support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

ООО «ЕКОКОМ»

Просмотр выпуска
Выпуск №5 2026 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Физические, химические и биотехнологические методы в комплексной переработке молочной сыворотки
  • За что заплатят по предоплате. Маркетинг-инструменты для роста бизнеса упаковки и не только
  • Стратегический маркетинг на практике: от внутренней конкуренции марок к сбалансированному бренд-портфелю и росту продаж

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    «Честный знак» ответил на претензии к молочной продукции

    23.04.2026
    Материал прочитан 407 раз и оценен
    0


    ЦРПТ: Система маркировки не подтверждает качество продукции и не заменяет экспертизу

    ЦРПТ опроверг интерпретацию данных о фальсификате молочной продукции и пояснил, что система маркировки отвечает за легальность товара, а контроль качества лежит на производителях и надзорных органах.

    Оператор государственной системы маркировки «Честный знак» — Центр развития перспективных технологий (ЦРПТ) — прокомментировал публикации о выявлении фальсифицированной молочной продукции в торговых сетях «Верный», «Светофор» и «Народный». В организации заявили, что часть выводов требует уточнения, чтобы не вводить потребителей в заблуждение.

    Какую роль выполняет система маркировки

    В ЦРПТ подчеркнули, что маркировка предназначена для обеспечения прослеживаемости продукции — от производителя до кассы. Код подтверждает легальность ввода товара в оборот, однако не является инструментом контроля состава.

    «Код маркировки гарантирует, что продукция легально введена в оборот, но не заменяет лабораторный анализ состава», — сообщили в ЦРПТ.

    В организации пояснили, что легальность подтверждается регистрацией производителя, наличием разрешительных документов и корректным вводом данных в систему. Эти требования закреплены постановлением правительства РФ № 2099.

    Кто отвечает за качество продукции

    Ответственность за безопасность и качество молочной продукции лежит на производителе. Контроль за соблюдением требований осуществляют государственные органы — Роспотребнадзор и Россельхознадзор. В ЦРПТ уточнили, что система маркировки не подменяет функции надзорных ведомств, а дополняет их за счет цифровой прозрачности цепочек поставок.

    Каких результатов удалось добиться

    По данным оператора, интеграция «Честного знака» с системой «Меркурий» позволила существенно снизить долю фальсификата на рынке молочной продукции — с 30% до 0,002%. Кроме того, внедрение разрешительного режима на кассах привело к блокировке более 640 млн единиц небезопасной продукции, а продажи просроченных товаров сократились в 199 раз.

    Как выявлять нарушения через цифровые инструменты

    В ЦРПТ предложили использовать возможности системы для оперативного реагирования на нарушения. В частности, общественные организации и потребители могут сканировать коды маркировки через мобильное приложение и направлять жалобы напрямую в надзорные органы. В случае подтверждения нарушений коды продукции могут быть внесены в стоп-лист, что автоматически блокирует ее продажу на кассах по всей стране (по аналогии с резонансными случаями блокировки воды «Джермук» и напитка «Алоэ Вера»).

    Таким образом, в системе подчеркивают: маркировка остается инструментом прослеживаемости и борьбы с нелегальным оборотом, тогда как контроль качества продукции требует лабораторной экспертизы и участия регуляторов.

    Источник новости: sfera.fm


    <<< 24.04.2026
    Молоко остается одним из самых востребованных продуктов у россиян
     23.04.2026 >>>
    В Ярославской области увеличивают поддержку переработчиков молока


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    Влияние упаковочного материала на качество фасованных сыров
    Увеличение объемов фасованной продукции, в том числе сыров, на торговой полке является устойчивым тр...
    Новый стандарт на молоко коровье пастеризованное – сырьеНовый стандарт на молоко коровье пастеризованное – сырье
    В настоящее время приоритетной задачей в области стандартизации пищевых продуктов и сырья для их из...
    Оптимизация процесса  упаковки продукции  фиксированного весаОптимизация процесса упаковки продукции фиксированного веса
    На упаковке любого продукта всегда можно увидеть этикетку с его весом. Любой покупатель знает, за...
    Ресурсосбережение для низкосортного и вторичного сырьяРесурсосбережение для низкосортного и вторичного сырья
    Проблема рационального использования сырья и расширения сырьевой базы отрасли за счет более полного...
    Производственный контроль  на молоко перерабатывающих  предприятияхПроизводственный контроль на молоко перерабатывающих предприятиях
    Автор статьи комментирует новый документ для специалистов молочной отрасли – «Методические рекоменд...
    Модернизация систем холодоснабжения производителей молочной продукции и мороженогоМодернизация систем холодоснабжения производителей молочной продукции и мороженого
    В статье приведено описание конкретных проектов модернизации и дооснащения систем холодоснабжения ра...
    Новые функциональные  продукты на основе  козьего молокаНовые функциональные продукты на основе козьего молока
    Продукты на основе козьего молока вырабатываются из смеси козьего молока, оливкового масла, рыбье...
    Молокосодержащие продукты  с пролонгироваными срокам и храненияМолокосодержащие продукты с пролонгироваными срокам и хранения
    Современный российский рынок отечественных и импортируемых пищевых продуктов в последнее десятил...
    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта
    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 12042


    Выставка «Агропродмаш 2026»

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Mon, 18 May 2026 12:40:22