«Молочная Благодать» увеличивает поставки, сохраняя безупречное качество для жителей Свердловской области
29.05.2024
Материал прочитан 544 раза и оценен
0
В 2024 году исполняется 55 лет предприятию «Молочная Благодать» в Кушве. Более чем за полвека существования компания выросла до одного из крупнейших в Свердловской области производителей молочной продукции. Принципиальным остается ее качество. По словам генерального директора Александра Жукова, это связано с тем, что «Молочная Благодать» использует только натуральное молоко высшего сорта, производимое хозяйствами Свердловской области, и тем, что профессионализм работников коллектива стабильно растет. Высокое качество подтверждается как регулярными победами на конкурсах, так и покупателями — об этом свидетельствует рост объемов продаж. В беседе с корреспондентом «МК-Урал» руководитель предприятия также рассказал об изменении предпочтений покупателей и о планах по развитию производства.
На предприятии «Молочная Благодать» дату основания ежегодно отмечают в конце июня, именно в это время в 1969 году на Кушвинском молочном заводе была получена первая партия продукции. В то время в сутки предприятие перерабатывало порядка 10−15 тонн молока. Сейчас же данный показатель достигает 200 тонн. По словам генерального директора ООО «Молочная Благодать» Александра Жукова, занимающего эту должность с 2010 года, потенциальная мощность завода в ближайшее время увеличится до 300 тонн молока, компания к этому идет.
«Мы работаем только с производителями из Свердловской области, поскольку уверены в качестве сырья, — рассказывает руководитель предприятия. — По исследованиям за 2023 год, 95,7% поступившего на „Молочную Благодать“ молока соответствуют категории „Высший сорт“. К этому показателю мы с нашими поставщиками шли долго, оказывали со своей стороны всю возможную помощь. Уверен, что та поддержка, которую Правительство Свердловской области оказывает хозяйствам, приведет к увеличению объемов производимого молока и, как следствие, объемов его переработки, в том числе на нашем предприятии».
Поставщиками «Молочной Благодати» являются 35 хозяйств из Алапаевского, Ирбитского, Верхотурского, Ачитского, Режевского, Серовского и Горноуральского городских округов.
Высокое качество подтверждают регулярные награды, которые «Молочная Благодать» стабильно завоевывает на конкурсах и выставках.
Компания два года подряд получала дипломы первой степени на ежегодных фестивалях качества в Екатеринбурге. Были отмечены такие продукты, как «Масло сливочное крестьянское», «Сыр крестьянский» и «Сыр крестьянский со вкусовыми компонентами», питьевой йогурт, творог, ацидофилин, мягкий сыр и сухое молоко.
В 2022 году в рамках III Международного научно-практического слета профессионалов пищевой промышленности в Челябинске состоялся дегустационный конкурс «Выбор потребителя». Продукции ООО «Молочная Благодать» был присвоен диплом победителя.
Пожалуй, главным успехом «Молочной Благодати» в 2023 году являются итоги Областного смотра-конкурса качества молочной продукции, который прошел в рамках Ирбитской ярмарки. Его участниками стали семь предприятий Свердловской области. Продукция «Молочной Благодати» стала обладателем первых мест во всех номинациях, а сама компания получила кубок гран-при как лучший молокозавод региона.
Успешное участие в конкурсах продолжилось и в 2024 году. В конце марта на XXIV Ежегодном фестивале качества молочной продукции и мороженого дипломы первой степени получили изготовленные на «Молочной Благодати» варенец и бифилайф, сметана (15% жирности) и кефир (3,2% жирности).
«Для нас особо важно, что жюри конкурсов отмечает дипломами не только те продукты, которые давно находятся в продаже, но и новинки, — отмечает Александр Жуков. — Это касается и кефира с массовой долей жиров 3,2%. Долгое время в обществе существовал тренд на снижение жирности молочной продукции, но в последние годы, наоборот, появился спрос на кефир с более высоким содержанием молочных жиров. И мы всегда прислушиваемся к нашим покупателям».
