МОЛ-Экстра- это комплексная стабилизационная система, которая используется для производства пастеризованного и стерилизованного молока с целью частичной замены молочного сырья.
МОЛ-Экстра обеспечивает продукту стабильность в условиях хранения и транспортировки. Частичная или полная замена цельного или сухого молока от 5 до 100%. Снижение себестоимости. Высокие органолептические показатели, в том числе при производстве рекомбинированного продукта с добавлением растительного жира. Безопасность. Хорошее сочетание с комплексной системой МАК
Применяется при производстве молока.