support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

ООО «ЕКОКОМ»

Выставка «BeviTec 2026»
Просмотр выпуска
Выпуск №3 2026 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Молочная отрасль: вызовы и перспективы
  • Как повысить термоустойчивость сырого молока на этапе производства
  • Итоги года: как изменилась отрасль мороженого в России в 2025 году

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Увеличение доли производителя сырого молока повысит поставки хорошей продукции в магазины

    28.08.2025
    Материал прочитан 228 раз и оценен
    0


    На прилавках российских магазинов часто встречаются некачественные молочные продукты. Глава отечественного проекта «За честные продукты» Александр Бражко полагает, что это связано с низкой прибылью производителей. Эксперт считает, что ситуацию можно изменить, если увеличить доходы тех, кто занимается выпуском продукции. Об этом глава проекта рассказал журналистам телеканала «Россия 1».

    Решить проблему с некачественным молоком в отечественных магазинах может повышение доли изготовителей, считает Александр Бражко. Глава федерального проекта «За честные продукты» предлагает поднять показатель в два раза, до 60%. В противном случае избавиться от товаров, несоответствующих стандартам качества, будет очень сложно.

    По словам эксперта, представители Россельхознадзора и Роспотребнадзора регулярно проводят проверки изготовителей и торговых сетей. В ходе мероприятий они выявляют многочисленные нарушения, как и общественники, которые выступают за защиту прав потребителей. Избавиться такими методами от некачественных товаров до конца пока не удается. Некоторые изготовители добавляют в свои продукты антибиотики, которые могут существенно навредить здоровью покупателей, поэтому бороться с возникшей проблемой крайне необходимо.

    «Мы заинтересованы в том, чтобы молоко, содержащее в составе много лишних химических добавок, не появлялось на полках магазинов. Для решения проблемы требуется проводить серьезную работу с сетями и полностью менять систему наценки. В настоящее время доля производителя сырого молока составляет порядка 30%. Если мы поднимем эту планку в два раза, то некачественных продуктов окажется намного меньше. В таком случае изготовитель продолжит честно заниматься своим делом, а деньги, полученные за продажу его товаров, пойдут не в наценку и переработку, а прямо в реальный сектор», — сказал Александр Бражко.

    Эксперт предлагает разработать меры для стимулирования добросовестных производителей. В качестве одного из таких вариантов поддержки — внедрение премирования. Представителям Федеральной антимонопольной службы глава проекта «За честные продукты» рекомендует внимательнее относиться к экономической составляющей, а не только заниматься проверкой соблюдения ветеринарных и санитарных норм.

    Ранее производители молока уже сообщали о том, что обеспокоены по поводу потенциального сокращения размеров государственных субсидий. В начале августа участники рынка заговорили о серьезных рисках для сектора, вызванных возможным снижением рентабельности изготовления продукции на 15−20%. Напомним, что представители Министерства сельского хозяйства разработали новые правила оказания поддержки. С 2026 года субсидии будут предназначены только для малого и среднего бизнеса, самозанятых и научно-образовательных организаций.

    В России молочная отрасль является одной из самых поддерживаемых в аграрно-промышленном комплексе. При этом сами производители считают, что при отмене стимулирования деятельности крупных игроков вся сфера испытает упадок. Все дело в том, что на долю данной категории изготовителей приходится порядка 20% от общей совокупности. В Национальном союзе молока указали на то, что при снижении спроса на товары и исключении субсидий, доходность сократится во всей цепочке производства.

    Источник новости: globalmsk.ru


    <<< 29.08.2025
    Объём реализации молока в сельхозорганизациях вырос на 3,4%
     28.08.2025 >>>
    «Август-Агро» почти вдвое увеличит производство молока


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    Поражение заквасочной  микрофлоры бактериофагамиПоражение заквасочной микрофлоры бактериофагами
    Развитие рыночных отношений в нашей стране, перспективы вступления во ВТО все более настойчиво ста...
    Совмещенная мойка и дезинфекция оборудованияСовмещенная мойка и дезинфекция оборудования
    В процессе производства масла, спредов и другой высокожирной продукции ее составные части остаются н...
    Перспективные направления  переработки вторичных молочных ресурсовПерспективные направления переработки вторичных молочных ресурсов
    Мировое производство всех видов молока оценивается в 626 млн т c приростом 1,5 % в год. Производс...
    Проблемы и пути решения вопросов импортозамещенияПроблемы и пути решения вопросов импортозамещения
    Авторы анализируют проблемы импортозамещения продукции маслоделия и сыроделия и пути их решения. ...
    Нержавеющие стали в пищевой промышленностиНержавеющие стали в пищевой промышленности
    При изготовлении и эксплуатации оборудования важно иметь представление о составе и свойствах нержав...
    «Идеальная пара» для «Гербера»«Идеальная пара» для «Гербера»
    В журнале «Переработка молока» № 4 за 2014 г. мы начали обсуждать тему контроля качества молока ...
    Кто такие Лидеры и где их взятьКто такие Лидеры и где их взять
    Личность руководителя, его опыт, деловые и характерологические особенности играют ведущую роль в уп...
    От самой крупной козьей фермы в России к самой крупной в мире!От самой крупной козьей фермы в России к самой крупной в мире!
    Заместитель генерального директора агрохолдинга «Лукоз», директор козьей фермы «Лукоз Саба» Тарас К...
    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта

    Выставка «FoodTech Krasnodar 2026»

    Выставка «GIS 2026»

    Выставка «InterFood Krasnodar 2026»

    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 12035

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Thu, 19 Mar 2026 12:23:11