support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

ООО «ЕКОКОМ»

Просмотр выпуска
Выпуск №8 2026 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Молочные продукты для здоровья и активного долголетия
  • Об утверждении и введении новых национальных и межгосударственных стандартов на молочную продукцию
  • Использование пищевых волокон и соуса Шрирача в технологии масла пониженной жирности

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    ep-podpiska

    Детское и лечебное питание станет обязательным для маркировки

    21.05.2026
    Материал прочитан 1078 раз и оценен
    0


    Ассоциация диетологов предлагает ввести обязательную маркировку питания для маленьких детей, ослабленных пациентов и беременных женщин. Сейчас проследить путь ее поставок сложно, и контролирующие органы нередко выявляют в специальной продукции содержание токсинов, запрещенных красителей или переизбыток витаминов.

    Российская организация диетологов-нутрициологов и специалистов пищевой индустрии (РосДНП) обратилась к первому вице-премьеру Денису Мантурову с просьбой расширить перечень социально значимой продукции, подлежащей обязательной цифровой маркировке. Об этом говорится в письме ассоциации от 12 мая (есть у “Ъ”). В перечень предлагается добавить 18 позиций детского и специального питания. В РосДНП уточнили “Ъ”, что речь о включении их в ГИС МТ («Честный знак»): разрабатывать отдельный продукт для этого рынка нецелесообразно.

    В аппарате господина Мантурова “Ъ” оперативно не ответили. В ЦРПТ (оператор «Честного знака») пояснили, что решение о введении маркировки принимает правительство, а компания лишь исполняет его. Сейчас организация готова обеспечить запуск и сопровождение маркировки в новой товарной группе, добавили там.

    Предложенный РосДНП перечень охватывает всю молочную продукцию для детского питания, смеси и сухое молоко для раннего возраста, каши, лечебное питание.

    Обязательная маркировка, по мнению ассоциации, также требуется для специального диетического, диабетического, энтерального (нужно при дисфункции кишечника) питания, а также продукции для беременных и кормящих женщин.

    Сейчас эти позиции в перечень обязательной маркировки не входят. Исключение составляет молочная продукция для детей от трех лет и консервированное питание для детей от одного года. В рамках эксперимента, который должен продлиться с 12 января по 31 октября 2026 года, идет маркировка продукции для детей более младшего возраста. В пилоте уже участвуют 23 компании, включая российских производителей и импортеров, пояснили “Ъ” в ЦРПТ. В «Логике молока» предполагают, что по итогам эксперимента будет принято решение о готовности рынка к техническому внедрению маркировки.

    Свою позицию о распространении обязательной маркировки РосДНП базирует на нарушениях, выявленных в ходе проверок детского и специального питания.

    Так, в апреле 2025 года Роспотребнадзор приостановил оборот энтерального питания под брендом «Иннованта», выявив в том числе чрезмерно высокое содержание хрома. В конце 2025 года в нескольких партиях смесей Nan от Nestle был обнаружен токсин цереулид. Компания приняла решение об отзыве ограниченного объема продукции.

    РосДНП в обращении также указывает на случаи выявления в детском питании запрещенного для использования в нем красителя кармин, превышения содержания витаминов и минералов на 20–30% от верхнего предела физиологической потребности. Производители, по данным организации, также умышленно меняют таможенных коды импортируемой продукции, допуская поставки в Россию белков животного происхождения, ввоз которых запретил Россельхознадзор.

    Первый вице-президент ассоциации «Антиконтрафакт» Байсолт Хамзатов говорит, что на рынке детских товаров в целом доля контрафакта сейчас достигает 30–40% и сохраняет тенденцию к росту. Непосредственно в сегменте питания, по его словам, оценить показатель сложно. Эксперт говорит, что в детском питании регулярно находят токсины, патогенные бактерии, фальсифицированный витаминный состав и опасные химические примеси. Дополнительной проблемой господин Хамзатов считает нарушение условий хранения, из-за чего продукт может начать представлять угрозу для жизни ребенка.

    Согласно NTech, в 2025 году натуральные продажи молочного детского питания выросли на 6% год к году, немолочного — на 1%, смесей — на 2%. Увеличение происходит несмотря на спад рождаемости и может быть связано со стремлением молодых родителей вести более активный образ жизни (см. “Ъ” от 6 июня 2025 года).

    Введение маркировки, по мнению РосДНП, позволит минимизировать риски, связанные с поставкой опасной продукции по госконтрактам и ее реализацией напрямую потребителю. В «Логике молока» замечают, что для отрасли важно иметь возможность и время на подготовку к внедрению маркировки. Реализация меры должна учитывать социальную значимость продукта и важность экономической защиты семей с маленькими детьми, замечают в компании. «Детское питание, особенно специализированное,— крайне чувствительная категория, проблемы с его доступом на рынок могут создать социальные риски»,— предупреждает гендиректор «Союзмолока» Артем Белов.

    Источник новости: kommersant.ru


    <<< 21.05.2026
    Тюменские предприятия пищевой промышленности включаются в подготовку будущих специалистов
     20.05.2026 >>>
    «Простоквашино» стало крупнейшим молочным брендом России по итогам 2025 года


    Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться

    Практическая реализация процессаПрактическая реализация процесса
    В статье рассматривается практическая реализация процесса деминерализации молочной сыворотки в рамк...
    Как упаковать молоко ?Как упаковать молоко ?
    Какие бы новые упаковочные решения, материалы ни появлялись на рынке молочных продуктов, они обязат...
    Совмещенная мойка и дезинфекция оборудованияСовмещенная мойка и дезинфекция оборудования
    В процессе производства масла, спредов и другой высокожирной продукции ее составные части остаются н...
    Новый стандарт на молоко коровье пастеризованное – сырьеНовый стандарт на молоко коровье пастеризованное – сырье
    В настоящее время приоритетной задачей в области стандартизации пищевых продуктов и сырья для их из...
    Фасовка молока  на малом предприятииФасовка молока на малом предприятии
    Малые производители молока (крестьянские и фермерские хозяйства) все чаще организуют собственную пе...
    Практические вопросы применения требований технических регламентов при производстве и обороте молочной продукции
    Редакция продолжает публикации, посвященные разъяснению применений требований ТР в молочном производ...
    Исследование влияния молокосвертывающих ферментов на появление горького вкуса во время хранения мягкого сыра
    Молокосвертывающие ферментные препараты являются функционально необходимыми компонентами для произво...
    Особенности использования  патентной информацииОсобенности использования патентной информации
    Вот уже третий год в журнале «Переработка молока» ведется рубрика «Патентная информация». Прежде в...
    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта
    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 11973


    Выставка «Агропродмаш 2026»

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Thu, 13 Aug 2026 14:52:43