support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

ООО "ЕКОКОМ"

Просмотр выпуска
Выпуск №7 2024 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Разработка технологических процессов производства безлактозного молока

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Вышел в свет 7-й номер журнала «Переработка молока» за 2024 г.

    24.06.2024

    Уважаемые читатели!

    Вышел из печати выпуск журнала «Переработка молока», основной темой которого стали технологии применения ингредиентов в производстве молочных продуктов.

    Вашему вниманию представлены разъяснениянекоторых положений Изменений № 2 в ТР ТС 029/2029. В статье, раскрывающей данную тему, приведены ответы на наиболее часто задаваемые производителями вопросы, касающиеся регламентов использования ферментных препаратов, ароматизаторов, подсластителей, консервантов в процессе производства молочных и молокосодержащих продуктов в соответствии с указанным документом. В связи с возрастающим спросом на производство продуктов питания функциональной направленности на страницах журнала рассмотрена возможность использования в качестве функциональных ингредиентов бетаина и свекольного сока в технологии кисломолочных напитков и творога.

    Авторами статей, включенных в данный номер журнала, изучены новые направления использования молочных белков ирассмотрены их функционально-технологические преимущества. В публикациях показано влияние сывороточных белков на регуляцию пищеварения, снижение потребления калорий, уменьшение жировых отложений и резистентность к инсулину. Рассмотрены новые направления использования молочных белков для разработки ароматизаторов и усилителей вкуса, а также моделирования сенсорного восприятия инновационных молочных продуктов.

    Цикл публикаций, посвященный теоретическим исследованиям и практическому опыту технологов и специалистов-микробиологов отрасли по организации процесса приготовления производственных заквасок на молочных производствах, помогает понять специфику организации контроля этих процессов.

    В этом выпуске продолжаем обсуждение роли успешно собранного бренд-портфеля, нового современного дизайна для продвижения продукции на рынке.

    Не осталось без внимания и крупнейшее событие упаковочной индустрии в России и странах Восточной Европы – выставка RosUpack. О сложившейся ситуации на рынке упаковки, а также о проблемах в этой сфере и возможных путях их решения рассказывает эксперт отрасли – генеральный директор Национальной конфедерации упаковщиков Александр Гавриилович Бойко.

    Ознакомиться с содержанием 7-го номера журнала за 2024 год и анонсами 8-го номер за 2024 год можно на нашем сайте.



    Оформить подписку на журнал «Переработка молока».

    С уважением к вашему труду «Переработка молока»



     27.05.2024 >>>
    Вышел в свет 6-й номер журнала «Переработка молока» за 2024 г.
    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта

    Выставка «Агропродмаш 2024»

    10 Международный Молочный бизнес-форум в Сочи 10-12 сентября 2024 г.

    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 11904

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Thu, 18 Jul 2024 17:49:27