Пьезус – производитель КИПиА для агропромышленного комплекса участник выставки «АГРОПРОДМАШ-2025"
support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

EKOKOM

Просмотр выпуска
Выпуск №9 2025 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Лактоферрин из молочного сырья
  • Тенденции на рынке упаковки: влияние глобальных экономических трендов и внутренних запросов ретейла
  • Основы составления программ по предотвращению перекрестного загрязнения

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    ЭКОС – комплексные пищевые добавки и моноингредиенты для молочной

    Milkbranch

    "Перспективы развития машиностроительной отрасли: взгляд и ожидания от производителя промышленного пищевого оборудования"

    Материал прочитан 137 раз и оценен
    5
    Андрей Экс, основатель и генеральный директор ООО «Индустриальный сервис»


    ООО «Индустриальный сервис» – российская компания, которая вот уже пять лет успешно занимается самостоятельной разработкой, конструированием и производством оборудования для нарезки и упаковки сыров различных сортов: от твердых до мягких. Пять лет напряженной работы убедили нас в том, что мы находимся лишь в начале пути, полного амбициозных целей. Мы стремимся не только удовлетворить потребности отечественного рынка, но и выйти на мировую арену, чтобы продемонстрировать: «Сделано в России» – это знак качества, достойный занять место среди лучших брендов.

    Опираясь на накопленный опыт и понимание рынка, мы убеждены, что для достижения поставленных целей необходимо в кратчайшие сроки решить четыре ключевые проблемы, иначе путь к успеху для нас и наших единомышленников окажется не просто сложным, а, возможно, и вовсе непреодолимым.

    Преграды на пути эффективного развития предприятий машиностроения

    Развитие машиностроительных предприятий сталкивается с четырьмя глобальными вызовами, которые существенно замедляют их рост и успешное функционирование. Все прочие проблемы чаще являются следствиями этих ключевых факторов.

    Качество сырья. Создать качественное изделие из посредственного материала,будь то пластик или металл, невозможно. Даже если предприятие располагает современным оборудованием, а его специалисты – высококлассные профессионалы, плохая исходная база в виде сырья неизбежно приведет к неудовлетворительному результату. В особенности это становится заметным на рынке, где заказчики привыкли к стандартам западных производителей. На практике оказалось, что металл отечественного производства не способен удовлетворить требования российских предприятий по выпуску оборудования для пищевой промышленности, особенно если речь идет о нержавеющей стали. Единственное доступное решение – импорт металлопродукции из стран-партнеров, таких как Индия и Китай. Однако этот компромисс сопряжен с серьезным ограничением по ассортименту материалов и сроком поставки.

    Технологии. На сегодняшний день наш рынок остро нуждается в передовых и конкурентоспособных решениях – от асинхронных двигателей до промышленных компьютеров. Мы убеждены, что такие технологии присутствуют в нашей стране, однако они практически не внедрены в коммерческий сектор. Несмотря на то что наша компания разрабатывает и выпускает оборудование исключительно на собственной производственной базе, мы вынуждены закупать электронику и частично пневматику за рубежом. Китайские решения, хоть и широко представлены, не являются универсальным решением: они часто не соответствуют требованиям российского машиностроения. Наш подход заключается не только в замене импортного оборудования или создании его аналога, но и в разработке действительно конкурентоспособного продукта, обладающего технологическим превосходством над западными аналогами.

    Дорогие деньги. Хотя актуальная денежно-кредитная политика необходима в текущих рыночных и политических условиях, проблема все же остается. Машиностроительное предприятие, находящееся на этапе развития, столкнется с серьезными трудностями или даже невозможностью справиться без внешней поддержки.

    Кадровый вопрос. Действительно ли стране не хватает людей? На самом деле – нет. Проблема заключается не в количестве, а в недостатке квалифицированных специалистов, обладающих востребованными навыками и компетенциями, которые отвечают современным требованиям. Если образовательные учреждения и общество не умеют донести важность получения нужной и актуальной профессии, а бизнес не в состоянии мотивировать и финансово поддерживать молодежь, мы рискуем с каждым годом не приближаться к поставленной цели, а отдаляться от нее.

    Эта ситуация является одной из самых острых проблем, и многие другие вопросы тесно с ней связаны. Поэтому хотелось бы предложить конкретное видение того, какие действия могут предпринять представители бизнеса и сферы образования для ее скорейшего решения.

