support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

ООО "ЕКОКОМ"

Всероссийский форум Модернизация молочной отрасли
Просмотр выпуска
Выпуск №4 2024 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Жирнокислотный состав молочного жира коров разных пород
  • Линейка продуктов «Бета-ОН» функциональной направленности
  • Производственные закваски

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    "Сухое молоко или ультрапастеризованное?"

    Материал прочитан 2881 раз и оценен
    0

    Сухое молоко. Закупочные интервенции.

    Закупочные интервенции на рынке сухого молока, которые планировалось начать в мае этого года и тем самым поддержать сельхозпроизводителей в период "большого молока", так пока и не состоялись.

    Рассерженный этим обстоятельством, первый вице-премьер РФ Виктор Зубков 10 июля обязал Минсельхоз РФ срочно приступить к закупкам сухого молока. Однако 16 июля в министерстве состоялось совещание, на котором производители молока и молочной продукции предложили государству закупать не сухое молоко, а ультрапастеризованное.

    Срочное поручение – сушить и закупать Первый вице- премьер РФ Виктор Зубков обязал Минсельхоз РФ срочно приступить к организации закупочных интервенций на рынке сухого молока. "Я вам даю поручение - давайте срочно организуем интервенции по сухому молоку, снимем лишнее молоко с рынка, чтобы не допустить падения цен, - заявил В.Зубков на совещании в Тюменской области (10 июля), обращаясь к замминистра сельского хозяйства РФ Александру Беляеву. - А мы с вами вместе с течение лета-осени решим, на что использовать закупленное молоко". По его словам, это молоко может быть, в частности, использовано на реализацию программы "Школьное молоко".

    Как считает первый вице-премьер, каждый день в затягивании этого вопроса усугубляет ситуацию. "Надо срочно принимать решение", - сказал он. По его словам, на проведение интервенций могут быть использованы средства, "которые остались от региональных программ по молоку".

    "Начинайте раскручивать этот вопрос и докладывать в правительство о том, как он решается", - заявил В.Зубков. Он также напомнил, что в соответствии с постановлением правительства сухое молоко включено в перечень продукции, по которой могут проводиться товарные и закупочные интервенции.

    Сухое молоко :ответ – не сушить, а пастеризовать

    Однако российские производители и переработчики молока считают, что государству необходимо проводить закупочные интервенции не по сухому молока, а по ультрапастеризованному.

    Как заявил журналистам председатель правления Национального союза производителей молока Андрей Даниленко, закупка государством такого молока станет реальной мерой поддержки как производителей, так и переработчиков молока. "Проводить сейчас закупочные интервенции на рынке сухого молока нецелесообразно, к тому же эта мера в большей степени поддерживает не российских, а белорусских производителей", - считает он.

    По словам А.Даниленко, технология производства ультрапастеризованного молока более эффективна, она позволяет лучше загрузить мощности, к тому же этот продукт востребован во многих регионах и социальной сфере. Он подчеркнул, что ультрапастеризованное молоко проще реализовать, чем сухое молоко. "Со всех точек зрения, с учетом специфики российских условий, это наиболее прагматичный подход к комплексному решению задачи по стабилизации рынка молока", - резюмировал А.Даниленко.

    В свою очередь, исполнительный директор Молочного союза России Владимир Лабинов заявил, что в настоящее время на рынке сухого молока излишков нет, "поэтому нет объекта для закупки". "Возможности дальнейшего использования ультрапастеризованного молока значительно более широкие, нежели сухого молока. Это продукт заведомо более высокого качества, его можно успешно в последующем использовать при реализации всевозможных социальных программ, в том числе и по программе "Школьное молоко", - отметил В.Лабинов.

    По его словам, эту работу в будущем нужно проводить системно, в мае-июле можно изымать излишки сырого молока, пастеризовать их и хранить продукт для последующей реализации в школах. "Это позволит решить целый блок экономических вопросов, повысить спрос на сырое молоко и стабилизировать цены на него", - считает В.Лабинов. Кроме того, "это станет дополнительным заказом для загрузки производственных мощностей предприятий перерабатывающей промышленности, а также будет способствовать выполнению социальных обязательств со стороны государства, улучшению структуры питания детей в школах".

    Положительным фактором, по мнению В.Лабинова, является и то, что при изъятии излишков будет использоваться молоко отечественного производства. Это, в свою очередь, будет стимулировать закупки высококачественного молока.

    Ультрапастеризованное молоко - термически обработанное молоко высокого качества, срок его хранения в асептической картонной упаковке составляет 6 месяцев. Как отмечают специалисты, несмотря на высокую температуру обработки (140 градусов), в таком молоке сохраняются все полезные вещества.

