DMP
support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

ООО «ЕКОКОМ»

Выставка «BeviTec 2026»
Просмотр выпуска
Выпуск №4 2026 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Качество заквасочных культур – основа производства кисломолочной продукции и сыров
  • Стратегический маркетинг на практике: от внутренней конкуренции марок к сбалансированному бренд-портфелю и росту продаж
  • Молочно-белковые концентраты в производстве мороженого

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Оборудование для производства сыров

    Музей «СырКультПросвет» открывает новый сезон-2026

    15.04.2026
    Материал прочитан 26 раз и оценен
    0


    Угличский музей «СырКультПросвет» обновляет свою экспозицию. В этом году, посвященном юбилейной дате первого полета человека в космос, посетители музея познакомятся с космической историей сыра. Также гостей ждут новые дегустационные программы, рецептурные новинки, угощения в первомайские праздники и в День Победы. В планах музея продолжать расширять свою аудиторию посетителей.

    Музей «СырКультПросвет», расположенный на территории Угличского сыродельно-молочного завода, активно вошел в новый 2026 год. Музейное пространство постоянно принимает школьные группы, экскурсантов-туристов, проводит тематические мероприятия. А сейчас проект готовится к новым весенне-летним активностям.

    «Мы видим растущую популярность нашего проекта «СырКультПросвет». В 2024 году, в первый год работы музея, нас посетило 30 тысяч человек, в 2025 году — уже почти 34 тысячи человек.

    Планируем в 2026 году продолжить рост, думаю, наша аудитория увеличится еще на 10%, — рассказал генеральный директор музея «СырКультПросвет» Андрей Никифоров. — Для того, чтобы быть интересными для наших посетителей и расширять их число, мы постоянно развиваемся. В этом году мы продолжаем насыщать нашу экспозицию новыми экспонатами, а также создавать интересные экскурсионные программы. Мы активно ведем работу с нашими партнерами, туристическими и круизными компаниями и готовы принимать и индивидуальных туристов, и семьи, и группы туристов».


    В 2026 году музей включит в экскурсионные продукты космическую тематику. «Это не случайно, ведь первым сыром, который побывал в космосе, стал Угличский сыр. О космосе напоминает и мозаичное панно на входе в музей. Акцент на теме космоса в этом сезоне мы делаем неспроста: в 2026 году исполняется 65 лет со дня полёта в космос Юрия Гагарина, в России с 6 по 12 апреля проходит Неделя космоса», — отметил Андрей Никифоров. Музей расширил экскурсионную программу множеством увлекательных историй и фактов о сыре в космосе, а для юных посетителей разработана новая интерактивная образовательно-развлекательная программа на космическую тематику «Дети, космос и питание».

    В экспозиционных пространствах музея появилась информация о том, как сыр из Углича путешествовал в космосе. Как отмечают сотрудники музея, в начале 60-х годов Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия (ВНИИМС), располагающийся в Угличе, получил правительственное задание на разработку технологии сыров, способных к длительному хранению без применения холода. Эти сыры должны были включить в рационы питания космонавтов. Для консультаций с учеными в Углич приезжали космонавты Андриян Николаев и Валентина Терешкова. В итоге на орбиту в 1961 году отправился Угличский сыр, в составе меню космонавта Германа Титова. Обо всем этом посетители музея узнают на экскурсиях. Также в музее «СырКультПросвет» можно будет увидеть настоящую упаковку сыра для космонавтов, оборудование для его фасовки, сфотографироваться в оригинальной космической фотозоне и приобрести космические сувениры.

    Музей активно готовится к высокому туристическому сезону, который традиционно стартует с майских праздников.

    «В это время в Углич приходят первые круизные теплоходы. Музеи, гостиницы и рестораны города наполняются гостями со всех уголков нашей страны, — говорит Андрей Никифоров. — Мы получаем обратную связь от наших посетителей, есть гости, которые приезжают к нам уже не в первый раз, и они звонят, чтобы узнать, что нового ждет их в нашем музее. Радует, что к нам едут целыми семьями. Недавно гости из Санкт-Петербурга поделились, что были у нас ранее с сыном, а теперь уже подрастает дочка, которая тоже хочет приехать к нам и познакомиться с хранителем нашего музея котом Сырником и историей сыра».