    Система образования и бизнес, при активной поддержке государства, обязаны объединить усилия для проведения реформы. Целью этой реформы станет обеспечение рынка и общества необходимыми специалистами, обладающими актуальными профессиями и востребованными компетенциями. Требуется реализация дуальной системы образования. Такой подход, получивший широкое распространение в странах Центральной Европы, предполагает сочетание обучения в учебных заведениях с практикой на реальном производстве. В результате за пять лет студент получает диплом о высшем или средне-специальном образовании и становится подготовленным профессионалом, способным незамедлительно приступить к работе на уровне квалифицированного сотрудника. Именно этого не хватает нам сегодня.

    Люди стремятся избежать работы курьерами или другими неквалифицированными профессиями. Молодежь –в особенности – ищет перспективы и возможности для роста. Им важно видеть смысл в освоении конкретной профессии: зачем учиться пять лет, если после выпуска они начнут с позиции стажера? Бизнесу необходимо взять на себя инициативу, формировать подходящую экосистему внутри своих компаний и продвигать эту тему на всех уровнях. Без квалифицированных специалистов будущее невозможно!

    Также стоит приложить максимум усилий для привлечения специалистов из западных стран. В последние годы развитые государства в сфере машиностроения сталкиваются с кризисом, вызванным нулевым ростом экономики и частичной стагнацией. Особенно остро эти проблемы отражаются на среднем классе, представители которого все чаще задумываются об эмиграции. Так почему бы не предложить им стать частью нашего «оазиса», где они могли бы найти новые возможности? Нашей отрасли крайне необходимы профессионалы с западным опытом и компетенциями.

    Прогноз развития рынка машиностроения в РФ: взгляд в будущее

    Успех и динамика развития напрямую зависят от сроков и подходов к решению упомянутых выше четырех глобальных задач. На сегодняшний день отечественные машиностроительные компании имеют все возможности для замены большинства технологий или поиска альтернативных решений взамен тех, которые ушли вместе с иностранными компаниями. Однако существует стойкое убеждение, что такие альтернативы зачастую являются лишь временными компромиссами. Они не способствуют прогрессу, а скорее служат для того, чтобы закрыть существующие пробелы и поддерживать, в частности, пищевую промышленность на приемлемом уровне. Прогноз показывает, что в текущих экономических условиях отечественные и китайские машиностроительные предприятия способны обеспечивать лишь базовые потребности внутреннего рынка. Однако в ближайшие пять лет возможности для развития отечественного машиностроения с целью выхода на конкурентоспособный уровень на мировых рынках будут либо отсутствовать, либо оставаться крайне ограниченными.

    Проблемы и пути их разрешения

    1. Невысокий спрос на внутреннем рынке ограничивает потенциал для снижения себестоимости продукции.

    2. Производственные возможности отечественных машиностроительных предприятий значительно ограничены и сосредоточены исключительно на удовлетворении внутреннего спроса.

    3. Недостаточный уровень технологий.

    4. Нехватка квалифицированных специалистов.

    5. Особенности текущей денежно-кредитной политики.

    6. Сырье низкого качества.

    7. Слабое взаимодействие с научным сообществом и государственными структурами.

    8. Отсутствие координации и совместного лоббирования интересов машиностроителей.

    Необходимые шаги для ускорения прогресса и расширения горизонтов машиностроительных предприятий

    Что нужно предпринять, чтобы «Сделано в России» стало узнаваемым брендом? Прежде всего важно осмыслить наше прошлое и четко сформулировать свои цели. Стремимся ли мы повторить путь Китая или, возможно, нацелиться на модель других стран, чью продукцию мы высоко ценим? Фразы Made in China и Made in Switzerland одинаково известны во многих развитых странах. Продукция под этими маркировками –от оборудования до одежды и аксессуаров – пользуется спросом, однако находится на разных уровнях качества, надежности и репутации.

    Два ключевых игрока формируют правила игры и задают направление производителю–это бизнес и потребитель. Когда выбор делается в пользу продукции с низким качеством, ограниченной надежностью, но доступной ценой, что характерно для сегодняшней ситуации, это побуждает производителя ориентироваться на массовость. В таких условиях акцент смещается на количество выпускаемой продукции, а усилия на развитие и совершенствование товаров остаются на втором плане. Однако если общество, представленное бизнесом и потребителями, начнет уделять первостепенное внимание качеству, рынок неизбежно начнет трансформироваться. Это создаст условия для прогрессивного развития и усиления конкурентной борьбы.

