support@milkbranch.ru ENG
О портале Реклама в журнале Реклама на портале Архив номеров Свежий номер Подписка Электронная версия журнала О журнале

ООО "ЕКОКОМ"

Международная молочная неделя (17-21 июня 2024 года)
Всероссийский форум Модернизация молочной отрасли
Просмотр выпуска
Выпуск №5 2024 г.


Архив номеров | Подписка

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕМ НОМЕРЕ
  • Козье молоко для сыроделия
  • Особенности ферментативной обработки молозива и активности развития в нем заквасочной микрофлоры
  • Молочное сырье в системе ветеринарной сертификации

    Подробный анонс

  • Видеоролик о журнале "Переработка молока"

    НОВОСТИ ПОРТАЛА

    КОНТАКТЫ
    Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

    Редакция:
    Телефон: +7 (499) 267-40-10
    E-mail: barteneva@milkbranch.ru

    Отдел подписки:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10
    E-mail: podpiska@vedomost.ru

    Отдел рекламы:
    Прямая линия:
    +7 (499) 267-40-10, +7 (499) 267-40-15
    E-mail: reklama@vedomost.ru

    Вопросы работы портала:
    E-mail: support@milkbranch.ru
    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

    "Интервью с генеральным директором компании ООО ГЕА ВестфалияСёрдж Бьерне Дрекслером"

    Материал прочитан 1790 раз и оценен
    0

    DN: Расскажите о том, как компания WestfaliaSurge вошла в концерн GEA? Как, по Вашему мнению, вхождение в крупный концерн отразилось на Вашей компании?

    В 1994 году была основана материнская компания. Стратегия компании изменилась, и мы решили выпускать всю свою продукцию под новым брендом GEA Farm Technologies. В связи с этим спектр продуктов сильно изменился.

    Везде есть свои преимущества и недостатки. Когда компания маленькая, она более гибкая, есть возможность быстро реагировать на все изменения на рынке и в технологиях. С другой стороны, большой концерн обеспечивает финансовую безопасность и профессиональный менеджмент, такой, какой не может себе позволить маленькая компания.

    Когда была куплена компания Westfalia, это была старая традиционная немецкая компания с одним хозяином, которая имела среднегодовой оборот 600 млн. марок. Компания была рентабельна до тех пор, пока хозяин не стал стар. Наследников у него не было, и он был вынужден продать компанию. Я считаю, что когда предприниматель понимает, что компания умирает, он должен её продать. Руководство компании GEA посчитало, что тематика компании Westfalia, подходит под общую концепцию концерна. Прошло много времени, пока Westfalia ассимилировалась в GEA, примерно 5 лет налаживалось синхронизация ценностей, управления. Немного позже была куплена американская компания Surge (ведущий производитель доильной техники). Это был серьезный шаг вперед, который без поддержки крупного концерна сделать невозможно. Финансовый подход, профессиональность менеджмента серьезно выросла. На сегодняшний момент компанию WestfaliaSurge можно с уверенностью назвать современной компанией, которая работает в стиле современного менеджмента мировой компании. Это - шаг к глобализации.

    DN: Расскажите о том времени, когда Вы пришли в компанию?

    Я впервые приехал в Россию в 1984 году. Поэтому я считаю себя на 70% русским бизнесменом. По образованию я экономист, полагаю, что руководителю крупной компании необходимо уметь организовать внутренние структуры, развивать стратегию компании. Во многом это гораздо важнее, чем продавать. Русские компании ошибочно полагают, что генеральный директор – это главный продавец. Я так не считаю. Продавец должен продавать, а управлять компанией должен профессиональный менеджер. Миропонимание и структура мышления такого профессионала, должна позволять смотреть на бизнес не только в финансовом плане, но и в стратегическом.

    Для меня было очень интересно начать работать в сельском хозяйстве, я пришел сюда без специальных знаний об этой науке. Надо сказать, что в каждом деле важна его специализация. Я думаю, что именно поэтому в последнее время так ценятся именно узконаправленные специалисты. Если человек давно занимается сельским хозяйством, то у него сформировано достаточно предвзятое отношение о бизнесе, если же человек пришел в сельское хозяйство «чистым» из другой сферы, то это совсем другой подход. За то время, которое я живу в этой стране, я видел уже несколько взлетов и падений экономики, поэтому мне очень интересно смотреть, что же будет дальше. Однозначно то, что Россия сильно изменилась за это время, безусловно, в лучшую сторону. В 2005 году, когда я пришел в компанию, ее годовой оборот составлял 4 млн. евро, теперь же он составляет более 60 млн. евро.

    DN: Трудно ли работать на российском рынке? Существуют ли какие-то особенности?

    Определенно, российский рынок сильно отличается от других, здесь работается не так, как в США или в Германии. Здесь своя специфика и масштабы другие. Если сравнить карту России и Германии, то можно заметить, как слабо в России развита инфраструктура. Финансовая инфраструктура и торговля – далеко не главный приоритет у российских игроков. Я рассматриваю это как стадию развития, которую другие страны прошли 10-15 лет назад. В России не труднее работать, просто это такая особенная страна, и проблемы здесь особенные.

