Monopals 100 производится на основе эмульгаторов, полученных из растительных жиров. Он не содержит ГМО, что может быть подтверждено сертификатом. Monopals 100 разработан для использования на кондитерских фабриках для производства различных видов мучных кондитерских изделий из взбивного теста.