Помимо натурального сырья важный залог качества итоговой продукции — высокая квалификация работников и современное оборудование. О людях, которые производят популярные среди уральцев продукты, мы расскажем в отдельном материале. Что касается производственных мощностей, то их обновление ведется постоянно.
В 2018 году губернатор Свердловской области Евгений Куйвашев принял участие в открытии цеха производства кваса. Как и молочная продукция, традиционный русский напиток изготавливается из натурального сырья.
В 2019 году Алексей Орлов, в то время занимавший пост первого заместителя губернатора, дал старт цеха по производству сухого молока и деминерализованной сыворотки.
«Сами мы практически не используем сухое молоко в производстве, но выпуск данной продукции для нас важен, поскольку дает возможность для дополнительного заработка за счет продаж», — говорит Александр Жуков.
«Молочная Благодать» использует такие инструменты, как краткосрочные кредиты для сельхозтоваропроизводителей. В 2021—2023 годах общий объем полученных кредитов составил 681 млн рублей.
Запросы покупателей
У «Молочной Благодати» имеется запас площадей, позволяющий расширять производство. В ближайших планах предприятия — увеличение мощностей бутылочной линии.
«У покупателей есть спрос на молоко, кефир и йогурты не только в пакетах, но и в бутылках, и мы готовы работать в данном направлении, — подчеркивает Александр Жуков. — Еще одно перспективное направление — йогурты. Сейчас мы готовим линейку новых вкусов, таких как клубника, вишня-черешня, черника, груша-злаки. Еще наши технологи дорабатывают формулу натурального йогурта с бифидобактериями, в этом году предприятие намерено радовать уральцев новинками».
В 2024 году «Молочная Благодать» обновляет дизайн. Часть продукции уже выходит в упаковке с новым изменившимся изображением львенка. А к 55-летию предприятия с новым дизайном будет выпускаться все больше видов продукции.
Но главная задача на ближайшие месяцы — обеспечить потребности еще большего числа жителей Свердловской области в натуральной и качественной молочной продукции.
«Сейчас мы поставляем продукцию более чем в 50 городов Свердловской области и Ханты-Мансийского автономного округа, — рассказывает Александр Жуков. — Приоритетом для нас является домашний регион. Необходимо увеличивать количество точек продаж, особенно в Екатеринбурге. Наша продукция пользуется популярностью, и нужно, чтобы как можно для большего числа уральцев она была доступна».
Где купить «Молочную Благодать»
Производитель работает со всеми сетями региона. Долгосрочные и перспективные договоры заключены с сетями «Лента», «Кировский», «Верный», «Магнит». «Молочная Благодать» их особенно благодарит за оперативную помощь и масштабную работу по выводу новинок и сохранение ассортимента. Молочка со львенком активно представлена в доставках.
Из интересного, квас для популярной сети супермаркетов «Жизньмарт» готовит и разливает «Молочная Благодать». Творог в любимых всеми булочках «Смак» также от кушвинского завода. Компания активно сотрудничает с социальными сферами и предоставляет для них самые простые условия. «Молочная Благодать» также открыта к развитию оптовых продаж и такого направления, как horeca.
Гарантия качества
«У предприятия большие планы по обеспечению уральцев качественной молочной продукцией, и я уверен, что с нашим коллективом и опытом 55-летнего успешного развития мы добьемся очередных высот, — резюмировал Александр Жуков. — Мы особенно трепетно чтим традиции и сохраняем память о ветеранах. Мы помним каждого, кто внес свой вклад, сделал когда-то невозможное для предприятия и отрасли в целом».
«Желаем вам здоровья! Ю. Жуков» — это не просто подпись нашего отца-основателя Юрия Александровича Жукова. Это его, а теперь и наша печать и личная гарантия качества всей продукции, уровень которого мы подтверждаем и повышаем каждый год! Желаем Вам здоровья и гарантируем качество, вот уже 55 лет! Спасибо, что выбираете местную кушвинскую продукцию!"
Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.
Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.
В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.
Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.
Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты.
Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».
Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.
Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.
Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.
