support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале
Просмотр выпуска
Выпуск №1 2026 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Лабораторный анализ продуктов маслоделия: на что обратить внимание
  • Об отличительных признаках специализированной пищевой продукции
  • Совершенствование требований к традиционному мороженому в ГОСТ 31457-2025 «Мороженое молочное, сливочное и пломбир»

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    ООО "ЦЕНТРИПЛЮС СЕПАРЕЙШН ТЕХНОЛОДЖИС"

    Milknews: выпуск СОМ в России в январе — феврале вырос на 8,6%, СЦМ — на 31,1%

    06.05.2025
    Материал прочитан 514 раз и оценен
    0


    Россия имеет высокий экспортный потенциал в этом сегменте благодаря дешевому сырью, близости к растущим рынкам и госпрограмме поддержки экспорта.

    Одним из самых динамично развивающихся направлений молочной отрасли России стало производство сухого молока. По данным Аналитического центра Milknews, производство сухого обезжиренного молока в нашей стране в январе — феврале 2025 года выросло на 8,6% к уровню аналогичного периода прошлого года, до 15,8 тыс. т.

    Выпуск сухого цельного молока увеличился на 31,1%, до 13,4 тыс. т (его потребление в январе 2025 года повысилось на 52,2%, до 11 тыс. т), сухой сыворотки — на 3,2%, до 36,9 тыс. т.

    «Сухое молоко используют для производства детского питания, в кондитерской промышленности, в качестве пищевой добавки и в других целях. На сегодняшний день российские производители могут удовлетворять спрос на недорогую, но качественную продукцию в этом сегменте», — подчеркивают аналитики.

    По их оценке, Россия имеет высокий экспортный потенциал благодаря дешевому сырью, близости к растущим рынкам и госпрограмме поддержки экспорта. Наша страна обладает крупной, но сезонной и неравномерно распределенной по регионам сырьевой базой для производства сухого молока. Качество переработки сырья при этом улучшается. Основное преимущество отечественной продукции состоит в ценовой конкурентоспособности и логистике. Поставки идут на рынки Китая, СНГ, Азии и Ближнего Востока.

    При этом Россия продолжает работу над расширением географии экспорта, что способствует укреплению позиций страны на мировом молочном рынке, в том числе в сегменте сухого молока. В частности, Китай в 2024 году смог нарастить закупки молочной продукции на 60%. Стабильными потребителями российской молочной продукции остаются Казахстан, Армения и Узбекистан. В прошедшем году были расширены объемы поставок сухого молока и сыворотки в Саудовскую Аравию, ОАЭ и Египет. По оценкам аналитиков, перспективными рынками для экспорта сухого молока и мороженого выступают страны Юго-Восточной Азии, в том числе Индонезия, Малайзия, Филиппины и Вьетнам.

    Основными драйверами роста поставок могут стать сухое молоко, молочная сыворотка, сыры и мороженое.

    Росту экспорта способствует государственная поддержка в виде увеличения финансирования молочной отрасли и предоставления льготных кредитов для производителей. Важную роль играет развитие инфраструктуры, в том числе строительство новых молочных ферм и перерабатывающих предприятий. Производимая в России продукция проходит проверку на качество и соответствие международным стандартам для выхода на новые рынки.

    Источник новости: specagro.ru


    <<< 07.05.2025
    Почему в теплое время года особенно важно соблюдать температурный режим для молочной продукции
     06.05.2025 >>>
    Коровам собираются ставить чипы для повышения надоев


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    Ресурсосберегающие  технологии в маслоделииРесурсосберегающие технологии в маслоделии
    В современных условиях экономического развития формирование ассортиментной политики предприятия - п...
    Профессиональный резерв отрасли: где он создается?Профессиональный резерв отрасли: где он создается?
    Подготовка кадров для молочной промышленности – одна из важнейших отраслевых задач. Северокавказска...
    Производство качественного и безопасного молока-сырьяПроизводство качественного и безопасного молока-сырья
    Проблема обеспечения качества молока – одна из наиболее сложно решаемых задач. Улучшение качества...
    Молодые, свежие и другие…Молодые, свежие и другие…
    Участившиеся в последнее время запросы в ГНУ «ВНИИМС» от таможенных служб различных регионов с прос...
    Биобезопасность  молочной продукцииБиобезопасность молочной продукции
    Резко увеличивающийся негативный прессинг окружающей среды приводит к снижению активности адаптацио...
    Сыр и сырные продукты – неравная битва!Сыр и сырные продукты – неравная битва!
    В этой колонке я хотела бы поговорить о серьезной тенденции, набирающей силу на российском рынке, –...
    Перспективные направления  переработки вторичных молочных ресурсовПерспективные направления переработки вторичных молочных ресурсов
    Мировое производство всех видов молока оценивается в 626 млн т c приростом 1,5 % в год. Производс...
    Практическая реализация процессаПрактическая реализация процесса
    В статье рассматривается практическая реализация процесса деминерализации молочной сыворотки в рамк...
    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта

    Выставка «GIS 2026»

    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 12023


    Выставка «ПРОДЭКСПО 2026»

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Fri, 09 Jan 2026 04:46:53