    DN: Сколько процентов из стоимости оборудования идет на логистику. Т.е. есть ли прямая связь между наличием у компании производства в России и ценой на оборудование?

    Сложно сказать, какую долю занимает логистика в стоимости продукта, поскольку это комплексный вопрос, возможно 3-4%. Но логистика это не главное. 9 месяцев назад не было серьезных причин для производства оборудования в России. Приведу пример: в 2008 году Ростсельмаш покупал заводы в Канаде, потому что на тот момент там можно было производить запчасти для оборудования по более низкой цене. Это происходило в силу того, что Россия была во многом неконкурентноспособной. На сегодняшний же день, картина совсем другая – рынок сильно изменился. Сейчас в России можно строить производство, причем объемы производства необходимы большие, а ценность производимой продукции должна быть маленькой. Например, зачем из Франции возить стойловое оборудование в Россию? Смысла нет. Однако наличие завода помогло бы нам оперативно реагировать на потребности рынка.

    DN: Не для кого, не секрет, что многие компании с уверенностью называют себя «№1» в определенной нише. Могли бы Вы назвать сферу, в которой WestfaliaSurge №1 ?

    Нашу компанию можно по праву назвать технологическим лидером в области доильного оборудования формата «Карусель». Это наша специальность и самый лучший продукт. По России очень хорошо видно, что данный формат востребован и пользуется спросом. Первая Карусель была установлена в 1996 году в Тульской области, в колхозе «Новая жизнь». С тех пор в России установлено около 60 проектов Каруселей. И эта цифра постоянно увеличивается. Комплектация на 1 доильное место стоит от 6 до 13 тыс. евро. Все зависит от подхода клиента. Важно то, что мы предпочитаем производить оборудование сами, в то время как наши коллеги-конкуренты любят комплектовать.

    DN: Как Вы относитесь к формату автоматического доения?

    У нас есть подобное решение, при этом самое выгодное по цене. Потому что стоимость комплектации одного бокса у нас практически вполовину дешевле, чем у наших коллег по рынку. Наш робот на первый бокс стоит 130 тыс. евро, а на каждый последующий 70 тыс. евро. Но, однозначно, это увеличивает стоимость не более чем на 30%.

    DN: Планируете ли Вы открывать производство в России?

    У нас уже есть производство гигиенического и моющего оборудования в Воронеже. Это наш первый эксперимент строительства производства в России. Надо отметить, что он достаточно удачный. Филиал обеспечивает все потребности в запчастях для клиентов из России и Белоруссии. Необходимость в строительстве завода, безусловно, существует. Рубль упал, что существенно влияет на стоимость импортного оборудования. Если наши затраты (общие, административные, на зарплату) будут в рублях, то местное производство будет для нас будет значительно выгоднее, чем поставки оборудования из Европы. Понятно, что высокотехнологические детали, такие как – вакуумный насос, электронный датчик лучше производить на родине (в Германии – DairyNews). Что касается производственных мощностей на территории России, то практика нашей компании показывает, что выгодно производить что-то масштабное. Я имею в виду, что нам нужно производство, которое могло бы выпускать тяжелые запчасти. Допустим, везти грузовик со средствами гигиены из Германии по стоимости также не выгодно, как перевозить дерево. При этом в России мы можем производить низкотехнологические компоненты, в первую очередь это связано с низким уровнем менеджмента в России.

    DN: Что нужно для того, чтобы развить сельское хозяйство?

    Необходимо защищать стандарты на молоко, производить нормальные и качественные продукты. Фермерство старой школы должно умереть, потому что оно неконкурентноспособно. Страшно подумать, сколько ещё есть закостенелых хозяйств. Стоит колхоз, а за ним целая деревня. В нем может работать 50 человек, а работает 500. Нет экономического подхода, а он должен быть.

    DN: В чем Вы видите перспективы развития российского фермерства?

    Потенциал огромный! Мы видим, что Россия имеет 10% ресурсов под развитие аграрного бизнеса. Это очень много! На сегодняшний момент мы используем около 1,5%. Пищевой рынок будет развиваться, потому что население растет, богатеет и развивается. Никакой кризис не остановит эту тенденцию. Я уже сказал, что потенциал у страны большой, но есть одно «но»: закостенелость. Сейчас мы стоим на пороге больших перемен. Старая структура сельского хозяйства, старые подходы никогда не работали эффективно, ни вчера, ни сегодня. Чтобы старые колхозы перешли на эффективный уровень нужно ещё постараться. Я считаю, что мы находимся только на десятой части пути большого развития. И я не верю статистике, которая говорит, что в прошлом году Россия произвела больше молока. Я много путешествую по стране и вижу своими глазами реальную картину. По сравнению с тем, что умерло, то, что сделали – ничто. Счёт минимум 1:1. В прошлом году из 105 млн. зерна, 75% было фуражного, которое на данный момент никому не нужно. Это говорит о том, что сельское хозяйство не развито. Работы много.

