support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

ООО "ЕКОКОМ"

Международная молочная неделя (17-21 июня 2024 года)
Всероссийский форум Модернизация молочной отрасли
Просмотр выпуска
Выпуск №6 2024 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Инфракрасная спектроскопия коровьего молочного жира
  • Производственные закваски
    Часть 3. Организация контроля приготовления
  • Возвращение в детство

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    ЦРПТ: в первом квартале цены на молочную продукцию оставались стабильными

    11.06.2024
    Материал прочитан 178 раз и оценен
    0


    В течение первого квартала цены на молочную продукцию в России оставались стабильными с незначительными колебаниями в пределах 1−5% за исключением сливочного масла, цена на которое выросла на 8% по сравнению с четвертым кварталом 2023 года. Об этом сообщил председатель совета директоров Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ — оператор системы маркировки «Честный знак») Михаил Дубин, пишет РИА «Новости».

    Динамика потребительских цен на молочную продукцию носит умеренный характер, что поддерживает потребительский спрос, говорит гендиректор Национального союза производителей молока («Союзмолоко») Артем Белов. Он отметил, что в течение первого квартала 2024 года цены оставались в среднем на 1,65% выше уровня того же периода 2023-го, тогда как в среднем на продовольствие они выросли на 8,7%. Даже цены на сливочное масло увеличивались ниже темпов инфляции. «При этом себестоимость растет на всех этапах производства. Операционная себестоимость производства молока в марте 2024 года выросла на 13,6% к уровню марта 2023-го. Повышение цен на энергоресурсы, инфляция, сохранение высоких затрат на оплату труда ограничивают возможности по снижению затрат», — сказал эксперт «Агроинвестору».

    Дополнительным фактором роста себестоимости он назвал увеличение ставок по льготным кредитам. Дальнейшая динамика потребительских цен может быть обусловлена повышением себестоимости на всех этапах производства и переработки молока. Белов считает, что, несмотря на рост себестоимости, цены на молочную продукцию в этом году будут подниматься в пределах средней продовольственной инфляции.

    В мае Минсельхоз сообщал, что цены производителей на основные категории молочной группы стабильны. Пастеризованное и сухое цельное молоко за год выросло в цене на 3,6%, сыры — на 2,5%. Одним из факторов министерство называло доступность сырого молока.

    По данным «Союзмолоко», в 2023 году среднее потребление молочной продукции на душу населения в России достигло 249 кг в год, что на 3% превышает уровень 2022 года, когда этот показатель составлял 241 кг на человека в год. Этот рост является максимальным за последние 28 лет и почти соответствует уровню 1995 года, писали «Ведомости». Потребление молочной продукции в стране растет с 2019 года, когда продажи составляли около 234 кг на человека в год, в 2020-м этот показатель вырос до 240 кг, спустя еще год достиг 241 кг. Кроме того, производство сырого молока также увеличивается: в 2023 году оно выросло на 2,5% по сравнению с предыдущим годом, до 33,8 млн т. При этом, по данным «Союзмолоко», более 85% потребляемой молочной продукции производится внутри страны, на импорт приходится менее 15%. Почти весь импорт (примерно 90%) обеспечивает Белоруссия.

    Источник новости: agroinvestor.ru


    <<< 13.06.2024
    На фермах «Рузского молока» доить коров будут роботы
     11.06.2024 >>>
    Республика Карелия и НКО «Российский союз предприятий молочной отрасли» подписали соглашение о сотрудничестве


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    Модернизация систем холодоснабжения производителей молочной продукции и мороженогоМодернизация систем холодоснабжения производителей молочной продукции и мороженого
    В статье приведено описание конкретных проектов модернизации и дооснащения систем холодоснабжения ра...
    Перспективы картонной  упаковки для молокаПерспективы картонной упаковки для молока
    Ежегодно на мировом рынке появляется более 100 тыс. видов продукции с различным жизненным циклом. То...
    Практическая реализация процессаПрактическая реализация процесса
    В статье рассматривается практическая реализация процесса деминерализации молочной сыворотки в рамк...
    Контроль сыворотки и продуктов  на ее основе в современных  условияхКонтроль сыворотки и продуктов на ее основе в современных условиях
    В настоящее время переработка сыворотки переживает новый виток развития. Государственные стандарты...
    К вопросу классификации и наименования продуктов маслоделияК вопросу классификации и наименования продуктов маслоделия
    Современные условия производства пищевой продукции предопределяют широкое их разнообразие как по сос...
    Стандартизованный контроль органолептических показателей продуктов сыроделияСтандартизованный контроль органолептических показателей продуктов сыроделия
    Качество продукции определяется совокупностью свойств, обусловливающих ее пригодность для удовлетво...
    Тренды молочной индустрии в 2022 г.: жирность, экономия и СТМТренды молочной индустрии в 2022 г.: жирность, экономия и СТМ
    Сегодня в российской молочной индустрии происходят тектонические сдвиги как в производстве проду...
    Качество масла из коровьего молока – вчера и сегодняКачество масла из коровьего молока – вчера и сегодня
    Россия – страна маслодельная. О «коровьем» масле россияне знали давно и не понаслышке. С незапамятны...
    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта

    Выставка «Агропродмаш 2024»

    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 11894


    МЕЖДУНАРОДНАЯ НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ «АКТУАЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВ. НАУКА, ПРОИЗВОДСТВО, БИЗНЕС»

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Fri, 14 Jun 2024 03:20:30