DMP
support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

ООО «ЕКОКОМ»

Выставка «BeviTec 2026»
Просмотр выпуска
Выпуск №4 2026 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Качество заквасочных культур – основа производства кисломолочной продукции и сыров
  • Стратегический маркетинг на практике: от внутренней конкуренции марок к сбалансированному бренд-портфелю и росту продаж
  • Молочно-белковые концентраты в производстве мороженого

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Вышел в свет 4-й номер журнала «Переработка молока» за 2026 г.

    30.03.2026

    Уважаемые читатели!

    Вышел из печати апрельский номер журнала «Переработка молока» центральной темой обсуждения которого стало молоко-сырье. В материалах от отраслевых экспертов представлен детальный анализ ключевых показателей отрасли: производство молока-сырья, динамика поголовья в различных категориях хозяйств, показатели продуктивности, цены и пр.

    Развитие молочного животноводства остается одним из приоритетных направлений государственной поддержки сельского хозяйства. Вместе с нашими авторами рассмотрим системные вызовы и перспективы развития с учетом новых мер государственной поддержки, а также познакомимся с достижениями в области молочного животноводства одного из регионов-лидеров – Пензенской области.

    Новый стандарт – ГОСТ Р 52054-2023 «Молоко коровье сырое. Технические условия» – ввел ряд новых требований к контролю качества молока, для некоторых параметров были изменены контрольные методы анализа в спорных случаях. В этой связи узнаем об особенностях современного лабораторного оборудования для контроля качества сырого молока, представленного на отечественном рынке.

    Одним из главных факторов повышения эффективности производства молочных продуктов является использование высококачественного молока-сырья с необходимыми технологическими свойствами. Узнаем, как повысить термоустойчивость сырого молока на этапе производства.

    Рассмотрим и обсудим принцип работы тест-систем на антибиотики, а также ключевые параметры, отличающие тест-системы для определения антибиотиков в молоке друг от друга. Обеспечение пищевой безопасности – одна из важнейших задач, которая регламентируется на государственном уровне. Предлагаем обратить внимание на отдельные аспекты данного направления деятельности: современные методы контроля бактериологического обсеменения производственной среды молочного производства, особенности применения рентген-детекторов, преимущества применения ультрафиолетовых технологий обеззараживания воздуха в вентиляционных системах пищевой индустрии.

    Узнаем, как изменилась отрасль мороженого, и продолжим рассказывать о новых подходах в производстве современных молочных продуктов.

    Ознакомиться с содержанием 4-го номера журнала за 2026 год и анонсами 5-го номер за 2026 год можно на нашем сайте.

    Оформить подписку на журнал «Переработка молока».

    С уважением к вашему труду,редакция журнала «Переработка молока»


     04.03.2026 >>>
    Вышел в свет 3-й номер журнала «Переработка молока» за 2026 г.
    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта

    Выставка «FoodTech Krasnodar 2026»

    Выставка «GIS 2026»

    Выставка «InterFood Krasnodar 2026»

    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 12036

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2026. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Mon, 30 Mar 2026 23:02:17