support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

ООО «ЕКОКОМ»

Просмотр выпуска
Выпуск №8 2026 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Молочные продукты для здоровья и активного долголетия
  • Об утверждении и введении новых национальных и межгосударственных стандартов на молочную продукцию
  • Использование пищевых волокон и соуса Шрирача в технологии масла пониженной жирности

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    ep-podpiska

    Первый завод по производству сырных заквасок в России: шаг к независимости и развитию

    08.04.2026
    Материал прочитан 1404 раза и оценен
    0


    В конце этого года Ярославская область станет свидетелем важного события — открытия первого в России завода по производству сырных заквасок. Этот проект, стоимостью 3 миллиарда рублей, реализуется в Угличе и обещает не только улучшить качество отечественной молочной продукции, но и сократить зависимость страны от импортных поставок.

    Историческая значимость НИИ маслоделия и сыроделия

    Выбор Углича для строительства завода не случаен. На протяжении почти восьми десятилетий здесь работает Научно-исследовательский институт (НИИ) маслоделия и сыроделия, который был основан в 1944 году. Институт зарекомендовал себя как ведущий научный центр в России, разрабатывающий новые технологии переработки молока и создания молочных продуктов. Именно здесь были сделаны значимые открытия, такие как линия по получению сывороточных протеинов, востребованных в диетическом и спортивном питании.

    Новый завод: что он принесет?

    Губернатор Ярославской области Михаил Евраев отметил, что открытие завода — это не просто новый производственный объект, а целая биофабрика, которая позволит обеспечить страну качественными сырными заквасками. Ранее все такие продукты импортировались, что создавало определенные риски для продовольственной безопасности. Теперь же, с запуском нового завода, Россия получит возможность производить сырные закваски самостоятельно, что значительно повысит уровень самодостаточности в молочной отрасли.

    Проект завода включает не только производство, но и научные исследования, что позволит развивать новые технологии и улучшать качество продукции. Важно отметить, что для эффективной работы завода потребуется высококвалифицированный персонал, что создаст новые рабочие места и повысит уровень компетенций в регионе.

    Инвестиции и экономическое влияние

    Инвестиции в размере 3 миллиардов рублей — это значительная сумма, которая, по мнению губернатора, оправдана. Новый завод не только расширит налогооблагаемую базу региона, но и создаст множество рабочих мест. Это, в свою очередь, будет способствовать развитию местной экономики и повышению жизненного уровня населения.

    Кроме того, открытие завода может привлечь внимание других инвесторов и предприятий в сферу молочной промышленности, что создаст дополнительные возможности для роста и развития.

    Перспективы и будущее

    С запуском завода по производству сырных заквасок в Угличе Россия делает важный шаг к укреплению своей позиции на рынке молочной продукции. Ожидается, что это не только повысит конкурентоспособность отечественных производителей, но и откроет новые горизонты для экспорта.

    Источник новости: korovainfo.ru


    <<< 09.04.2026
    В Госдуме заявили о необходимости отдельной госпрограммы по молочному животноводству
     08.04.2026 >>>
    В России появился гастрономический маршрут "Сырная дорога Севера"


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    Нобелевская премия против фальсификатаНобелевская премия против фальсификата
    Борьба с фальсификатом в нашей стране перешла в активную фазу, правда, пока словесную. Незаурядную р...
    Перспективные направления  переработки вторичных молочных ресурсовПерспективные направления переработки вторичных молочных ресурсов
    Мировое производство всех видов молока оценивается в 626 млн т c приростом 1,5 % в год. Производс...
    Фасовка молока  на малом предприятииФасовка молока на малом предприятии
    Малые производители молока (крестьянские и фермерские хозяйства) все чаще организуют собственную пе...
    Логистика молочного дела.  Прогностический взглядЛогистика молочного дела. Прогностический взгляд
    К настоящему времени логистика как наука организационно и научно-методически сложилась и имеет мест...
    Производство заквасок в РоссииПроизводство заквасок в России
    Производство и разработку кисломолочных продуктов, включая продукцию нового поколения и с функциона...
    Нержавеющие стали в пищевой промышленностиНержавеющие стали в пищевой промышленности
    При изготовлении и эксплуатации оборудования важно иметь представление о составе и свойствах нержав...
    Отвечаем на вопросы специалистов молокоперерабатывающих предприятийОтвечаем на вопросы специалистов молокоперерабатывающих предприятий
    Производители молочных продуктов часто обращаются с просьбой о получении комментариев экспертов ...
    Успешные продажи сыра —  увеличение производстваУспешные продажи сыра — увеличение производства
    В молочной отрасли в последнее время идет острая дискуссия между производителями и переработчиками ...
    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта
    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 11973


    Выставка «Агропродмаш 2026»

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Fri, 14 Aug 2026 01:23:11