Краситель. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Федерации. Безвреден.

Натуральные красители. (i) Антоцианы; (ii) Экстракт из кожицы винограда; (iii) Экстракт из чёрной смородины. Разрешены для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Федерации. Безвредны.

Эмульгаторы. Разрешены для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Федерации.

Эмульгаторы. Разрешены для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Федерации.

Эмульгаторы. Разрешены для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Федерации. С высокой вероятностью изготовлены из генетически модифицированных растений. В больших количествах может приводить к увеличению почек и печени.

Эмульгаторы. Разрешены для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Федерации. Считаются безвредными.

Эмульгаторы. Запрещены для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Федерации.

Эмульгатор. Разрешено для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Федерации.

Эмульгатор, стабилизатор. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Федерации.

Эмульгаторы, стабилизаторы. (i) стеароиллактилат натрия разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Федерации. (ii) олеиллактилат натрия запрещен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Федерации.

Эмульгаторы. Разрешены для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Федерации.

Консервант, антиокислитель. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Федерации. Может вызывать расстройства желудочно-кишечного тракта, оказывать вредное действие на почки. Не рекомендуется астматикам и аллергикам.

Регуляторы кислотности, стабилизаторы, комплексообразователи. Разрешены для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Федерации. (i) Цитрат калия 2-замещенный; (ii) Цитрат калия 3-замещенный. Могут оказывать вредное воздействие на тех, кто реагирует на глутамат натрия, влиять на результаты лабораторных анализов функции поджелудочной железы, крови и печени.

Антиокислитель, консервант, комплексообразователь. Разрешен для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Федерации. Вреден для маленьких детей. Может приводить к мышечным судорогам, крови в моче, кишечным расстройствам, поражению почек, дисбалансу минералов, поражению хромосом, повышенному накоплению тяжелых металлов. Может оказывать вредное воздействие на печень и репродуктивную функцию.

Наполнитель, связующий агент. Разрешена для применения в качестве пищевой добавки или для производства продуктов питания на территории Российской Федерации. Вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта.

Статьи журнала "Переработка молока"

Отвечаем на вопросы специалистов молокоперерабатывающих предприятий Производители молочных продуктов часто обращаются с просьбой о получении комментариев экспертов ...	Влияние упаковочного материала на качество фасованных сыров Увеличение объемов фасованной продукции, в том числе сыров, на торговой полке является устойчивым тр...
Молокосодержащие продукты с пролонгироваными срокам и хранения Современный российский рынок отечественных и импортируемых пищевых продуктов в последнее десятил...	«Идеальная пара» для «Гербера» В журнале «Переработка молока» № 4 за 2014 г. мы начали обсуждать тему контроля качества молока ...
Производственный контроль предприятий в условиях требований ТР ТС Вступление в силу ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 033/2013 «О безопаснос...	Успешные продажи сыра — увеличение производства В молочной отрасли в последнее время идет острая дискуссия между производителями и переработчиками ...
ТС 033/2013 – один из путей повышения качества цельномолочных продуктов На основании заявок предприятий и с учетом порядка введения ТР ТС 033/2013 ГНУ «ВНИМИ» разработало,...	Символу советской эпохи – бело-голубой этикетке сгущенного молока – 75 лет В 2011 г. в молочноконсервной отрасли произошло знаковое событие, которое осталось незамеченным. ...