Технологии и оборудование для переработки молока и молочной сыворотки
support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка О журнале

ЭКОКОМ

Гигиеническое оборудование ITEC
Просмотр выпуска
Выпуск №9 2021 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Инновационные кисломолочные напитки для укрепления иммунитета человека
  • Исследование свойств отдельных видов микроорганизмов с целью использования в составе бактериальных заквасок для сыров
  • Спросите эксперта
  • Липидный компонент молока: общее представление, потребительская ценность и технологические функции

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru

    Конференция «Энергоэффективные технологии и средства автоматизации в пищевой промышленности»

    Переработка молока

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    ВИВАЛИТ: Заквасочные культуры. Защитные компоненты

    ECOS group – комплексные пищевые добавки и моноингредиенты для мясной и  молочной отраслей

    "Построение систем диспетчеризации и мониторинга в молочной промышленности"

    Материал прочитан 475 раз и оценен
    0

    В настоящее время в построении систем цифровизации и диспетчеризации в молочной промышленности наблюдается глобальный тренд на масштабирование и интеграцию. Связано это с развитием сразу нескольких технологий:

    • Промышленный интернет вещей.
    • Промышленные протоколы связи.
    • Средства анализа и представления данных

    Таким образом именно сейчас становится возможным интегрирование различных систем АСУТП, а также других систем в единую систему, которая позволяет обрабатывать и анализировать разрозненные источники данных, тем самым позволяя приводить их к единому контексту и видеть ситуацию более глубоко.

    В качестве платформы для оцифровки технологических процессов в молочной промышленности идеально подходит программная платформа на основе решений AVEVA.

    Сбор и визуализация данных на базе System Platform или Edge позволяет реализовать один из нескольких сценариев с внедрением системы класса MES/MOM либо Descrete Lean Management в зависимости от масштаба предприятия.

    Построение единого диспетчерского центра позволяет сократить время реакции на возникающие события, а также организовать выполнение и фиксацию последовательности событий производства, учет заказов, качества продукции и расчет коэффициента эффективности каждой единицы оборудования.

    В общем случае цели создания центров управления выглядят следующим образом:

    • Быстрая реакция на изменения
    • Ускорение циклов принятия решений
    • Сбалансированное управление производительностью компании
    • Мониторинг операционной эффективности в реальном времени
    • Прозрачность состояния активов
    • Непротиворечивая информация
    • Минимизация необходимости физического присутствия на объекте

    Однако, существуют следующие проблемы управления информацией:

    • Не все оперируют одной и той же информацией
    • Разные модели для разных дисциплин
    • Разные уровни абстракции в моделях
    • Устаревание и рассинхронизация моделей
    • Коллизии в моделях и мультиформатность моделей
    • Недостаточная точность/достоверность данных
    • Потеря гибкости в реакции на события
    • Дорогое и трудоёмкое сопровождение инструментов и интеграции между ними

    Более того, подобный подход позволяет быстро организовать облачное решение для мониторинга сразу нескольких заводов на базе облачного решения Insight, которое имеет следующие характеристики:

    • Облачное решение на платформе Wonderware Online для сбора, хранения, визуализации промышленных данных
    • Работает с любыми поставщиками и системами - вы сможете перенести в него производственные данные, в том числе с устройств IIoT и Edge.
    • Отображает данные в виде трендов, диаграмм, дашбордов
    • Фиксирует аварийные отклонения
    • Анализирует данные
    • Поддерживает ГИС
    • Подсчитывает и отображает показатели общей эффективности оборудования (OEE)

    Зиганшин Эльдар, Chief Technology Officer, Schneider Electric Innovation Center для АО «Клинкманн СПб»

    АО «Клинкманн СПб» в статусе Wonderware Russia - независимый партнер и авторизованный дистрибьютор программных решений AVEVA (Wonderware).

    Подразделения промышленного программного обеспечения Schneider Electric и AVEVA объединились в рамках компании AVEVA Group plc.

    АО «Клинкманн СПб» / Wonderware Russia

    Санкт-Петербург, Россия, 197110
    ул. Б.Зеленина, д.8, к.2, БЦ «Чкаловский»
    8-800-555-36-36
    klinkmann@klinkmann.ru
    www.wonderware.ru
    www.klinkmann.ru


    Как упаковать молоко ?Как упаковать молоко ?
    Какие бы новые упаковочные решения, материалы ни появлялись на рынке молочных продуктов, они обязат...
    Практическая реализация процессаПрактическая реализация процесса
    В статье рассматривается практическая реализация процесса деминерализации молочной сыворотки в рамк...
    Перспективы молочных интервенцийПерспективы молочных интервенций
    Начало 2016 г. для молочной отрасли РФ стало многообещающим. Многочисленные участники рынка говорят ...
    Профессиональный резерв отрасли: где он создается?Профессиональный резерв отрасли: где он создается?
    Подготовка кадров для молочной промышленности – одна из важнейших отраслевых задач. Северокавказска...
    EKOKOM: решение проблем поточного автоматизированного производства Адыгейского сыраEKOKOM: решение проблем поточного автоматизированного производства Адыгейского сыра
    Адыгейский сыр издавна любим абсолютно всеми, он имеет практически нейтральный, свежий, слегка топ...
    Качество масла из коровьего молока – вчера и сегодняКачество масла из коровьего молока – вчера и сегодня
    Россия – страна маслодельная. О «коровьем» масле россияне знали давно и не понаслышке. С незапамятны...
    Ресурсосбережение для низкосортного и вторичного сырьяРесурсосбережение для низкосортного и вторичного сырья
    Проблема рационального использования сырья и расширения сырьевой базы отрасли за счет более полного...
    «Идеальная пара» для «Гербера»«Идеальная пара» для «Гербера»
    В журнале «Переработка молока» № 4 за 2014 г. мы начали обсуждать тему контроля качества молока ...
    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта

    trepko.com

    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 11580

    НА ФОРУМЕ ОБСУЖДАЮТ
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 20 августа, 10:06
    Сообщений: 2
    Последнее сообщение: 8 июня, 00:55
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 5 октября 2020, 12:57
    Сообщений: 1
    Последнее сообщение: 26 сентября 2019, 14:59
    Сообщений: 2
    Последнее сообщение: 27 августа 2019, 20:24

    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ В ФОРУМЕ
    Просмотров: 1077
    Последнее сообщение: 8 июня, 00:55
    Просмотров: 246
    Последнее сообщение: 20 августа, 10:06

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2021. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Sun, 26 Sep 2021 12:54:25