Атлантис-Пак
ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка О журнале

Просмотр выпуска
Выпуск №2 2018 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Тренды как определяющий фактор сырного рынка
  • Профессиональный резерв отрасли: где он создается?
  • Российский рынок сыра и сырной продукции
  • Продукты маслоделия пониженной жирности в питании современного человека

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    Молочная и мясная индустрия-2018

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    8 (800) 200-11-12
    бесплатный звонок из любого региона России
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru

    Молинформ

    Переработка молока

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    ДМП

    "Как российские антисанкции перебороли 15 лет стагнации в молочной отрасли"

    Материал прочитан 104 раза и оценен
    5

    Главные препятствия на пути возрождения отрасли: цены, фальсификат и недобросовестная конкуренция

    25 января в Международной промышленной академии прошел бизнес-форум «Производство и переработка молока: стратегия, анализ, технологии, безопасность, качество» с участием представителей Минсельхоза, Федерального Собрания, исполнительной власти регионов, научного сообщества и отраслевых экспертов

    Как отметил член аграрного комитета Госдумы РФ Аркадий Пономарев, выступая в ходе форума, одно из самых важных достижений введения Россией продовольственного заключается в том, что была переборота 15-летняя стагнация молочной отрасли.

    «В России одна из самых высоких цен на молоко-сырье. Это делает отрасль привлекательной. Падение доходов населения выступает как негативный фактор. Тем не менее, эти факторы предопределяют то, что молочной отрасли есть куда расти. Мы не достигли своего потолка», – высказался Аркадий Пономарев.

    Эксперт отметил, что в разрезе анализа по федеральным округам можно проследить, что на территориях, где показатель производства молока на душу населения очень высок, но недостаточная обеспеченность перерабатывающими мощностями, например в Приволжском ФО, низкая цена на молоко-сырье. Там, где производство молока на душу населения низкое и на перерабатывающие мощности поступает недостаточное количество молока, цена на сырье самая высокая, на него повышенный спрос.

    «Соразмерность объемов производства молока-сырья к перерабатывающим мощностям играет важную роль в развитии отрасли, – аргументирует Аркадий Пономарев. – Для пропорционального развития молочной отрасли на разных территориях России и повышения ее инвестиционной привлекательности необходимо обеспечить баланс производства, потребления, экспорта и импорта молока и молочной продукции».

    «К сожалению есть производители, занимающихся фальсификатом, тут нужны жесткие кардинальные меры. Пока этих мер не будет, мы так по-прежнему и будем только говорить об этом, без изменения ситуации. Также огромная проблема - поставки из Беларуси. У них себестоимость 18 рубле, в Литве и Эстонии еще меньше. Эти товары не пускают честных российских производителей на полки магазинов», – заявил Аркадий Пономарев.

    Депутат также обращает внимание на возрастающие объемы импорта сыворотки и сухого молока. «Между тем, мы имеем огромный собственный сырьевой ресурс для производства сухой сыворотки и ингредиентов на ее основе. Но, к сожалению, этот сырьевой ресурс перерабатывается неэффективно, остальной объем сливается в канализацию», – приводит пример Аркадий Пономарев.

    Не менее плачевное состояние в стране молочной сушильной подотрасли, развивает мысль парламентарий.

    «Под предлогом отказа от восстановленного молока фактически была разгромлена сушильная отрасль, что обеспечило производящему сектору некоторую сиюминутную выгоду. В результате экспортный потенциал государства сократился на миллиарды рублей, так как сухое молоко является основным продуктом торговли на мировом рынке. Рано или поздно придется вводить огромные инвестиции в развитие глубокой переработки», – говорит Аркадий Пономарев.

    Он убежден, что нельзя рассматривать производственный и перерабатывающий сектор как отдельные направления. Только соразмерное развитие этих взаимообусловленных подотраслей может обеспечить развитие российской молочной отрасли, подчеркивает эксперт. (Автор: помощник депутата ГД от Воронежской области А.Н. Пономарева Анастасия Дементьева).


    Источник: agroxxi.ru
    Отвечаем на вопросы специалистов молокоперерабатывающих предприятийОтвечаем на вопросы специалистов молокоперерабатывающих предприятий
    Производители молочных продуктов часто обращаются с просьбой о получении комментариев экспертов ...
    Мороженое как десерт  и полноценный продукт  питанияМороженое как десерт и полноценный продукт питания
    В настоящее время тенденции производства и потребления мороженого в России и развитых зарубежных ...
    Поражение заквасочной  микрофлоры бактериофагамиПоражение заквасочной микрофлоры бактериофагами
    Развитие рыночных отношений в нашей стране, перспективы вступления во ВТО все более настойчиво ста...
    Эффективные технологии для мгновенного охлаждения  и хранения молокаЭффективные технологии для мгновенного охлаждения и хранения молока
    Оптимальные технические решения для выполнения новых требований «Технического регламента на молоко ...
    Как упаковать молоко ?Как упаковать молоко ?
    Какие бы новые упаковочные решения, материалы ни появлялись на рынке молочных продуктов, они обязат...
    Тепловая обработка молокаТепловая обработка молока
    С тех пор как Луи Пастер в середине XIX в. впервые доказал, что выдерживание жидких пищевых продукт...
    Практические вопросы применения требований технических регламентов при производстве и обороте молочной продукции
    Редакция продолжает публикации, посвященные разъяснению применений требований ТР в молочном производ...
    К вопросу импортозамещения ингредиентов для сыроделия: хлористый кальцийК вопросу импортозамещения ингредиентов для сыроделия: хлористый кальций
    Авторами проанализированы технологические аспекты применения хлористого кальция в технологии произв...
    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта

    Наше оборудование создает лучшие продукты

    Упаковочные решения TREPKO

    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 11351

    НА ФОРУМЕ ОБСУЖДАЮТ
    Сообщений: 2
    Последнее сообщение: 25 мая 2017, 11:42
    Сообщений: 2
    Последнее сообщение: 12 мая 2017, 04:49
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 24 марта 2017, 15:12
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 2 ноября 2015, 08:45
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 29 сентября 2015, 15:10

    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ В ФОРУМЕ

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения

    © 2007-2018. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Mon, 19 Feb 2018 09:13:07