Компания ДНП
support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

EKOKOM

Просмотр выпуска
Выпуск №2 2025 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Продукты с добавленной стоимостью: польза для потребителя и производителя
  • Льдоаккумуляторы  путь повышения энергоэффективности в молочной промышленности
  • Руководитель группы по качеству и пищевой безопасности пищевой продукции. Кто он?

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Milkbranch

    ЭКОС – комплексные пищевые добавки и моноингредиенты для молочной отрасли

    "Европейскому агробизнесу готовят новые стандарты"

    Материал прочитан 1569 раз и оценен
    0

    EuroTier – крупнейшая в Европе выставка, посвященная животноводству и птицеводству. Ежегодно в форуме принимают участие сотни компаний, специализирующихся технологиях для профессионального содержания животных, ветеринарии и оборудовании для приготовления кормов. В этом году главными темами для аграрного бизнеса в Ганновере стали цены на корма, перспективы биогаза и условия содержания скота.

    Eurotier 2012 – это 2445 участников из 51 страны. За последние два года количество экспонентов выросло на четверть. Ожидается, что количество посетителей по итогам выставки превысит 160 тысяч человек.

    Погода диктует цены

    В этом году европейский аграрный бизнес больше всего волнуют молочное и мясное скотоводство, свиноводство и птицеводство. Основная проблема – корма и в первую очередь кукуруза. Крупнейший мировой производитель маиса – США второй год переживает засуху. Эксперты высказывают серьезные опасения, что к весенней посевной ситуация так и не стабилизируется.

    Дефицит влаги гарантированно скажется на урожайности культуры, что в свою очередь повлечет рост себестоимости животноводческой продукции. Диспаритет между стоимостью кормов, топлива и отпускной ценой больнее всего ударит по свиноводству. В то же время, ожидается, что цены на молоко выйдут (а в Германии уже выходят) на приемлемый для производителей уровень.

    Аналитики немецкого сельскохозяйственного общества (DLG/Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) демонстрируют сдержанный оптимизм. По словам генерального директора DLG Рихарда Грандке, ситуация далека от критической, а пик цен на корма уже пройден.

    – Можно говорить о том, что, несмотря на все негативные факторы, в 2013 году мировое производство зерновых культур несколько превысит потребление. Это поспособствует стабилизации рынка и снижению его волатильности.

    Азия «насытилась»

    В DLG уверены, что, несмотря на засуху, объемы производства мясомолочной продукции будут расти, хотя и не столь высокими темпами, как это ожидалось ранее. При этом аналитики подчеркивают: основной фактор, влияющий на скорость роста – не засуха, а стаьилизация потребления в развивающихся странах. – В 90-х годах прошлого века рост средней заработной платы в Китае на 1% провоцировал увеличение потребления мяса птицы на 2%. Однако, по мере увеличения доходов, люди начинают все меньше внимания уделять продуктам питания. Поэтому сейчас, спустя 20 лет, мы имеем обратную картину: прирост доходов в Китае на 2% увеличивает потребление мяса на 1%. – отметил Рихард Грандке.

    Впрочем, в росте доходов есть и позитивный момент: растущий средний класс с одной стороны гарантирует производителям продуктов определенный уровень потребления, а с другой – изменяет его структуру, поскольку люди начинают интересоваться уже не просто «едой», а деликатесами.

    Биогазовый бизнес в новом формате

    Серьезным фактором, влияющим на объемы потребления кормовых культур, в том числе и кукурузы становится и производство биогаза – сегмент, который бурно развивается в Германии в последние пять лет. Для производства биотоплива фермеры выращивают кукурузу и закладывают ее зеленую массу как силос в биогазовую установку. В ФРГ уже действует несколько тысяч таких производств. Энергия, выработанная из биогаза используется для обогрева производственных и жилых помещений, кроме того многие хозяйства заключают договора о продаже выработанного электричества в общественные сети. При этом интересно, что по данным исследования, которое DLG провела в этом году в Великобритании, Германии, Польше и Франции, немецкие фермеры хотели бы уменьшить объем инвестиций в производство биогаза и перенести акцент на беспривязное содержание скота. В то же время фермеры Франции, где интерес к этому виду топлива проснулся позже, готовы вкладывать деньги в производство необходимых для биогазовых установок кормовых культур.

    Рихард Грандке считает, что в ближайшие несколько лет биогазовый бизнес перерастет локальный формат и выйдет на международный уровень.

    Благо коровы – лучший резерв

    Еще одна тема, которая волнует европейских производителей – комфортное содержание скота. Экологические партии с каждым годом набирают в Европе все больший вес, а потому фермеры, которые хотят быть успешны, обязаны вкладывать деньги в работу с общественным мнением. Характерно, что по результатам упомянутого выше исследования, хозяйства Западной Европы в большей степени готовы инвестировать в имидж, чем производители восточной Европы.

    Однако, благосостояние животных и их гуманное содержание – это не только имидж. Улучшение условий содержания коров в молочном производстве специалисты рассматривают, как один из резервов повышения продуктивности.

    Вообще по поводу содержания и ухода за животными в Европейском союзе сейчас идет серьезная дискуссия, итогом которой, вероятно, будет принятие единого европейского норматива содержания скота.

    Эксперты говорят о и необходимости постепенного отказа от антибиотиков. Исследования в Германии, показали, что их применение вызывает появление резистентных возбудителей различных заболеваний, которые в итоге наносят гораздо больший ущерб, чем исходные формы.

    – Важно делать акцент не на лечении, а на профилактике заболеваний – утверждает президент Федерального объединения практикующих ветврачей Ханс-Йоахим Гетц.

    По его словам, инициатива должна идти от самих производителей. Европейский рынок сельхозпродукции становится единым, теряя уникальные для каждой страны черты и приобретая глобальные стандарты. Демонстрация готовности к переходу на эти стандарты – один из главных трендов выставки.


    Источник: Delo.by
    Особенности использования  патентной информацииОсобенности использования патентной информации
    Вот уже третий год в журнале «Переработка молока» ведется рубрика «Патентная информация». Прежде в...
    От самой крупной козьей фермы в России к самой крупной в мире!От самой крупной козьей фермы в России к самой крупной в мире!
    Заместитель генерального директора агрохолдинга «Лукоз», директор козьей фермы «Лукоз Саба» Тарас К...
    Практическая реализация процессаПрактическая реализация процесса
    В статье рассматривается практическая реализация процесса деминерализации молочной сыворотки в рамк...
    Молочная индустрия:  пора надеждМолочная индустрия: пора надежд
    Экономическое развитие молочной отрасли, как и других отраслей народного хозяйства, обусловлено мног...
    Залог успеха УК «Молочные активы»Залог успеха УК «Молочные активы»
    В течение нескольких последних лет мы наблюдаем приток инвестиций в сельское хозяйство. При этом мо...
    Основные отличия требований ТП ТС от национального законодательства РФОсновные отличия требований ТП ТС от национального законодательства РФ
    В настоящее время требования к маркировке молочной продукции в странах – членах Таможенного союза: Р...
    Контроль сыворотки и продуктов  на ее основе в современных  условияхКонтроль сыворотки и продуктов на ее основе в современных условиях
    В настоящее время переработка сыворотки переживает новый виток развития. Государственные стандарты...
    Производство качественного и безопасного молока-сырьяПроизводство качественного и безопасного молока-сырья
    Проблема обеспечения качества молока – одна из наиболее сложно решаемых задач. Улучшение качества...
    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта

    Выставка «GIS 2025»

    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 11963

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    Еще по теме "Издержки при производстве"

    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2025. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Wed, 12 Feb 2025 16:29:52