    DN: Будут деньги у фермерства в этом году?

    Я думаю, что инвестиции в сельское хозяйство будут. Но государственная поддержка будет минимальна. Государство больше не будет разбрасываться деньгами направо и налево. Молочная отрасль для страны стратегически не так важна, как - самолетостроение, строительство. Безусловно, молочная отрасль – это приоритет, но не более чем с точки зрения продовольственной безопасности и нацпроекта: неправильно – иметь землю и все возможности для производства, и при этом возить молоко из-за границы.

    Также стоит отметить, что современные российские фермеры могут выиграть на падении рубля. В России всегда были компании, которые находились с краю. Я имею в виду тех, у кого всегда был неважный менеджмент, оборудование и не очень ответственное отношение к бизнесу. Такие предприниматели уйдут с рынка, более или менее конкурентоспособные консолидируются. Этот год, по моему мнению, – год консолидации рынка. Их будут поглощать гиганты по вполне приемлемым ценам. Конечно же, есть и успешные фермы в России – «Васюринский мясокомбинат», «Русские фермы», «Нива». Но все же, их меньшинство.

    DN: В этом году компания WestfaliaSurge провела ряд поглощений. Это стратегия компании в период кризиса?

    Да, мы активно покупаем другие компании, которые так или иначе относятся рынку доильного оборудования. Я полагаю, что в этом году будет глобальная консолидация рынка в России. Маленькие компании, которые пытались бурно развиваться, исчезнут. Сегментация рынка необходима для его развития. За последние годы появилось много компаний, маленьких и средних, но, как я и говорил, большую их часть, ждет консолидация.

    DN: Следовательно с помощью консолидации Ваша компания увеличит свою долю на рынке?

    Минимально – да, но это не имеет особого значения, поскольку WestfaliaSurge и DeLaval все равно вместе занимают 80% российского рынка. Оставшиеся 20% делят между собой остальные компании, которые переживают некий спад, из-за отсутствия финансового "плеа". Компании Houle и Norbco были одним из наших последних приобретений. Оборот этих компаний в 2008 году составил 80 млн. евро.

    DN: Компания планирует объединяться, стать российской компанией. Получается, что в период кризиса у Вас все не так уж плохо?

    Знаете, у немцев есть одна очень хорошая поговорка «Немцы очень медленно приходят, но если они пришли, то не уйдут никогда». Я считаю, что кризис – это благо, потому что он является своеобразным очищением рынка, компаний и позволяет развиваться. Я полагаю, что из кризиса мы выйдем более сильными, чем вошли в него.

    DN: Планируете ли Вы покупку других российских компаний в этом году?

    Мы это сделаем, но стратегия нашей компании не позволяет мне озвучить названия компаний. Я уверен, к концу 2009 года наша компания будет отечественным производителем по всем видам техники.


    Источник: dairynews.ru
    Практические вопросы применения требований технических регламентов при производстве и обороте молочной продукции
    Редакция продолжает публикации, посвященные разъяснению применений требований ТР в молочном производ...
    Перспективы молочных интервенцийПерспективы молочных интервенций
    Начало 2016 г. для молочной отрасли РФ стало многообещающим. Многочисленные участники рынка говорят ...
    Кто такие Лидеры и где их взятьКто такие Лидеры и где их взять
    Личность руководителя, его опыт, деловые и характерологические особенности играют ведущую роль в уп...
    Фасовка молока  на малом предприятииФасовка молока на малом предприятии
    Малые производители молока (крестьянские и фермерские хозяйства) все чаще организуют собственную пе...
    Символу советской эпохи –  бело-голубой этикетке  сгущенного молока – 75 летСимволу советской эпохи – бело-голубой этикетке сгущенного молока – 75 лет
    В 2011 г. в молочноконсервной отрасли произошло знаковое событие, которое осталось незамеченным. ...
    Маркировка по-европейскиМаркировка по-европейски
    В начале октября 2009 г. в Брюсселе состоялась презентация «Qualigeo Atlas» – первого иллюстрированн...
    К вопросу классификации и наименования продуктов маслоделияК вопросу классификации и наименования продуктов маслоделия
    Современные условия производства пищевой продукции предопределяют широкое их разнообразие как по сос...
    Перспективы картонной  упаковки для молокаПерспективы картонной упаковки для молока
    Ежегодно на мировом рынке появляется более 100 тыс. видов продукции с различным жизненным циклом. То...
    ПОИСК ПО ПОРТАЛУ
      Карта сайта

    Национальный Молочный Конгресс, проводимый РСПМО 29-31 мая 2024 г. в Карелии

    ОБЗОР РЫНКА
    Зарегистрированных посетителей: 11879


    АСУ ТП и MES для молокоперерабатывающего завода

    ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ
    Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

    В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

    Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

    Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

    Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

    Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

    Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

    Принимаю условия соглашения
    support@milkbranch.ru
    © 2007-2024. Издательский дом "Отраслевые Ведомости". Все права защищены
    Копирование информации данного сайта допускается только при условии установки ссылки на оригинальный материал
    Thu, 02 May 2024 21:20:21