support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

ООО «ЕКОКОМ»

Выставка «BeviTec 2026»
Просмотр выпуска
Выпуск №2 2026 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Лабораторный анализ продуктов маслоделия: на что обратить внимание изготовителю при организации производства и выпуске в оборот
  • Новое – хорошо забытое старое: о нормировании расходов сырья во времена Советского Союза и актуальности вопроса на современном этапе
  • Научные подходыпри разработке технологии масла Гхи в России

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Всемирный день качества: культура непрерывных улучшений на молочном производстве превращается в безопасность и доверие потребителей

    14.11.2025
    Материал прочитан 1065 раз и оценен
    0


    Во Всемирный день качества компания «Золотые луга» традиционно подводит итоги работы над главной ценностью для молочной отрасли — стабильным качеством и безопасностью продукта на каждом этапе пути: от приёмки сырья до полки магазина. Для предприятия это не дата в календаре, а ежедневная дисциплина, в которой встречаются строгие регламенты, бережливые технологии и простая человеческая забота о потребителе.

    На производстве действуют автоматизированные, замкнутые линии, исключающие попадание посторонних примесей, а критические точки процесса контролируются в режиме реального времени. Лаборатория ежедневно проверяет сырьё и готовую продукцию по физико-химическим и микробиологическим показателям. В числе методик — иммунологическое экспресс-тестирование молока на остаточные количества антибиотиков по четырём группам, что позволяет оперативно принимать решения: при малейших сомнениях вся партия блокируется и не поступает в продажу. Отдельные контуры розлива не допускают смешения продуктов (молоко, кефир, сливки и др.), а многоэтапная мойка тары поддерживает «холодовую» безопасность и заявленные сроки годности при корректном хранении.

    Качество — не только про контроль, но и про устойчивые процессы. На площадках компании последовательно внедряются бережливые технологии: сокращается время переналадок, устраняются потери, стандартизируются операции, а цифровой мониторинг узких мест позволяет быстрее возвращать линию к номинальной производительности. Эти изменения напрямую отражаются на стабильности вкуса и безопасности продукта, а также на предсказуемости поставок для сети розничных партнёров.

    «Мы рассматриваем качество как систему: от сырьевой базы и гигиены производства до упаковки и логистики. Важно, чтобы каждый шаг был прозрачен и управлялся данными. Если процесс дал сбой — продукт не выйдет к покупателю. Именно так формируется доверие, его можно заслужить ежедневной работой», — говорит директор по качеству АО «Золотые луга» Алёна Пинигина.

    За прошедшие годы компания регулярно подтверждала уровень качества внешними оценками — на региональных, федеральных и международных площадках. Продукция «Золотых лугов» становилась лауреатом конкурсов «Лучшие товары и услуги» в Тюменской области и по России, отмечалась экспертами международного конкурса качества пищевой продукции «Гарантия качества» (ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН), а также получала награды профильных отраслевых форумов и выставок, включая «Агропром Урал-2025». Для предприятия это не только признание, но и обратная связь профессионального сообщества, которая помогает уточнять стандарты и поднимать внутреннюю планку.

    Всемирный день качества для «Золотых лугов» — повод поблагодарить потребителей за доверие и ещё раз подчеркнуть: современная молочная переработка держится на трёх опорах — научно обоснованных методах контроля, бережливых процессах и уважении к человеку, который выбирает продукт для своей семьи.

    Источник новости: zolotie-luga.ru


    <<< 14.11.2025
    Минсельхоз: Подмосковье накормит сыром всю страну
     14.11.2025 >>>
    Россия нарастила экспорт сгущенного молока на 21%


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    Символу советской эпохи –  бело-голубой этикетке  сгущенного молока – 75 летСимволу советской эпохи – бело-голубой этикетке сгущенного молока – 75 лет
    В 2011 г. в молочноконсервной отрасли произошло знаковое событие, которое осталось незамеченным. ...
    Фасовка молока  на малом предприятииФасовка молока на малом предприятии
    Малые производители молока (крестьянские и фермерские хозяйства) все чаще организуют собственную пе...
    Особенности использования  патентной информацииОсобенности использования патентной информации
    Вот уже третий год в журнале «Переработка молока» ведется рубрика «Патентная информация». Прежде в...
    Ресурсосберегающие  технологии в маслоделииРесурсосберегающие технологии в маслоделии
    В современных условиях экономического развития формирование ассортиментной политики предприятия - п...
    Производство качественного и безопасного молока-сырьяПроизводство качественного и безопасного молока-сырья
    Проблема обеспечения качества молока – одна из наиболее сложно решаемых задач. Улучшение качества...
    Стандарты определения соматических клеток в молокеСтандарты определения соматических клеток в молоке
    Статья посвящена разработке межгосударственного стандарта на методы определения соматических клеток...
    Модернизация систем холодоснабжения производителей молочной продукции и мороженогоМодернизация систем холодоснабжения производителей молочной продукции и мороженого
    В статье приведено описание конкретных проектов модернизации и дооснащения систем холодоснабжения ра...
    Влияние упаковочного материала на качество фасованных сыров
    Увеличение объемов фасованной продукции, в том числе сыров, на торговой полке является устойчивым тр...
    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта

    Выставка «FoodTech Krasnodar 2026»

    Выставка «GIS 2026»

    Выставка «InterFood Krasnodar 2026»

    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 12035

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Tue, 03 Mar 2026 09:46:25