    Кроме новых экскурсионных программ и обновления экспозиции, музей «СырКультПросвет» уделил особое внимание и знакомству посетителей с сыром в рамках дегустаций, различным интерактивным и игровым программам, в том числе посвященным праздничным датам. На Первомай ресторан «СырБор» подготовил оригинальное гриль-меню, также будет открыта уличная веранда, украшенная в стилистике советских времен. А в дни празднования Великой Победы гости смогут угоститься в ресторане фронтовыми щами «От дяди Миши» и «боевыми» 100 граммами.

    «В дегустационную программу экскурсии будут впервые включены сорта твердых сыров, в частности, новинка – «Старый Углич» от органического бренда молочных и мясных продуктов «Углече Поле». Мы постоянно мониторим стратегические тренды и видим, что потребителю интересны полутвердые и твердые сорта сыра, поэтому наши технологи специально разработали новую рецептуру сыра. Также современному потребителю нужны новые впечатления и эмоции. Так, посетителей ресторана «СырБор» ждет новое сырное мороженое. Лакомство удивит и маленьких гурманов, и их родителей. А сувенирный магазин музея-завода «СырКультПросвет» пополнится линейкой уникальных сувениров из керамики на сырную тематику. Это дарит нашим посетителям больше возможностей, чтобы поближе познакомиться с нашими угличскими сырами», —отмечает директор департамента стратегического маркетинга сельскохозяйственного холдинга «АгриВолга» Анна Хворостяная.

    Источник новости: milknews.ru


     14.04.2026 >>>
    "Чистая линия" построит новый производственный комплекс в Долгопрудном к 2028 году


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    Тепловая обработка молокаТепловая обработка молока
    С тех пор как Луи Пастер в середине XIX в. впервые доказал, что выдерживание жидких пищевых продукт...
    Практические вопросы применения требований технических регламентов при производстве и обороте молочной продукции
    Редакция продолжает публикации, посвященные разъяснению применений требований ТР в молочном производ...
    ТС 033/2013 – один из путей повышения качества цельномолочных продуктовТС 033/2013 – один из путей повышения качества цельномолочных продуктов
    На основании заявок предприятий и с учетом порядка введения ТР ТС 033/2013 ГНУ «ВНИМИ» разработало,...
    Символу советской эпохи –  бело-голубой этикетке  сгущенного молока – 75 летСимволу советской эпохи – бело-голубой этикетке сгущенного молока – 75 лет
    В 2011 г. в молочноконсервной отрасли произошло знаковое событие, которое осталось незамеченным. ...
    Модернизация систем холодоснабжения производителей молочной продукции и мороженогоМодернизация систем холодоснабжения производителей молочной продукции и мороженого
    В статье приведено описание конкретных проектов модернизации и дооснащения систем холодоснабжения ра...
    Успешные продажи сыра —  увеличение производстваУспешные продажи сыра — увеличение производства
    В молочной отрасли в последнее время идет острая дискуссия между производителями и переработчиками ...
    Новые функциональные  продукты на основе  козьего молокаНовые функциональные продукты на основе козьего молока
    Продукты на основе козьего молока вырабатываются из смеси козьего молока, оливкового масла, рыбье...
    Проблемы и пути решения вопросов импортозамещенияПроблемы и пути решения вопросов импортозамещения
    Авторы анализируют проблемы импортозамещения продукции маслоделия и сыроделия и пути их решения. ...
    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта

    Выставка «FoodTech Krasnodar 2026»

    Выставка «GIS 2026»

    Выставка «InterFood Krasnodar 2026»

    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 12039


    Выставка «Агропродмаш 2026»

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Wed, 15 Apr 2026 12:38:10