Решения от ТАУРАС-ФЕНИКС — надёжно, точно, эффективно
support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

EKOKOM

Просмотр выпуска
Выпуск №6 2025 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Получение и применение молочных белковых ингредиентов в производстве продуктов здорового питания
  • Разработка питьевого йогурта на основе кобыльего молока
  • Государственная поддержка российских организаций – экспортеров пищевой продукции

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Milkbranch

    Пища для ума: как молочные продукты улучшают работу мозга

    17.07.2024
    Материал прочитан 688 раз и оценен
    0


    Неделя сохранения здоровья головного мозга проходит с 15 по 21 июля. Мозг — это сложнейший орган, отвечающий за все мыслительные процессы, память, внимание и эмоции. Для его эффективной работы необходимы питательные вещества, которые могут получить из молока и молочных продуктов.

    Молочный белок содержит все незаменимые аминокислоты, которые должны поступать с пищей. Они необходимы для синтеза нейротрансмиттеров, отвечающих за передачу нервных импульсов в мозге.

    Например, в сыре содержится много триптофана. Эта аминокислота помогает мозгу расслабиться, когда нужно. Недостаток этих веществ в рационе детей может привести к задержке речевого и умственного развития, повышенной утомляемости, гипервозбудимости.

    Витамины группы B, содержащиеся в молоке, играют важную роль в метаболизме нервной системы, улучшают память и концентрацию внимания. Кальций необходим для сохранения прочности костей и зубов, а также играет важную роль в передаче нервных импульсов. Фосфор входит в состав клеточных мембран и необходим для нормальной работы нервной системы.

    В молоке, кроме того, содержится вещество глутатион, которое помогает сохранить острый ум и предупреждает развитие различных заболеваний, в том числе болезни Альцгеймера.

    Еще один удивительный факт: путь к здоровому мозгу лежит… через кишечник. Качественное функционирование центральной нервной системы очень тесно связано с состоянием желудочно-кишечного тракта. Бактерии, которые населяют кишечник, принимают участие в синтезе многих химических веществ, необходимых для нормального функционирования всех систем организма человека. Кроме того, пробиотические микроорганизмы, содержащиеся в кисломолочных напитках, влияют на настроение, стресс и работу гиппокампа мозга, который тесно связан с памятью и эмоциями.

    Поэтому важно поддерживать микрофлору ЖКТ, употребляя кисломолочные продукты. Полезны будут как классические кефир, йогурт, ряженка, так и оздоровительные напитки: наринэ, ацидофилин.

    Важно отметить, что польза молочных продуктов зависит от их состава и качества. Отдавайте предпочтение натуральным молочным продуктам. Так, компания «Золотые луга» выпускает широкий ассортимент молочной и кисломолочной продукции без консервантов, искусственных добавок и химии, используя отборное сырье, проверенное в лабораториях на соответствие и безопасность. Использование традиционных рецептов в сочетании с современными технологиями, надежным оборудованием и тщательно подобранной упаковкой позволяет сохранить максимум пользы производимых продуктов.

    Под торговой маркой «Золотые луга» в продаже можно найти молоко, кефир, ряженку, снежок, сливки, сметану, творог, сыры «Голландский» и «Пошехонский». А ряженка с гранолой не имеет аналогов по вкусу на рынке молочной продукции, при этом содержит сбалансированную комбинацию сложных углеводов, белков и полезных жиров.

    Оздоровительные напитки линейки «Живи здорОво!» подходят для профилактики заболеваний системы пищеварения, укрепления иммунитета и повышения общей сопротивляемости организма взрослых и детей. Продукты — наринэ, биопростокваша, ацидофилин — обогащены специальными добавками, которые обладают выраженным целебным действием.

    Регулярное употребление молока и молочных продуктов помогает улучшить работу мозга, укрепить память, внимание, концентрацию и когнитивные функции. Однако важно помнить, что ключом к здоровью и эффективности мозга является сбалансированный рацион, а также здоровый сон, питьевой режим и физическая активность.

    Пресс-служба АО «Золотые луга»


    <<< 17.07.2024
    Агрохолдинг «АгриВолга» бизнесмена Сергея Бачина начал выпускать органический козий сыр Капра Классико
     17.07.2024 >>>
    Невинномысский молкомбинат выпустил рассольный сыр моцареллу


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    Основные отличия требований ТП ТС от национального законодательства РФОсновные отличия требований ТП ТС от национального законодательства РФ
    В настоящее время требования к маркировке молочной продукции в странах – членах Таможенного союза: Р...
    Мороженое как десерт  и полноценный продукт  питанияМороженое как десерт и полноценный продукт питания
    В настоящее время тенденции производства и потребления мороженого в России и развитых зарубежных ...
    Новая натуральная добавка –  бетулиносодержащий  экстракт берестыНовая натуральная добавка – бетулиносодержащий экстракт бересты
    Бетулиносодержащий экстракт бересты (БЭБ) (свидетельство о государственной регистрации № 77.99.23....
    Залог успеха УК «Молочные активы»Залог успеха УК «Молочные активы»
    В течение нескольких последних лет мы наблюдаем приток инвестиций в сельское хозяйство. При этом мо...
    Продовольственная безопасность – главная задача деятельности Молочного Союза РоссииПродовольственная безопасность – главная задача деятельности Молочного Союза России
    Об актуальных вопросах Доктрины продовольственной безопасности, госпрограммы развития сельского хо...
    Новый стандарт на молоко коровье пастеризованное – сырьеНовый стандарт на молоко коровье пастеризованное – сырье
    В настоящее время приоритетной задачей в области стандартизации пищевых продуктов и сырья для их из...
    Профессиональный резерв отрасли: где он создается?Профессиональный резерв отрасли: где он создается?
    Подготовка кадров для молочной промышленности – одна из важнейших отраслевых задач. Северокавказска...
    Тепловая обработка молокаТепловая обработка молока
    С тех пор как Луи Пастер в середине XIX в. впервые доказал, что выдерживание жидких пищевых продукт...
    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта
    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 11989

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2025. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Sun, 15 Jun 2025 23:57:50