Атлантис-Пак
support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка О журнале

ЭКОКОМ

Просмотр выпуска
Выпуск №8 2020 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Ответы на вопросы специалистов отрасли
  • Племзавод «Ладожский»: качество молочной продукции во главе угла
  • Вкус молока
  • Контроль подлинности масла какао в молочной продукции

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    8 (800) 200-11-12
    бесплатный звонок из любого региона России
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru

    Молинформ

    Переработка молока

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Подписка

    Анонс следующего номера

    Читайте в следующем номере:

    С позиции стандарта.

    Ответы на вопросы специалистов отрасли

    На вопросы отвечает Светлана Всеволодовна Абросимова, канд. техн. наук, эксперт по стандартизации, руководитель группы РСПМО по разработке нормативных документов (г. Москва).

    Племзавод «Ладожский»: качество молочной продукции во главе угла

    В наше непростое время экономического спада и неуверенности в завтрашнем дне зачастую прослеживается тенденция ухудшения качества молочной продукции: в погоне за прибылью многие предприятия стремятся удешевить производство путем использования заменителей основных молочных ингредиентов и других несвойственных натуральному продукту компонентов. Но пример Племенного завода «Ладожский», расположенного в Усть-Лабинском районе Краснодарского края, наглядно показывает, что эффективно работать, будучи верным традициям качества продукции, можно и нужно. О работе предприятия и рецепте его успеха мы поговорили с заместителем директора Викторией Вячеславовной Войцеховской.

    Вкус молока

    А.Л. Новокшанова, канд. техн. наук, доцент кафедры технологии молока и молочных продуктов ФГБОУ ВО «Вологодская ГМХА», Вологда,

    Одна из ключевых потребительских характеристик продукта – вкус. На этом показателе базируется выбор потребителя, построено не одно телевизионное шоу и видео ролики в интернете. По поводу вкуса молока в тех же источниках встречаются разные негативные оценки: и, что раньше вкус был другой, и, что вкуса нет, вообще, – как вода и т.д.

    Контроль подлинности масла какао в молочной продукции

    О.Б. Рудаков, д-р хим. наук, Воронежский государственный технический университет; К.К. Полянский, д-р техн. наук, Воронежский филиал Российского экономического университета им. Г.В. Плеханова; И.А. Саранов, канд. техн. наук, Воронежский государственный университет инженерных технологий; Л.В. Рудакова, д-р хим. наук, Воронежский государственный медицинский университет им. Н.Н. Бурденко

    В статье рассмотрен триглицеридный состав натурального масла какао, его взаимосвязь с теплофизическими свойствами и возможности инструментального контроля его подлинности.

    Пилотный проект «Честного знака» по маркировке молочной продукции. Взгляд изнутри.

    В этом выпуске нашего журнала непосредственные участники эксперимента по введению обязательной маркировки молочной продукции, подеятся с вами актуальной информацией по текущему состоянию проекта. Расскажут, чего ждать в ближайшем будущем и как видится им стандартное внедрение системы.

    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта
    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 11428


    Вакуум выпарные аппараты и сушилки для молочной промышленности

    ncfu.ru

    НА ФОРУМЕ ОБСУЖДАЮТ
    Сообщений: 2
    Последнее сообщение: 4 августа, 21:43
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 4 августа, 21:40
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 21 ноября 2019, 13:41
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 26 сентября 2019, 14:59
    Сообщений: 2
    Последнее сообщение: 27 августа 2019, 20:24

    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ В ФОРУМЕ
    Просмотров: 379
    Последнее сообщение: 4 августа, 21:43
    Просмотров: 27
    Последнее сообщение: 4 августа, 21:40

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2020. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Fri, 07 Aug 2020 14:54:24