    Таким образом, вопрос о том, что же, в конце концов, будет в "закромах государства" – сухое молоко или ультрапастеризованное, остается открытым. В то же время в отношении цен на молочную продукцию позиция ясная – они будут расти.

    Цены на молочную продукцию в РФ до октября могут повыситься не более чем на 5-7%

    Цены на молочную продукцию в России до октября могут повыситься не более чем на 5-7%, прогнозирует исполнительный директор Молочного союза России Владимир Лабинов.

    "Дальнейшего роста на рынке я не предвижу, если рост и будет, то он составит не более 5-7%", - заявил В.Лабинов журналистам в четверг.

    Сегодняшнее состояние молочного рынка В.Лабинов охарактеризовал как "стабилизирующееся". "Объемы потребления молочных продуктов растут, это наглядно доказывает увеличение объемов производства цельномолочной продукции", - отметил он. По его словам, "сегодня цена на рынке способствует увеличению потребительского спроса на молочную продукцию, потому что она значительно ниже той, которая была в зимнее время".

    Кроме того, В.Лабинов сообщил, что с начала года производство сыров в России увеличилось на 9%, на 7% сократился объем импорта. "Импортозамещение налицо, есть некоторый тренд в сторону увеличения потребления продукции собственного производства", - отметил исполнительный директор Молочного союза России.

    В целом В.Лабинов считает, что "в этом году, в том числе за счет сокращения объема поставок сухого молока из Белоруссии, рынок молока будет развиваться более позитивно, чем в прошлом году".

    Со своей стороны, председатель правления Национального союза производителей молока Андрей Даниленко сообщил, что "российские производители готовы к импортозамещению".

    Он также проинформировал, что в ближайшее время для поддержки отечественных производителей Минсельхоз России направит 3,5 млрд рублей на реализацию отобранных региональных программ по увеличению производства молока. "Для нас это очень важный позитивный сигнал, сельхозпроизводители смогут получить прямую финансовую поддержку из федерального и регионального бюджетов", - отметил А.Даниленко.

    Говоря о мерах поддержки производителей молока, он напомнил, что с 6 марта этого года была повышена на девять месяцев ставка ввозных таможенных пошлин на молоко, сливки, молочные консервы, сливочное масло и прочие жиры и масла, изготовленные из молока. Ставки ввозных пошлин на молоко, сливки и молочные консервы повышены с 15% до 20% таможенной стоимости. Ввозная пошлина на сливочное масло и прочие молочные жиры составляет 15% таможенной стоимости, но не менее 0,35 евро за один килограмм против 15%, но не менее 0,22 евро за килограмм, как было ранее.

    С 1 июня 2009 года была повышена ставка ввозной пошлины на тропические масла с 5% до 10% на 9 месяцев.


    Источник: www.gek.ru

    Сыр и сырные продукты – неравная битва!Сыр и сырные продукты – неравная битва!
    В этой колонке я хотела бы поговорить о серьезной тенденции, набирающей силу на российском рынке, –...
    Фальсификация молока  и молочных продуктовФальсификация молока и молочных продуктов
    Приемы фальсификации молока за последние 2–3 года практически не изменились. Однако появились новые...
    Залог успеха УК «Молочные активы»Залог успеха УК «Молочные активы»
    В течение нескольких последних лет мы наблюдаем приток инвестиций в сельское хозяйство. При этом мо...
    Качественный сыр – основа развитияКачественный сыр – основа развития
    Историей успеха предприятия в условиях действия эмбарго делится Дмитрий Викторович Матвеев, генерал...
    Нержавеющие стали в пищевой промышленностиНержавеющие стали в пищевой промышленности
    При изготовлении и эксплуатации оборудования важно иметь представление о составе и свойствах нержав...
    Контроль сыворотки и продуктов  на ее основе в современных  условияхКонтроль сыворотки и продуктов на ее основе в современных условиях
    В настоящее время переработка сыворотки переживает новый виток развития. Государственные стандарты...
    Качество масла из коровьего молока – вчера и сегодняКачество масла из коровьего молока – вчера и сегодня
    Россия – страна маслодельная. О «коровьем» масле россияне знали давно и не понаслышке. С незапамятны...
    От самой крупной козьей фермы в России к самой крупной в мире!От самой крупной козьей фермы в России к самой крупной в мире!
    Заместитель генерального директора агрохолдинга «Лукоз», директор козьей фермы «Лукоз Саба» Тарас К...
    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта

    Национальный Молочный Конгресс, проводимый РСПМО 29-31 мая 2024 г. в Карелии

    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 11874


    АСУ ТП и MES для молокоперерабатывающего завода

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Tue, 23 Apr 2024 21:43:17