support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

ООО «ЕКОКОМ»

Выставка «BeviTec 2026»
Просмотр выпуска
Выпуск №3 2026 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Молочная отрасль: вызовы и перспективы
  • Как повысить термоустойчивость сырого молока на этапе производства
  • Итоги года: как изменилась отрасль мороженого в России в 2025 году

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    На Вологодчине выбрали самое вкусное и качественное молоко

    02.12.2025
    Материал прочитан 1259 раз и оценен
    0


    Юбилейный, 20-й областной конкурс качества сырого молока «Лучшее молоко — 2025» прошёл на базе Шекснинского маслозавода. Свои образцы представили 24 хозяйства и предприятия из 16 муниципалитетов.

    «Вологодская область славится своей высококачественной молочной продукцией. На протяжении последних лет хозяйства региона реализуют 99,4% молока-сырья высшего и первого класса, ежегодно берут Гран-при и золотые медали на престижных российских и международных конкурсах и выставках. Такие состязания помогают повысить конкурентоспособность наших производителей, создать ещё больше возможностей для их роста, подтвердить, что вологодское молоко, действительно, вкусное, натуральное и полезное», — сказал Губернатор Вологодской области Георгий Филимонов.

    По итогам конкурса самым вкусным молоком региона признано молоко СПК «Ромашевкий» из Тарногского округа. Лучшим фермерским молоком по наивысшему комплексному показателю стало молоко, производимое хозяйством Эдуарда Васильевича Демичева из Череповецкого округа.

    Также определили победителей по суммарной оценке результатов в трёх номинациях.
    Ими стали:

    • Сельскохозяйственная артель (колхоз) «Рассвет» из Белозерского округа — среди сельхозпредприятий со средней продуктивностью на одну корову до 7500 килограммов молока;

    • Колхоз «Мяксинский» из Череповецкого округа — среди предприятий со средней продуктивностью на одну корову 7501−10 000 килограммов молока;

    • ООО «Зазеркалье» из Грязовецкого округа — среди предприятий со средней продуктивностью на одну корову свыше 10 001 килограмма молока.

    Конкурсная комиссия оценивала вкус, запах и цвет образцов, содержание соматических клеток и физико-химические свойства продукции — температуру, массовую долю жира и белка, плотность, кислотность, чистоту, точку замерзания, наличие антибиотиков.

    Для стимулирования и поддержки производства молока в 2025 году в бюджете Вологодской области предусмотрено более 1,9 миллиарда рублей, что составляет 42% от общего объема поддержки предприятий АПК. Это позволяет аграриям стабильно наращивать производство для выполнения задач нацпроекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности», который был инициирован Президентом Российской Федерации Владимиром Владимировичем Путиным.

    Источник новости: mcx.gov.ru


    <<< 02.12.2025
    «Синара» построит молочную ферму в Свердловской области
     02.12.2025 >>>
    Московская область запустила новый агрегатор: фермерская продукция выходит на полки крупной федеральной сети


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    Практическая реализация процессаПрактическая реализация процесса
    В статье рассматривается практическая реализация процесса деминерализации молочной сыворотки в рамк...
    Перспективы молочных интервенцийПерспективы молочных интервенций
    Начало 2016 г. для молочной отрасли РФ стало многообещающим. Многочисленные участники рынка говорят ...
    Профессиональный резерв отрасли: где он создается?Профессиональный резерв отрасли: где он создается?
    Подготовка кадров для молочной промышленности – одна из важнейших отраслевых задач. Северокавказска...
    Белковые продукты  из молочной сывороткиБелковые продукты из молочной сыворотки
    Современные представления о селективном извлечении компонентов молочной сыворотки как биотехнологич...
    Продовольственная безопасность – главная задача деятельности Молочного Союза РоссииПродовольственная безопасность – главная задача деятельности Молочного Союза России
    Об актуальных вопросах Доктрины продовольственной безопасности, госпрограммы развития сельского хо...
    ГОСТ Р 59212-2020 «СЫРЫ ДЛЯ ПИЦЦЫ ТЕРМИЗИРОВАННЫЕ»
    Пицца – традиционное итальянское блюдо, приготавливаемое из теста и начинки, при этом незаменимым ин...
    Нержавеющие стали в пищевой промышленностиНержавеющие стали в пищевой промышленности
    При изготовлении и эксплуатации оборудования важно иметь представление о составе и свойствах нержав...
    Новые стандарты в сыроделии. ГОСТ Р 52686-2023 и проект ГОСТа на сыры
    В статье показана необходимость актуализации стандарта вида общих технических условий. Проведен анал...
    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта

    Выставка «FoodTech Krasnodar 2026»

    Выставка «GIS 2026»

    Выставка «InterFood Krasnodar 2026»

    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 12035

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Thu, 12 Mar 2026 12:25:39