъявляются высокие требования. Они призваны обеспечивать сохранность, свежесть и безупречный вид готового продукта, чтобы тот повышал настроение и дарил удовольствие потребителю.
Участники выставки готовятся предложить посетителям разнообразие рецептур: как традиционные вкусы, так и экзотические, разработки на основе этнической кухни, особенно азиатской с популярными пикантными оттенками вкуса, а также решения для ЗОЖ и питания для спортсменов.
О трендах и планах рассказали участники выставки
Валерия Чванова, исполнительный директор ГК «СОЮЗСНАБ»: «В прошлом году мы принимали участие в «Агропродмаш» в качестве инновационного партнера выставки. Главным положительным итогом стали более 100 заключенных контрактов с российскими и зарубежными производителями, с общим потенциалом более 2 млрд руб. Это свидетельствует о высоком интересе к инновационным разработкам «СОЮЗСНАБ» и подтверждает наш лидирующий статус на рынке пищевых ингредиентов. Кроме того, выставка позволила нам укрепить отношения с ключевыми партнерами и установить новые перспективные связи.
Наибольший интерес посетителей вызвали наши решения в области заквасочных, пробиотических и стартовых культур, ароматизаторов и вкусоароматических добавок, а также стабилизационных систем. Эти направления являются приоритетными для «СОЮЗСНАБ», и мы гордимся тем, что можем предложить производителям ингредиенты, опережающие мировые аналоги. В течение выставки наши специалисты детально рассказывали о преимуществах каждого ингредиента с дегустационным сопровождением.
На выставке «Агропродмаш-2025» намерены расширить экспозицию и включить в нее новые инновационные решения, работа над которыми завершится в ближайшее время».
Александр Строев, руководитель отдела рекламы ГК «ОМЕГА»: «Мы наблюдаем быстро растущий тренд на готовую еду. И основные наши новинки отражают именно это направление. Также мы отмечаем, что многие клиенты хотят получить полный комплекс услуг от идеи до готового продукта на полке, а не просто ингредиенты. Учитывая этот вектор, мы делаем все возможное, для того чтобы такой комплекс услуг предоставить. Результаты нашей работы представим на выставке «Агропродмаш-2025». И со своей стороны сделаем все, чтобы гости нашего стенда остались довольны».
Людмила Пирогова, директор по стратегическому маркетингу компании ALLWIN: «Рынок готовой еды меняется очень динамично. Неслучайно главным трендом, который мощно заявил о себе на «Агропродмаш-2024», стала растущая популярность и дальнейшее развитие форматов готовой еды. Не менее интересным стал и другой тренд выставки. Несмотря на традиционный консерватизм мясоперерабатывающей отрасли, растет интерес к новым вкусам, оригинальным продуктам, которые способны привлекать внимание потребителей. Многие производители начинают делать ставку на пикантные вкусы наряду с традиционными, потому как и сами потребители все чаще выбирают острую продукцию на основе набирающих популярность этно-гастрономий Юго-Восточной Азии и Латинской Америки. Потребитель начинает больше разбираться в градациях острого вкуса, понимая разницу между, например, чили, халапеньо и хабанеро. И очевидно, все более востребованными будут решения, обеспечивающие новые, более яркие вкусовые ощущения.
Успешность участия в прошлом году вдохновляет нас строить более смелые планы на «Агропродмаш-2025». На фоне большого числа актуальных для нас выставок «Агропродмаш» остается наиболее авторитетным мероприятием. Прежде всего, это выставка профессионалов: каждый раз, когда посетители приходят к нам на стенд, они четко понимают цель своего визита, которая обязательно предполагает текущее или последующее сотрудничество».
Выставка «Агропродмаш-2025» состоится 29 сентября – 2 октября в МВЦ «Крокус Экспо».
Организатор: АО «ЭКСПОЦЕНТР» – ведущий российский конгрессно-выставочный оператор, организатор крупнейших в России, странах СНГ и Восточной Европы выставок и конгрессов.
Выставка проводится при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ, Министерства промышленности и торговли РФ, под патронатом ТПП РФ.
Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.
Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.
В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.
Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.
Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты.
Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».
Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.
Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.
Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.
