Эмульгаторы Palsgaard 1388 / Па1388лсгаард / Товары и услуги / АСИЛАБ

Palsgaard® 1388 представляет собой комбинацию эмульгаторов на основе смеси моно- и диглицеридов растительных жирных кислот (Е471) и их сложных эфиров полиглицерина (Е475).

Palsgaard® 1388 основан на высокоолеиновом подсолнечном масле в качестве источника липидов.

Palsgaard® 1388 — это универсальная система эмульгаторов, идеально подходящая для маргаринов, кремов, взбитых начинок, мучных кондитерских изделий (МКИ), шортенингов и других жировых систем для выпечки МКИ.