ООО "БД СЕНСОРС РУС"
support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

EKOKOM

Просмотр выпуска
Выпуск №11 2025 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Использование диоксида хлора для дезинфекции оборудования в молочной промышленности
  • Покоричневение Моцареллы при запекании: факторы и закономерности
  • Новое в санитарном законодательстве

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Из молока уникальных швейцарских коз фермеры делают элитную продукцию под Талдомом

    04.10.2024
    Материал прочитан 585 раз и оценен
    0


    В деревне близ Талдома на ферме племенных коз вот уже 15 лет выращивают уникальных коз родом из Швейцарии и Северной Африки. Из молока элитных «рогатых» красавиц фермеры производят вкусную молочную продукцию.

    Сейчас стадо англо-нубийской и зааненской пород насчитывает свыше 300 голов.

    По словам управляющего частным сельхозхозяйством, их подопечные известны высоким уровнем молочной продуктивности и высококачественным молоком, которое богато белками, жирами, кальцием и витаминами.

    «А самое главное, молоко не имеет специфического запаха. Оно словно растаявший пломбир — сладковатое и сливочное», — говорит сотрудник фермы.

    Он добавил, что из такого молока получаются идеальные натуральные сыры и йогурт, да и само молоко пить приятно и вкусно.

    Для любителей сырной продукции там настоящий рай — на ферме делают практически весь спектр сыров, в том числе молодой козий сыр c крапивой, выдержанный пармезан со сроком созревания от 12-ти месяцев, камамбер классический, с прованскими травами, трюфелем и в древесной золе.

    «Наши сыры не только вкусные, но полезные. Во-первых, козы едят свежайшую траву, которая выросла в экологическо-чистом Талдомском округе. И без того питательное козье молоко становится еще больше наполнено витаминами», — делится управляющий фермой.

    А еще оно легко усваивается организмом, полезно при анемии, онкологии, усталости и для поддержки иммунной системы.

    Желающие окунуться в незабываемую атмосферу сельской жизни и попробовать широкий ассортимент выпускаемой продукции могут приехать на ферму в качестве туристов и на время превратиться в фермера, испытав на себе все прелести этого нужного дела.

    В пресс-службе Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области отмечают, что все больше людей хотят приобретать чистую и экологически выдержанную продукцию к своему столу.

    «Такие фермы обеспечивают покупателей качественной продукцией и дарят незабываемые эмоции посетителям. Туристы, приехав один раз, возвращаются туда вновь, чтобы опять окунуться в атмосферу покоя, умиротворения и здорового образа жизни», — отметили в ведомстве.

    В Подмосковье существуют различные меры поддержки предпринимателей. Более подробную информацию о них можно узнать на официальном сайте Министерства инвестиций, промышленности и науки Московской области.

    Источник новости: regions.ru


    <<< 07.10.2024
    Ученые предложили способ определять качество сырого молока
     04.10.2024 >>>
    Израильская компания разработала тягучий сыр без коровьего молока


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    Производственный контроль предприятий в условиях требований ТР ТСПроизводственный контроль предприятий в условиях требований ТР ТС
    Вступление в силу ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 033/2013 «О безопаснос...
    Нобелевская премия против фальсификатаНобелевская премия против фальсификата
    Борьба с фальсификатом в нашей стране перешла в активную фазу, правда, пока словесную. Незаурядную р...
    Перспективные направления  переработки вторичных молочных ресурсовПерспективные направления переработки вторичных молочных ресурсов
    Мировое производство всех видов молока оценивается в 626 млн т c приростом 1,5 % в год. Производс...
    К вопросу классификации и наименования продуктов маслоделияК вопросу классификации и наименования продуктов маслоделия
    Современные условия производства пищевой продукции предопределяют широкое их разнообразие как по сос...
    Мороженое как десерт  и полноценный продукт  питанияМороженое как десерт и полноценный продукт питания
    В настоящее время тенденции производства и потребления мороженого в России и развитых зарубежных ...
    Практические вопросы применения требований технических регламентов при производстве и обороте молочной продукции
    Редакция продолжает публикации, посвященные разъяснению применений требований ТР в молочном производ...
    Особенности использования  патентной информацииОсобенности использования патентной информации
    Вот уже третий год в журнале «Переработка молока» ведется рубрика «Патентная информация». Прежде в...
    Разработка технологических процессов производства безлактозного молока
    Исследование направлено на решение задачи, связанной с разработкой технологии получения экологически...
    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта
    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 12013


    Автоматизированный кассетный пресс ПТК Агротех для комплексной обработки сырного зерна

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2025. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Sun, 09 Nov 2025 20:25:37