    Для достижения изменений потребуется переосмыслить подход к потреблению и пересмотреть наше представление о мире, где «много» не всегда равно «хорошо». Прогресс станет возможным, когда как потребители, так и бизнес начнут отдавать предпочтение качественным решениям вместо дешевых, даже если это повлечет временное снижение уровня потребительской активности из-за ограниченного бюджета.

    Стоит отметить, что спрос на качество и надежность со стороны потребителей со временем будет подталкивать общество к изменению устоявшихся принципов. Это неизбежно станет стимулом для устранения барьеров, которые мешают развитию отечественных производителей.

    Пример:

    Если потребитель сосредотачивает внимание на внешнем виде и вкусовых качествах, например, мягкого сыра типа Бри, то производитель будет вынужден закупать оборудование, сырье и упаковочные материалы исключительно у тех поставщиков, которые способны удовлетворить эти требования. В свою очередь, производители промышленного оборудования могут начать косвенно влиять на поставщиков сырья и технологий. Последние же будут вынуждены предпринимать шаги, чтобы соответствовать растущим запросам.

    Не менее значимым аспектом на пути к оптимизации четырех глобальных вызовов является налаживание сотрудничества между всеми участниками.

    Ниже приведем примеры взаимодействия машиностроительных компаний друг с другом, а также с их заказчиками:

    Сырье: одно предприятие не в состоянии повлиять на качество сырья самостоятельно. Однако совместными усилиями мы можем оказывать влияние на производителей металлопроката, чтобы они учитывали потребности отрасли и адаптировались к требованиям рынка.

    Технологии: объединение усилий в разработке и финансировании стартапов для решения общих технологических задач.

    Финансовые аспекты включают риски и ограничения, связанные с кредитованием. Однако существует перспектива сотрудничества между несколькими компаниями, что может включать взаимную поддержку в периоды максимальной или недостаточной загрузки, совместное использование производственных мощностей и другие формы взаимодействия.

    Кадры: совместный процесс найма, один HR-специалист на несколько компаний, коллективное взаимодействие с научными организациями и торговыми палатами зарубежных стран. Сотрудничество, совместная работа и объединение усилий – это ключ к успеху. Лишь действуя вместе, мы сможем преодолеть весь путь, преодолеть препятствия и достичь общей цели, принося пользу каждому из нас и нашей стране.

    in-service.tech

    Реклама
    ООО «Индустриальный сервис»
    ИНН 7716952229
    erid 2VfnxvVG3QC
    «Идеальная пара» для «Гербера»«Идеальная пара» для «Гербера»
    В журнале «Переработка молока» № 4 за 2014 г. мы начали обсуждать тему контроля качества молока ...
    Производство заквасок в РоссииПроизводство заквасок в России
    Производство и разработку кисломолочных продуктов, включая продукцию нового поколения и с функциона...
    Техническое регулирование молочной промышленности. Итоги и перспективы
    Техническое регулирование и стандартизация, безусловно, являются драйверами развития любой отрасли п...
    EKOKOM: решение проблем поточного автоматизированного производства Адыгейского сыраEKOKOM: решение проблем поточного автоматизированного производства Адыгейского сыра
    Адыгейский сыр издавна любим абсолютно всеми, он имеет практически нейтральный, свежий, слегка топ...
    Стандартизованный контроль органолептических показателей продуктов сыроделияСтандартизованный контроль органолептических показателей продуктов сыроделия
    Качество продукции определяется совокупностью свойств, обусловливающих ее пригодность для удовлетво...
    Проверка потребителем
    1. Симпатия: насколько покупателю нравится ваш продукт? Существует понятие симпатии потребителей ...
    Залог успеха УК «Молочные активы»Залог успеха УК «Молочные активы»
    В течение нескольких последних лет мы наблюдаем приток инвестиций в сельское хозяйство. При этом мо...
    Биобезопасность  молочной продукцииБиобезопасность молочной продукции
    Резко увеличивающийся негативный прессинг окружающей среды приводит к снижению активности адаптацио...
    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта
    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 12004


    Выставка «Агропродмаш 2025»

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2025. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Tue, 02 Sep 2025 21:50:08